{"title":"Dalmore Distillery","description":"Die Dalmore Distillery steht für Handwerkskunst aus den schottischen Highlands, bei der die Fasswahl den Charakter prägt. Ob der 12-jährige mit seinem Finish in Oloroso-Fässern, der 15-jährige als Inbegriff des Hausstils oder der Port Wood Reserve mit seinen fruchtigen Noten von Beeren und Pflaumen – hier findest du Whiskys mit Tiefgang. Besonders spannend ist der Cigar Malt Reserve, der durch die Kombination aus Bourbon-, Sherry- und Cabernet-Fässern jeden Zigarrenabend bereichert. Entdecke eine Auswahl, die Tradition atmet und dich auf eine geschmackliche Entdeckungsreise mitnimmt.","products":[{"product_id":"the-dalmore-highland-single-malt-port-wood-reserve","title":"The Dalmore Highland Single Malt Port Wood Reserve","description":"Die 1. Stufe der Reifung des The Dalmore Highland Single Malt Port Wood Reserve erfogt in gebrauchten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Dadurch erhält er Aromen von Vanille und Honig. In einem 2. Schritt wird ein Teil weiterhin in gebrauchten Bourbon-Casks gefüllt, während der 2. Teil in gebrauchten, aus Portugal stammenden Tawny Port Fässern gelagert wird, um dann nach der Reife wieder mit dem anderen Teil vermählt zu werden.\nDer fertige Whisky wartet mit intensiven Aromen von roten Beere und Pflaumen auf. Am Gaumen zeigt sich viel Frucht, Karamell und Röstaromen.","brand":"Dalmore Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52702984175952,"sku":"V10224","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_the_dalmore_highland_single_malt_port_wood_reserve.webp?v=1771359138"},{"product_id":"the-dalmore-highland-single-malt-12-years","title":"The Dalmore Highland Single Malt 12 Years","description":"\u003cp\u003eDer Dalmore 12 ist ein klassischer Highland Single Malt, der seinen Charakter aus zwei verschiedenen Fasstypen zieht: zunächst Reifung in gebrauchten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, dann ein Finish in Oloroso-Sherry-Fässern. Genau dieser zweistufige Prozess macht ihn interessant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Dalmore Distillery arbeitet seit 1839 an der Cromarty Firth-Küste in den schottischen Highlands. Das Haus ist bekannt für seinen konsequenten Einsatz von Sherry-Fässern und für Whiskys mit einer deutlich reiferen Anmutung als es das Alter vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der 12-Jährige tiefes Mahagoni. In der Nase Orangenzesten, Weihnachtsgewürze und Karamell — die Handschrift des Oloroso. Am Gaumen folgen dunkle Schokolade, getrocknete Feigen und ein Hauch Walnuss, getragen von einer weichen, fast cremigen Textur. Der Abgang ist warm, mittellang, mit leichter Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePur bei Raumtemperatur zeigt er am meisten — kein Eis, das die Aromen verschlösse. Wer mag, gibt einen einzelnen Tropfen Wasser dazu. Als Einstieg ins Sherry-Stil-Segment überzeugend, als Abendwhisky am Kaminsessel genauso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalmore Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52702984339792,"sku":"V10225","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_the_dalmore_highland_single_malt__years.webp?v=1771359138"},{"product_id":"the-dalmore-highland-single-malt-15-years","title":"The Dalmore Highland Single Malt 15 Years","description":"\u003cp\u003eDer Dalmore 15 ist das vielleicht reinste Destillat des Haushaltsstils von Dalmore: reich, süß und tief in der Sherrynote – ohne Ecken oder Kanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brennerei an der Cromarty Firth im schottischen Hochland produziert seit 1839 Whisky. Charakteristisch sind die ungewöhnlichen, flachen Kupferhelme auf den Pot Stills, die einen schwereren, öligen Neuen verlangen – und genau das verträgt langen Fassausbau. Beim 15-Jährigen kommt Dalmores Signatur-Finish zum Tragen: Drei außergewöhnliche Oloroso-Sherry-Fässtypen – \u003cb\u003eApostoles, Amoroso und Matusalem\u003c\/b\u003e – runden den Whisky in der letzten Reifephase ab. Jede Holzsorte bringt eine eigene Schicht mit: Apostoles für Nusswürze, Amoroso für Carameltiefe, Matusalem für dunkle Trockenfrucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich das Ergebnis in satter Mahagonifarbe. In der Nase Orangeat, Milchschokolade und Walnuss. Am Gaumen volle Textur, Aromen von Dörrpflaume, braunem Zucker und einem Hauch Ingwer. Der Abgang ist lang, warm und leicht trocken-würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePur in einem bauchigen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur – oder mit einem einzelnen Eiswürfel, wenn du die Süße etwas öffnen möchtest. Ein Whisky für den Abend, nicht für die Vorsuppe.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalmore Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52702984536400,"sku":"V10226","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_the_dalmore_highland_single_malt__years_1.webp?v=1771359140"},{"product_id":"the-dalmore-highland-single-malt-cigar-malt-reserve","title":"The Dalmore Highland Single Malt Cigar Malt Reserve","description":"Der The Dalmore Highland Single Malt Cigar Malt Reserve erhält zunächst eine Lagerung in gebrauchten Bourbon-Fässer aus amerikanscher Weißeiche. Dies verleiht ihm eine schönen Grundlage von Vanille- und Honigaromen. Anschließend verbleibt ein Teil in den Bourbon-Fässern, während ein zweiter Teil in gebrauchten Oloroso-Sherry-Fässern reift und ein dritter Teil in gebrauchten Cabernet Sauvignon-Weinfässer reift. Jede dieser 3 Faßarten zusammen bewirken nach der Vereinigung dafür, dass dieser Whisky jede gute Zigarre veredelt.","brand":"Dalmore Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52702984733008,"sku":"V10227","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/the-dalmore-highland-single-malt-ci_dalmore-distillery_V10227_product-horizontal_20260623.webp?v=1782245407"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/dalmore-distillery.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}