{"title":"Elbling","description":"Der Elbling ist eine echte Besonderheit und zeigt dir, wie viel Freude diese klassische Rebsorte bereitet. Mit dem Schloss Proschwitz Elbling holen wir ein Beispiel ins Glas, das dich durch seine lebendige Art begeistert. Du riechst sofort feine Zitrusnoten, gefolgt von einer angenehmen Säure. Am Gaumen präsentiert er sich weich und mild, während dich der Abgang mit einer satteren Frucht von grünen Äpfeln und feinen Nuancen von Vanille verwöhnt. Ein Wein für entspannte Tage, der einfach Spaß macht und Lust auf den nächsten Schluck weckt.","products":[{"product_id":"schloss-proschwitz-elbling","title":"Schloss Proschwitz Elbling","description":"\u003cp\u003eElbling ist eine der ältesten Rebsorten Deutschlands – und Schloss Proschwitz zeigt, was in ihr steckt: ein Weißwein mit klarer Linie, lebendiger Säure und erstaunlicher Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Prinz zur Lippe liegt an der Elbe in Sachsen, einer der nördlichsten Weinregionen Deutschlands. Das historische Schloss Proschwitz bei Meißen wurde nach der Wende von der Familie Lippe zurückgekauft und konsequent wiederaufgebaut – heute zählt es zu den renommiertesten Adressen im sächsischen Weinbau. Der Elbling, einst Massenträger an Mosel und Elbe, erlebt hier eine ehrliche Wiederentdeckung als leichter, alltagstauglicher Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er frische Zitrusnoten – Zitrone, ein Hauch Limette – und grüne Frucht, die an Stachelbeere erinnert. Am Gaumen wirkt er weich und mild, die Säure bleibt präsent, ohne zu schneiden. Im Abgang kommen feine Vanilletöne durch, bevor die Zitruslinie das letzte Wort behält. Ein unkomplizierter, trinkfreudiger Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut gekühlt bei \u003cb\u003e8–10 °C\u003c\/b\u003e servieren. Passt zu gegrilltem Fisch, Gemüsequiche, asiatischen Nudelgerichten mit Zitrussauce oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Jetzt trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Prinz zur Lippe","offers":[{"title":"2021","offer_id":52694875144528,"sku":"V05096","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53019214446928,"sku":"V05096-2024","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093149147472,"sku":"V05096-2022","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":53151554240848,"sku":"V05096-2025","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_schloss_proschwitz_elbling.webp?v=1771237787"},{"product_id":"elbkilometer-454","title":"Elbkilometer 454","description":"\u003cp\u003eDer \u003cb\u003eElbkilometer 454\u003c\/b\u003e ist ein Weißwein von \u003cb\u003eSchloss Proschwitz\u003c\/b\u003e – einem der bekanntesten Weingüter Sachsens, direkt an der Elbe gelegen. Der Name verweist auf den genauen Flusskilometer, an dem die Reben wachsen: eine Lage, die das kontinentale Klima des Elbtals mit langen Sonnenstunden und kühlen Nächten verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchloss Proschwitz gehört zur Familie Prinz zur Lippe und zählt zu den Pionieren des modernen sächsischen Weinbaus. Seit den frühen 1990er Jahren werden hier die Lagen konsequent neu aufgebaut – mit Fokus auf mineralisch geprägte, trockene Weißweine, die den Charakter des Sandstein- und Lössbodens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Elbkilometer 454 frische Zitrusnoten – Zitrone und Grapefruit – ergänzt durch einen Hauch weißen Pfirsich. Die Säure ist lebendig, aber eingebunden, der Abgang trocken und von einer leichten Mineralik geprägt. Ein unkomplizierter, geradliniger Weißwein mit klarem Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8–10 °C. Passt gut zu Elbfisch – etwa Zander oder Forelle –, zu hellem Geflügel oder einem sommerlichen Salat mit Ziegenfrischkäse. Am besten jung trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019247477072,"sku":"VJ0705","price":10.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/504027_2503.png?v=1779107992"},{"product_id":"frickenhauser-kapellenberg-frankischer-gemischter-satz","title":"Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der Fränkisches Weinbau-Erbe lebendig hält: Beim Gemischten Satz wachsen verschiedene Rebsorten Seite an Seite auf demselben Weinberg — geerntet, gekeltert und vergoren als ein einziges Lot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBickel-Stumpf\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den \u003cstrong\u003eFrickenhäuser Kapellenberg\u003c\/strong\u003e im fränkischen Maindreieck, einer der wärmsten Weinbauregionen Deutschlands mit Muschelkalk- und Keuperböden. Das Weingut steht für handwerklich sorgfältig gemachte Frankenweine mit klarem Regionalbezug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeil die einzelnen Sorten unterschiedlich früh reifen und unterschiedliche Säuregrade mitbringen, entsteht im Glas eine Aromatik, die kein Reinsorter liefern kann: würzige Kräuternoten treffen auf helle Zitrusfrucht, dazu eine lebendige, aber eingebundene Säure und ein trockener, mineralisch geprägter Abgang. Die Textur ist schlank, der Wein dabei nie dünn.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Fränkische Vesper, Schäufele, Ziegenkäse oder Gemüsegerichte mit Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bickel-Stumpf","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019336802640,"sku":"VJ0841-2023","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/560811_1612.png?v=1779108846"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/elbling.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}