{"title":"Côtes de Beaune","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCôtes de Beaune\u003c\/strong\u003e zählen zu den renommiertesten Weinlagen des Burgunds und beheimaten einige der begehrtesten Appellationen der Welt. Während der Süden der Côte d'Or vor allem für seine eleganten \u003cstrong\u003eChardonnays\u003c\/strong\u003e bekannt ist, bringen die roten Lagen rund um Beaune kraftvolle, strukturierte \u003cstrong\u003ePinot Noirs\u003c\/strong\u003e hervor – von feinfruchtigen Dorfweinen bis hin zu tiefgründigen Grands Crus mit beachtlichem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Burgund gehört zu den traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs, und die Côtes de Beaune verkörpern diesen Anspruch auf höchstem Niveau. Bei Vinoscout findest du eine handverlesene Auswahl von \u003cstrong\u003e4 Weinen\u003c\/strong\u003e aus dieser Appellation, mit Preisen zwischen rund 26 und 134 Euro – vom zugänglichen Einstieg bis zum anspruchsvollen Genuss für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"corton-pougets-grand-cru-aoc-domaine-de-heri","title":"Corton-Pougets Grand Cru Domaine des Héritiers Louis Jadot in HK","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCorton-Pougets Grand Cru\u003c\/strong\u003e von der Domaine des Héritiers Louis Jadot stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune. Les Pougets liegt in direkter Nachbarschaft zum berühmten Corton-Charlemagne – auf denselben Böden aus Kalkstein und eisenreichem Mergel, die diesem Hang seine charakteristische Dichte und Langlebigkeit geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLouis Jadot ist seit 1859 eine feste Größe in Burgund. Die Domaine des Héritiers – das Weingut der Erben – bewirtschaftet einige der bedeutendsten Grands Crus der Côte d'Or mit einem klaren Fokus auf terroirgetreue Vinifikation: schonende Extraktion, Ausbau in burgundischen Eichenfässern, langer Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt dieser Pinot Noir die typische Tiefe einer Grand-Cru-Lage: dunkle Kirsche, Cassis und ein Hauch Veilchen in der Nase, unterlegt von Zedernholz und diskretem Röstaroma. Am Gaumen dichte, aber fein strukturierte Tannine, lebendige Säure und ein langer, mineralisch-würziger Abgang. \u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e ab 2026, gut bis 2035+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 16–18 °C. Passt zu Rehrücken mit Preiselbeeren, geschmorter Entenbrust oder kräftigem Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019948155216,"sku":"VJ1185-2021","price":133.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53019948187984,"sku":"VJ1185-2022","price":142.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/corton-pougets-grand-cru-aoc-domaine-de-heri-2x.webp?v=1783527516"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Burgunder-Weißwein aus den Höhenlagen westlich der Côte de Beaune — kühler, mineralischer, mit mehr Säurenerv als die Flachlagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Monts\u003c\/strong\u003e bezieht seine Trauben aus den Hautes Côtes de Beaune, einem Gebiet auf 350–450 Metern Höhe, das für seine kalksteingeprägten Böden und das kühlere Mikroklima bekannt ist. Chardonnay reift hier langsamer und behält mehr natürliche Säure — das prägt den Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit Aromen von Zitronenzeste, grünem Apfel und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen frisch und schlank, mit lebendiger Säure und einer feinen Kalkstein-Mineralik im Abgang. Kein schwerer, buttriger Burgunder — eher der Typ, der beim zweiten Glas überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu Ziegenkäse, Quiche Lorraine, gegrilltem Wolfsbarsch oder einem einfachen Poulet rôti. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Monts","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019247182160,"sku":"VJ0695-2023","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/65162823_2510_ohneJg.png?v=1779107983"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-pinot-noir-ac","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC","description":"\u003cp\u003eEin Burgunder, der den typischen Charakter der Hautes-Côtes de Beaune zeigt: leichtfüßig, aromatisch und mit der feinen Eleganz, für die Pinot Noir aus dieser Region bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDidier Delagrange führt die Domaine Henri Delagrange et fils in der sechsten Generation. Die 14,5 Hektar umfassenden Weinberge liegen in der AOC Côte de Beaune, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs. Delagrandes Philosophie: so wenig Eingriffe wie möglich, damit Rebsorte und Terroir unverfälscht im Glas landen. Der richtige Erntezeitpunkt ist dabei zentral — nur vollreife, gesunde Trauben kommen in den Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Wein reife Erdbeere und Pfirsich, ergänzt durch Noten roter Blüten und einen Hauch Marzipan. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit der für Burgund typischen hellen Frucht und einer lebendigen Säurestruktur, die den Abgang frisch hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiert bei \u003cstrong\u003e14–16 °C\u003c\/strong\u003e passt er gut zu Geflügel, Lachsforelle oder mildem Ziegenkäse — ebenso als unkomplizierter Begleiter zu einem Abendessen unter der Woche.\u003c\/p\u003e","brand":"Unbekannter Hersteller","offers":[{"title":"2023","offer_id":53152168345936,"sku":"VJ1645-2023","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/401039.jpg?v=1781611580"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/cotes-de-beaune.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}