{"title":"Domaine des Geneves","description":"Entdecke mit der Domaine des Geneves die Faszination aus dem Herzen des Burgunds. Hier dreht sich alles um Chardonnay, der seine Herkunft direkt in die Flasche bringt. Ob der klassische Chablis mit seinem fruchtigen Spiel aus Zitrus und Honig oder die beiden Premier Cru Weine Mont de Milieu und Les Forneaux: Du schmeckst bei jedem Glas die handwerkliche Sorgfalt. Dich erwarten kompakte, reichhaltige Noten von Brioche, Butter und Lebkuchen, die wunderbar lange nachklingen. Diese Weine begleiten dich durch entspannte Abende und machen einfach Freude.","products":[{"product_id":"domaine-des-geneves-chablis-1e-cru-les-forneaux","title":"Domaine des Geneves Chablis 1e Cru Les Forneaux","description":"\u003cp\u003eChablis Premier Cru aus der Lage \u003cb\u003eLes Forneaux\u003c\/b\u003e – eine der wärmeren Lagen im östlichen Chablisien, die Chardonnay eine seltene Fülle gibt, ohne die prägende Mineralität aufzugeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Domaine des Genèves bewirtschaftet ihre Parzellen in den Kalkstein- und Kimmeridge-Böden des Burgunds, die dem Chablis seinen charakteristischen Zug von Kiesel und Kreidewürze verleihen. Les Forneaux profitiert von einer süd- bis südöstlichen Exposition, was im Glas spürbar wird: mehr Körper und Schmelz als in kühleren Premier-Cru-Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Röstaromen und Butter aus dem Fassausbau, hinterlegt von Honig, Bienenwachs und einem Hauch Lebkuchengewürz. Im Mund präsentiert sich der Wein kompakt und reichhaltig – reife Quitte und weißer Pfirsich treffen auf eine lebendige Säure, die Frische hält ohne zu stechen. Der Abgang ist lang, mit salzig-mineralischem Zug, der typisch für gut gelegene Chablis-Lagen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Serviert bei 10–12 °C. Jetzt trinkbar, hält aber problemlos bis 2029. Passt zu Jakobsmuscheln mit Buttersauce, Kalbsbries oder gereiftem Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Geneves","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694955557200,"sku":"V33390","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093151015248,"sku":"V33390-2023","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/2724_small_cc877a0c-89be-480f-ba28-41e137bed2ef.png?v=1771238211"},{"product_id":"domaine-des-geneves-chablis","title":"Domaine des Geneves Chablis","description":"\u003cp\u003eChablis in seiner direktesten Form: kühl, mineralisch, mit der typischen Strahlkraft des Kimmeridgekalksteins, auf dem die Reben des nördlichen Burgunds wurzeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDomaine des Genèves\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet Chardonnay-Lagen rund um den Ort Chablis – eine Region, die für ihre kompromisslos klare Stilistik bekannt ist und sich deutlich von den fetteren Weißburgundern weiter südlich unterscheidet. Keine Butter, kein Holz – dafür Spannung, Salz und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein Aromen von Zitronenzesten, weißem Pfirsich und einem Hauch kandierten Quitten. Darunter liegt eine ausgeprägte mineralische Note – jener charakteristische Stahl-Stein-Zug, den man mit gutem Chablis verbindet. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure, runder Abgang mit leicht fleischiger Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Serviere den Wein gut gekühlt bei 10–12 °C. Er passt hervorragend zu Austern, gegrilltem Wolfsbarsch, Crevetten mit Knoblauch-Butter oder einem klassischen Hähnchen à la crème. Auch als Apéritif macht er eine gute Figur – ohne den Hunger zu nehmen. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Geneves","offers":[{"title":"2022","offer_id":52695071293776,"sku":"V10372","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52848881107280,"sku":"V10372-2024","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093116739920,"sku":"V10372-2023","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_domaine_des_geneves_chablis.webp?v=1771238482"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/domaine-des-geneves.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}