{"title":"Elena Walch","description":"Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.","products":[{"product_id":"elena-walch-lagrein-riserva-castel-ringberg","title":"Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg","description":"Das Renaissance Schloss Castel Ringberg wurde bereits 1620 von den Habsburgern errichtet. Es liegt inmitten der gleichnamigen Weinlagen unweit vom bekannten südtiroler Weinort Kaltern am See.Aus der heimischen Rebsorte Lagrein wird ein intensiv dunkler Rotwein vinifiziert, der es locker mit jedem anderen Lagrein Riserva aufnehmen kann.Im Duft ist er würzig und wird von vielschichtigen Aromen wie Brombeere, Pflaume als auch Schwarzkirsche durchzogen. Am Gaumen imponierte uns dieser Rotwein mit viel Würze, seidigen Tanninen und schönem Schmelz.nach der Gärung reift dieser Lagrein 20 Monate in Barrique Fässern aus französischer Eiche.Falstaff 2023: 92 Punkte für JG 2020","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694946808144,"sku":"V33324","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093140398416,"sku":"V33324-2023","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout-elena-walch-lagrein-riserva-castel-ringberg.png?v=1771238173"},{"product_id":"elena-walch-cardellino-chardonnay","title":"Elena Walch Cardellino Chardonnay","description":"Cardellino ist der Distelfink oder Stieglitz, der sich aufgrund der intakten Umwelt und Insektenvielfalt in den südtiroler Weingärten besonders wohlfühlt.\nElena Walch hat diesen Singvogel bewusst als Symbol für das Etikett von diesem Chardonnay ausgewählt um Ihre Verbundenheit mit der Natur und der Bewahrung der Weinbautradition im Alto Adige auszudrücken.\nDas Bukett verströmt konzentrierte Düfte von reifen gelben Früchten, die von einer dezenten Vanillenote begleitet werden. Im Mund und am Gaumen zeigt er sich dann mit komplexer Struktur, sehr kernig und mit einer samtigen Weichheit. Das Finale des Cardellino Chardonnay Castel Ringberg von Elena Walch ist bemerkenswert langanhaltend und wunderbar harmonisch.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694960898384,"sku":"V02530","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":53093143347536,"sku":"V02530-2024","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53120133038416,"sku":"V02530-2025","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_cardellino_chardonnay.webp?v=1771238241"},{"product_id":"elena-walch-pinot-grigio-vigna-castel-ringberg","title":"Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg","description":"Die Einzellage Vigna Castel Ringberg liegt 400 Meter über dem Meeresspiegel unmittelbar am Kalterer See im italienischen Südtirol. Aus dieser hügeligen Lage mit südlicher Ausrichtung stammt auch der Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg von Elena Walch. Auf lockeren Böden mit Lehm- und Kalkanteilen gedeihen dort die Pinot Grigio Trauben zu einem wundervoll charismatischen Weißwein. Nach einer strengen Selektion der Trauben, die bereits bei der Lese im Weinberg beginnt, folgt der Gärprozess. \nIm Glas schimmert der Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg hellgelb mit spannenden grünen Reflexen. Im Bukett machen sich fein fruchtige Noten von Banane und Birne breit. Begleitet werden diese feinen Fruchtnoten von Anklängen frischer Heublumen sowie Kräutern. Am Gaumen zeigt sich die gute Struktur des Weißweines. Ebenfalls bestätigen sich im Mund die Fruchtaromen des Buketts, die von einer saftigen, milden Säure eingebunden werden. Der Abgang zeigt sich als runder Abschluss sehr harmonisch, langanhaltend und vor allem kraftvoll.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694961062224,"sku":"V02531","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53015224254800,"sku":"V02531-2024","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_pinot_grigio_vigna_castel_ringberg_1.webp?v=1771238240"},{"product_id":"elena-walch-sauvignon-blanc-vigna-castel-ringberg","title":"Elena Walch Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg","description":"Guter Wein wächst nicht von selbst, sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. Und die Weine, die sie ihrer traumhaft gelegenen Toplage Vigna Castel Ringberg entlockt, hat sie klar erkennbar mit ihrer persönlichen Handschrift versehen.\nDer Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg ist ein vielschichtiger Weißwein, der mit feinen Noten von Holunder, Pfirsich, Tropenfrüchten und leicht rauchigen Tönen die Nase kitzelt. Der klar strukturierte, fruchtige Körper, die gut eingebundene Säure und der majestätische Abgang machen den Vigna Castel Ringberg Sauvignon Blanc zu einem Muss für Liebhaber der Sauvignon-Traube.\nLuca Maroni - 92 Punkte\nJames Suckling - 92 Punkte","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694961357136,"sku":"V02535","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093144822096,"sku":"V02535-2024","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_sauvignon_blanc_vigna_castel_ringberg.webp?v=1771238242"},{"product_id":"kalterersee-classico-superiore-per-se","title":"Kalterersee Classico Superiore Per Sé","description":"\u003cp\u003eKalterersee als ernsthafte Angelegenheit: Elena Walchs \u003cstrong\u003ePer Sé\u003c\/strong\u003e zeigt, was die Vernatsch-Traube aus dem Südtiroler Klassikgebiet leisten kann, wenn man sie konsequent im Weinberg und im Keller ernst nimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Elena Walch zählt zu den bekanntesten Adressen Südtirols. Mit Sitz in Tramin an der Weinstraße bewirtschaftet die Familie Lagenweine auf Porphyr und Kalk — Böden, die Struktur und Mineralität in den Wein bringen. Der \u003cem\u003eKalterersee Classico Superiore\u003c\/em\u003e darf sich nur nennen, wer Trauben aus dem eng abgegrenzten Klassikgebiet rund um den Kalterer See verwendet und einen Mindestalkohol sowie Reifeanforderungen erfüllt — ein DOC-Qualitätsstufe mit Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas frisches Rubinrot. Die Nase zeigt Weichselkirsche und Veilchen, dazu weißer Pfeffer und ein Hauch Bitterschokolade. Am Gaumen leichtgewichtig mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure — typisch für Vernatsch, der bei guter Herkunft nie massig wirkt, sondern fließend. Der Abgang ist trocken und angenehm herb.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Südtiroler Speck, Grillwurst, Pasta mit Tomatensauce oder leichte Pilzgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694961553744,"sku":"V02553","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093145477456,"sku":"V02553-2024","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_kalterersee_classico_superiore_per_s_c_a_2.webp?v=1771238242"},{"product_id":"pinot-bianco-kristallberg","title":"Pinot Bianco Kristallberg","description":"Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.\nDer Pinot Blanc Kristallberg ist ein Beispiel für die moderne Art von Weissweinen aus dem Alto Adige.\nJames Suckling: 92 Punkte für JG 2015","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694961750352,"sku":"V02455","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093146362192,"sku":"V02455-2023","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_pinot_bianco_kristallberg.webp?v=1771238244"},{"product_id":"elena-walch-chardonnay-selezione","title":"Elena Walch Chardonnay Selezione","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay aus Südtirol, der die Höhenlage spüren lässt: kühl, präzise, mit einer Säurestruktur, die Frische und Substanz verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e zählt zu den renommiertesten Weingütern Südtirols. Die Familie bewirtschaftet Lagen in Tramin an der Weinstraße sowie das historische Castel Ringberg am Kalterer See – beides Standorte, die für mineralische Präzision und aromatische Klarheit stehen. Der Selezione-Chardonnay zeigt, was alpine Weinlagen aus dieser Rebsorte herausholen können: Keine Schwere, kein Holzüberschuss, sondern Eleganz mit Rückgrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein helles Goldgelb. In der Nase reife Birne, Zitrusblüte und ein Hauch weißer Pfirsich. Der Gaumen ist schlank und lebendig – feingliedrige Säure, die den Wein trägt, ohne zu dominieren. Der Abgang zeigt eine dezente mineralische Note und klingt sauber aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu \u003cb\u003eZander mit Butter-Kapern-Sauce\u003c\/b\u003e, hellem Geflügel in Rahm oder einem reifen Bergkäse aus dem Vinschgau. Auch als Aperitif mit gegrillten Gemüsespießen eine sichere Wahl. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694968402256,"sku":"V02456","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52905330409808,"sku":"V02456-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_chardonnay_selezione.webp?v=1771238277"},{"product_id":"elena-walch-pinot-bianco-selezione-doc","title":"Elena Walch Pinot Bianco Selezione DOC","description":"\u003cp\u003eEin Weißburgunder, der zeigt, was Alto Adige aus dieser oft unterschätzten Rebsorte herausholen kann: klare Frucht, lebendige Säure und eine Präzision, die beim ersten Schluck überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e gehört zu den prägenden Adressen in Südtirol. Das Weingut mit Sitz in Tramin bewirtschaftet Lagen im Etschtal und auf den Hügeln rund um Kurtatsch — Böden aus Kalkstein und Porphyr, die Weinen Struktur und mineralische Frische geben. Die Selezione-Linie steht für handverlesene Trauben aus den besten Parzellen des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase ist klar und direkt: weißer Pfirsich, Birne und ein Hauch von Mandel, dazu eine feine florale Note. Am Gaumen ist der Wein schlank und präzise — kein breiter, schwerer Stil, sondern eine lebhafte Säurestruktur, die den Wein lebendig hält. Der Abgang ist sauber und von angenehmer Länge.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Spargel mit Sauce hollandaise, Zander auf Blattspinat, milder Ziegenfrischkäse oder ein schlichtes Risotto mit Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694968566096,"sku":"V02457","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53093133058384,"sku":"V02457-2024","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53120133005648,"sku":"V02457-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_pinot_bianco_selezione_doc_1-1.webp?v=1771238278"},{"product_id":"elena-walch-pinot-grigio-selezione-doc","title":"Elena Walch Pinot Grigio Selezione DOC","description":"\u003cp\u003ePinot Grigio aus Südtirol – das ist oft entweder blass und beliebig oder überraschend charakterstark. Dieser hier gehört zur zweiten Kategorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElena Walch bewirtschaftet ihre Lagen im Etschtal und rund um Tramin seit Jahrzehnten mit konsequentem Fokus auf sortenreine Weine, die den alpinen Charakter Südtirols transportieren. Die \u003cb\u003eSelezione\u003c\/b\u003e-Linie steht dabei für selektive Lese und sorgfältige Vinifikation – kein Massenprodukt, sondern ein Wein mit klarem Herkunftsbezug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit reifen Birnen und Apfel, darunter liegt ein feiner Blütenhauch. Im Mund wirkt der Wein rund und harmonisch strukturiert – die Säure bleibt zurückhaltend, das Mundgefühl weich und ausgewogen. Der Abgang ist sauber, mit einer leichten mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenau diese Textur macht ihn zu einem dankbaren Begleiter am Tisch: \u003cb\u003egegrillter Wolfsbarsch\u003c\/b\u003e, Risotto mit Zucchini und Parmesan, leichte Pasta mit Meeresfrüchten oder eine Platte mit Ziegenkäse. Serviertemperatur 10–12 °C. Am schönsten getrunken jung, idealerweise innerhalb der nächsten zwei Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694968697168,"sku":"V02458","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52914830967120,"sku":"V02458-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_pinot_grigio_selezione_doc_1.webp?v=1771238279"},{"product_id":"elena-walch-merlot-selezione-doc","title":"Elena Walch Merlot Selezione DOC","description":"Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.\n Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.\n \nIm Glas leuchtet dieser Wein von Elena Walch in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Das Bukett ders Merlots ist vielschichtig und zeigt Aromen von Walderdbeeren, Bitterschokolade, etwas Minze und dezentem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Selezione Merlot körperreich und geschmeidig mit gut eingebundener Säure. Die Tannine sind kompakt und leiten zu einem würzigen Abgang über.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694968861008,"sku":"V02450","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52909202899280,"sku":"V02450-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_merlot_selezione_doc.webp?v=1771238280"},{"product_id":"elena-walch-lagrein-selezione","title":"Elena Walch Lagrein Selezione","description":"\u003cp\u003eLagrein ist eine der eigenwilligsten Rebsorten Südtirols — tiefes Rubinviolett, dichte Tannine, und eine Würze, die du sonst kaum findest. Die \u003cstrong\u003eElena Walch Selezione\u003c\/strong\u003e zeigt, was diese autochthone Sorte kann, wenn sie in erfahrenen Händen liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Elena Walch zählt zu den renommiertesten Adressen in Südtirol. Mit Standort in Tramin im Überetsch bewirtschaftet die Familie Walch-Giovannini Lagen, die seit Generationen für Qualitätsweinbau bekannt sind. Die Selezione-Linie steht für handverlesene Trauben und konsequenten Kellerausbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Lagrein eine intensive Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Beerenfrucht — Brombeere, schwarze Kirsche — unterlegt von Veilchen und einer feinen Würze aus Holzreifung. Am Gaumen dicht und vollmundig, mit kraftvollen, gut integrierten Tanninen und einer belebenden Säurestruktur, die dem Wein Kontur gibt. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einem Hauch Kakao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: \u003cb\u003e16–18 °C\u003c\/b\u003e. Passt zu geschmortem Rind, Wildragù oder reifem Bergkäse wie Graukäse aus dem Ahrntal. Trinkfenster bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694969057616,"sku":"V02449","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52846597472592,"sku":"V02449-2025","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_elena_walch_lagrein_selezione.webp?v=1771238280"},{"product_id":"wine-dine-weingut-elena-walch-am-05-06-2026","title":"Wine \u0026 Dine - Weingut Elena Walch am 05.06.2026","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÜber den Abend\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eSüdtirol ist eine der faszinierendsten Weinregionen der Welt – hier treffen alpine Frische und mediterrane Lebensfreude aufeinander. Kaum ein Name prägt diese Region so sehr wie Elena Walch. Die gelernte Architektin hat die Südtiroler Weinwelt revolutioniert und steht heute für Weine von höchster Eleganz und kompromissloser Qualität. An diesem Abend präsentieren wir dir die beeindruckende Vielfalt dieses Familienweinguts, das heute in der nächsten Generation von den Töchtern Julia und Karoline Walch geführt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eGanz gleich, ob du die Klassiker aus Tramin bereits schätzt oder die mineralischen Lagenweine neu für dich entdecken möchtest: Dieser Abend verbindet alpinen Genuss, fundiertes Wissen und Südtiroler Herzlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eSo läuft der Abend\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer gesamte Abend wird von unserem Weinexperten moderiert. Zu jedem Gang stellen wir Ihnen die begleitenden Weine vor: ihre Herkunft aus den steilen Lagen Südtirols, die Besonderheiten der unterschiedlichen Terroirs und die charakteristische Stilistik, die Elena Walch weltweit berühmt gemacht hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDabei bleibt jederzeit Raum für Fragen – ob zu Rebsorten, Ausbau oder zur idealen Trinktemperatur. Vorkenntnisse brauchst du keine, nur Neugier und Freude am Genuss.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDie Weine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAn diesem Abend verkosten wir eine exklusive Auswahl aus dem Hause Elena Walch. Die genaue Weinauswahl wird zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFolgende Weine kommen an diesem Abend ins Glas:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/mirabeau-x-rose?_pos=1\u0026amp;_sid=d96ec7ae3\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=52695086006608\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum Aperitif: \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-chardonnay-selezione?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Chardonnay+Selezione\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-pinot-bianco-selezione-doc?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Pinot+Bianco+Selezione+DOC\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eElena Walch Pinot Bianco Selezione DOC\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-chardonnay-selezione?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Chardonnay+Selezione\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-chardonnay-selezione?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Chardonnay+Selezione\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eElena Walch Chardonnay Selezione\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-cardellino-chardonnay?_pos=1\u0026amp;_sid=7e7cfbb43\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=52694960898384\"\u003eElena Walch Cardellino Chardonnay\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-pinot-grigio-selezione-doc?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Pinot+Grigio+Selezione+DOC\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eElena Walch Pinot Grigio Selezione DOC\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-pinot-grigio-vigna-castel-ringberg?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Pinot+Grigio+Vigna+Castel+Ringberg\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eElena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/pinot-bianco-kristallberg?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Pinot+Bianco+Kristallberg\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eElena Walch Pinot Bianco Kristallberg \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-sauvignon-blanc-vigna-castel-ringberg?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Sauvignon+Blanc+Vigna+Castel+Ringberg\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eElena Walch Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-lagrein-selezione?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Lagrein+Selezione\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eElena Walch Lagrein Selezione\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinoscout.de\/products\/elena-walch-merlot-selezione-doc?_pos=1\u0026amp;_psq=Elena+Walch+Merlot+Selezione+DOC\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eElena Walch Merlot Selezione DOC \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Menü\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbgerundet wird das Erlebnis durch ein korrespondierendes 4-Gänge-Menü, das die Aromen der Weine harmonisch begleitet und jeden Gang zu einem Teil des Gesamterlebnisses macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFrühlingssalat mit Südtiroler Schinken und Crostini mit Burrata und Basilikumpesto  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSpargel-Risotto mit Lachsfilet \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKalbsroulade mit Kartoffeln und Gemüse \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eErdbeerknödel mit Rhabarberragout\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf Wunsch bieten wir auch eine vegetarische Menüvariante an – gib uns hierzu einfach bei der Buchung Bescheid.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInklusivleistungen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIm Preis enthalten sind alle Weine der Verkostung, das Menü sowie Wasser und Brot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAblauf \u0026amp; Zeiten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003eDatum: Freitag, 05. Juni 2026\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eEinlass: 19:00 Uhr\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eBeginn: 19:30 Uhr\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDauer: ca. 3–4 Stunden\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoscout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694989570384,"sku":"T00037","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/walch_event.webp?v=1771238386"},{"product_id":"ob-pinot-gris-grigio-oder-grauburgunder-hauptsache-spanien","title":"Ob Pinot Gris, Grigio oder Grauburgunder - Hauptsache Spanien","description":"\u003cp\u003ePinot Gris, Pinot Grigio, Grauburgunder — drei Namen, eine Rebsorte, zwölf völlig unterschiedliche Charaktere. Dieses Paket versammelt zwölf Flaschen aus vier Ländern und zeigt, wie sehr Boden, Klima und Kellerhandwerk das Gesicht dieser vielseitigen Weißweinsorte prägen: vom cremig-würzigen Elsässer Grand Cru über alpine Südtiroler Frische bis zum körperreichen Pfälzer Gutswein. Wer verstehen will, warum Pinot Gris in manchen Regionen als Königsrebsorte gilt und andernorts als leichter Alltagswein funktioniert, bekommt hier eine Antwort in zwölf Gläsern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen stärksten Kontrast liefern die beiden Pole des Pakets. \u003cstrong\u003eWolfberger Pinot Gris Grand Cru Pfingstberg\u003c\/strong\u003e aus Orschwihr im Elsass — eine der edelsten Lagen der Region, bewirtschaftet von einer Genossenschaft mit Geschichte seit 1902 — zeigt, was kalkhaltiger Boden und elsässisches Klima aus der Rebsorte herausholen: Lebkuchen, kandierte Quitte, reife Mirabellen, Zimt und Ingwer, dazu ein vollmundiger Körper mit samtiger Textur und langem, seidigem Abgang. Auf der anderen Seite steht der \u003cstrong\u003ePuiten Pinot Grigio der Kellerei Schreckbichl\u003c\/strong\u003e aus Südtirol — eine der renommiertesten Genossenschaften der Alpen. Helles Strohgelb, weißer Pfirsich, Birne, ein Hauch Mandel, lebendige Säure und ein sauberer, trockener Abgang: geradlinig, klar strukturiert, ohne jede Schwere. Zwei Weine, die kaum unterschiedlicher sein könnten — und doch aus derselben Rebsorte stammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus Luxemburg kommt mit dem \u003cstrong\u003ePinot Gris Grand Cru von Bernard Massard\u003c\/strong\u003e ein oft übersehener Vertreter ins Glas: Schieferböden und kühles Moseltal-Klima erzeugen straffe Mineralität, gelben Apfel, Quitte und kandierte Zitrusschale — ein Wein, der zeigt, dass das Elsass nicht das einzige Zuhause für ernsten Pinot Gris ist. Die Pfälzer Seite des Pakets decken Ellermann-Spiegel, Markus Schneider, Matthias Gaul und Lukas Kesselring ab: reifes Kernobst, dezente Würze, cremiger Schmelz, lebendige Säure — Grauburgunder, wie er in der Pfalz am besten funktioniert, von zugänglich-alltagstauglich bis mineralisch-tiefgründig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDazu passt:\u003c\/strong\u003e Kalbsschnitzel, Pasta mit Sahnesauce, gegrillter Wolfsbarsch, Spargel mit Sauce hollandaise, Ziegenkäse, reifer Comté oder asiatische Currys mit Kokosmilch — die Bandbreite des Pakets erlaubt eine ebenso breite Speisenauswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwölf Flaschen, vier Länder, ein roter Faden: Diese Zusammenstellung eignet sich als Einstieg in eine der wandlungsfähigsten Weißweinsorten Europas, als Grundlage für eine Verkostungsrunde mit Freunden oder als Vorrat für alle, die zwischen leichtem Sommerabend-Wein und körperreichem Essensbegleiter flexibel bleiben wollen. Der Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf macht das Paket auch als Geschenk für Weinneugierige attraktiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoscout","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53125214077264,"sku":"VP00056","price":159.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/schlumberger-pinot-gris-les-princes_domaines-schlumberge_V32920_shop-sq_20260609Kopie.webp?v=1781017902"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/elena-walch.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}