{"title":"Dr. Wehrheim","description":"Das Weingut Dr. Wehrheim liegt in Birkweiler in der Südpfalz und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Es bewirtschaftet rund 17 Hektar Weinberge und legt besonderen Wert auf nachhaltigen und biodynamischen Weinbau. Die Philosophie des Weinguts ist es, die natürlichen Ressourcen und die Biodiversität zu erhalten, was sich in einer herbizidfreien und humusaufbauenden Bewirtschaftung der Weinberge widerspiegelt. Das Weingut bietet eine Vielzahl von Weinen an, darunter vor allem trockene Weißweine wie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Auch Rotweine wie Spätburgunder gehören zum Sortiment. Diese Weine stammen aus bekannten Lagen wie dem Kastanienbusch, Mandelberg und Kastanienbusch Köppel, die für ihre hervorragenden klimatischen Bedingungen und einzigartigen Böden bekannt sind. Dr. Wehrheim's Weine zeichnen sich durch ihre terroir-spezifischen Aromen aus, die die Einflüsse von Klima und Boden widerspiegeln. Das Weingut verfolgt eine kompromisslose Qualitätsphilosophie, die sich auch in der strikten Handlese und der biodynamischen Bewirtschaftung zeigt.","products":[{"product_id":"dr-wehrheim-birkweiler-muschelkalk-weissburgunder","title":"Birkweiler Muschelkalk Weissburgunder","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBirkweiler Muschelkalk Weißburgunder\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDr. Wehrheim\u003c\/strong\u003e ist ein VDP.Ortswein aus der Südpfalz, der sein Terroir mit bemerkenswerter Präzision ins Glas bringt. Die rund 200 Millionen Jahre alten Muschelkalkböden – steiniger Lehm durchsetzt mit Kalksteinen, ähnlich dem Untergrund in Burgund und der Champagne – verleihen dem Wein seine typische Frische, Mineralität und elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein helles, leuchtendes Strohgelb. In der Nase entfalten sich \u003cstrong\u003esaftige Birne, Melone, Apfelblüte und ein Hauch Mandel\u003c\/strong\u003e, begleitet von feinen Feuerstein- und rauchig-salinischen Noten. Am Gaumen wirkt er herrlich frisch und lebendig, mit vitaler Fruchtsäure, elegantem Schmelz und einem mineralisch-langen Abgang, der noch lange nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit ca. \u003cstrong\u003e13,0 % Vol.\u003c\/strong\u003e und idealer Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e10 °C\u003c\/strong\u003e ist er ein idealer Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, edlem Fisch sowie kräuterbetonten Saucen. Ein Weißburgunder mit Herkunft, Charakter und großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"2025","offer_id":52985009176912,"sku":"VJ0133-2025","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_dr__wehrheim_birkweiler_muschelkalk_weissburgunder.webp?v=1771238261"},{"product_id":"dr-wehrheim-weissburgunder-buntstuck","title":"Weissburgunder Buntstück","description":"\u003cp\u003eEin Weißburgunder, der die Leichtigkeit der Pfalz ernst nimmt: frisch, strukturiert, mit echtem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Wehrheim\u003c\/strong\u003e zählt zu den verlässlichen Adressen der südlichen Pfalz, rund um Birkweiler. Das Weingut arbeitet seit Jahrzehnten rebsortennah und legt bei seinen Gutsweinlagen wie dem Buntstück Wert auf klare Frucht ohne Überarbeitetes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Weißburgunder Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch weißem Pfirsich. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein scharfes Profil, sondern lebendige Frische mit einem mild-mineralischen Abgang, der auf sandigem Lössboden schließen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratener Zander, cremige Pasta mit Kräutern oder junger Ziegenfrischkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEin unkomplizierter Alltagswein mit Haltung — gut für den Tisch unter der Woche, aber mit genug Substanz für den Sommerabend mit Gästen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"2024","offer_id":53019290272080,"sku":"VJ0727-2024","price":11.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_dr__wehrheim_weissburgunder_buntst_ck.webp?v=1771238262"},{"product_id":"dr-wehrheim-grauburgunder","title":"Dr. Wehrheim Grauburgunder","description":"\u003cp\u003eGrauburgunder aus der Pfalz – und dann noch vom Weingut Dr. Wehrheim aus Birkweiler: Das ist eine Kombination, die für Substanz steht. Karl-Heinz Wehrheim zählt zu den stilprägenden Winzern der südlichen Pfalz, seine Weißweine sind bekannt für Tiefe ohne Schwere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dieser Grauburgunder mit einem Aromenprofil aus reifem Kernobst – Birne, Quitte – sowie dezenten Vanille- und Kokosnoten, die auf Holzausbau hinweisen. Dazu gesellen sich kräutermineralische Töne und ein Hauch orientalischer Backgewürze. Der Gaumen empfängt den Wein lebendig und frisch, mit spürbarem Extrakt und Rückgrat. Der Abgang ist langanhaltend, leicht adstringierend, mit einer feinen Mineralität im Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasst zu: Kalbsschnitzel mit Rahmsauce, Pasta mit Pilzen, Ziegenkäse oder gegrilltem Lachs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkfenster: jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694965223760,"sku":"V31125","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_dr__wehrheim_grauburgunder.webp?v=1771238263"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/dr-wehrheim.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}