{"title":"Corvina","description":"\u003cp\u003eCorvina ist das Herz vieler Weine aus dem Veneto und prägt Klassiker wie Valpolicella oder Amarone. Hier findest du eine Rebsorte, die Frische und Tiefe wunderbar verbindet. Typisch sind Aromen von Kirschen, roten Beeren und manchmal ein Hauch von Kräutern. Das macht Corvina so besonders: Sie bringt lebendige, elegante Weine hervor, die leicht wirken können, aber trotzdem Charakter und eine feine Würze mitbringen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolla-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore","title":"Bolla Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Ripasso aus dem Herzen der Valpolicella Classico-Zone – kräftig genug für den Herbsttisch, zugänglich genug für den Alltagsgenuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBolla\u003c\/strong\u003e gehört zu den ältesten Weinhäusern Veronas, gegründet 1883 in Soave. Die Kellerei hat die Ripasso-Methode über Jahrzehnte mitgeprägt: Bereits vergorener Valpolicella wird ein zweites Mal auf den Trestern der Amarone-Lese aufgesetzt. So zieht der Wein Farbe, Struktur und Extrakt nach, ohne die Schwere eines Amarone zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein sattes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere und ein Hauch Gewürznelke. Am Gaumen weiche Tannine, eine moderate Säure und ein Abgang mit Noten von wilden Beeren und einem Anflug Kakao. Kein Schwergewicht, aber ordentlich Substanz für einen Ripasso dieser Klasse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Pasta al ragù, gegrillte Lammkoteletts, reifer Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694835626320,"sku":"V02017","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":52925721018704,"sku":"V02017-2021","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":52929635844432,"sku":"V02017-2023","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bolla_valpolicella_ripasso_doc_classico_superiore_1.webp?v=1771237594"},{"product_id":"bolla-bardolino-doc-classico","title":"Bolla Bardolino DOC Classico","description":"\u003cp\u003eEin leichter Rotwein für den unkomplizierten Abend: der Bardolino Classico von Bolla kommt mit wenig Gewicht, aber klarem Charakter ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBardolino liegt östlich des Gardasees in der Veneto — eine der klassischen Lagen Norditaliens für leichtfüßige Rotweine aus Corvina, Rondinella und Molinara. Bolla gehört zu den bekanntesten Namen der Region und steht für handwerklich solide, zugängliche Weine aus dieser DOC-Klassifizierung. Die Classico-Bezeichnung verweist auf den historischen Kern des Anbaugebiets rund um Bardolino und Lazise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Aromen von Sauerkirsche und reifer Pflaume, dazu ein Hauch schwarzer Pfeffer im Hintergrund. Durch den kurzen Tresterkontakt bleibt die Farbe hell, das Tannin weich — typisch für den Stil des Bardolino. Frische Säure, leichter Körper, kurzer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Leicht gekühlt bei 14–16 °C. Passt zu Pizza Margherita, gegrilltem Gemüse, Antipasti oder leichter Pasta mit Tomatensugo. Auch ein unkomplizierter Begleiter für den Sommerabend auf der Terrasse — ohne großes Vorher-Nachher.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694837592400,"sku":"V06035","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52917720318288,"sku":"V06035-2024","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bolla_bardolino_doc_classico_1.webp?v=1771237605"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-classico","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Classico","description":"Der Rotwein Amarone zählt zu Italiens Spitzen-Rotweinen und ist der Königswein des Veneto. Dieser mächtige Wein ist von einer unvergleichlichen Aromakonzentration. Sie resultiert aus der strengen Selektion der Valpolicella-Trauben Corvina und Rondinella, die 4 Monate lang auf Strohmatten eintrocknen, bevor der 2 1\/2 jährige Ausbau in französischer und slavonischer Eiche erfolgt. Alberto Zenato ist stolz auf sein Flaggschiff, den Zenato Amarone della Valpolicella Classico, welches erst nach einem weiteren Jahr Flaschenreife den Keller am Südufer des Gardasees verlässt, um dann Genießer auf der ganzen Welt mit seiner edlen Fülle zu begeistern.\nJames Suckling 2024: 95 Punkte für JG 2019\n Mundusvini 2024: Gold JG 2019\n Selections Mondial des Vins 2024: Grand Gold für JG 2019","brand":"Sergio Zenato","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694843949392,"sku":"V06023","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093123752272,"sku":"V06023-2021","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_zenato_amarone_della_valpolicella_classico_1.webp?v=1771237636"},{"product_id":"zenato-bardolino-doc","title":"Zenato Bardolino DOC","description":"Bardolino ist ein Rotwein aus der Region zwischen dem Gardasee und Peschiera der Rebsorten Corvina, Rondinella, Molinara und Negrara, mit einem Maximum von 15% Zugabe von Rossignola, Barbera, Sangiovese und Garganega. Der Name Bardolino ist zweifellos germanischen Ursprungs und stammt von Bardali dem Sohn Mantos ab, der Mantua gegründet hat. Dante Alighieri schrieb darüber in der Göttlichen Komödie.\n \n Im Zenato Bardolino spielt jede Rebsorte seine gewis- se Rolle: Corvina gibt Kraft und Farbe bestimmt den Charakter, Rondinella steht für die Frische, Molinara für die Vielfalt, Negrara für den runden Geschmack und das Aroma. Bardolino ist ein nicht allzu schwerer Wein, der sich durch seinen fruchtigen Charakter auszeichnet.","brand":"Sergio Zenato","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694856335696,"sku":"V06031","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":52838411960656,"sku":"V06031-2024","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_zenato_bardolino_doc_1.webp?v=1771237699"},{"product_id":"costasera-amarone-della-valpolicella-classico-0375l","title":"Costasera Amarone della Valpolicella Classico 0,375L","description":"\u003cp\u003eAmarone in der halben Flasche — ideal, wenn du den großen Wein ohne das große Commitment trinken willst. Der \u003cstrong\u003eCostasera\u003c\/strong\u003e von Masi ist einer der meistgereiften Einsteiger ins Amarone-Universum: zugänglich, aber mit der typischen Wucht der Appassimento-Methode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasi bewirtschaftet seit dem 18. Jahrhundert Lagen in der \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e, dem historischen Kerngebiet östlich des Gardasees. Der Costasera vereint die drei klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara — die Trauben trocknen nach der Lese mehrere Monate auf Bambusrosten (\u003ci\u003earele\u003c\/i\u003e), bevor sie vergoren werden. Das konzentriert Zucker, Aromen und Extrakt erheblich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich \u003cstrong\u003edunkle Kirsche, Brombeere und schwarze Pflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Tabak und etwas Zedernholz. Der Körper ist vollmundig, die Tannine samtig und gut integriert, der Abgang lang und leicht bitter — typisch für die Rebsorte und die Machart. 95 Punkte bei James Suckling (Jahrgang 2015) bestätigen die Linie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Geschmorte Rinderwange, Wildragù, Pecorino stagionato oder dunkle Schokolade (\u0026gt;70 %). \u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, gerne eine Stunde vorher öffnen. Die 0,375-l-Flasche eignet sich gut für zwei Gläser zum Käsegang.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2019","offer_id":52694866690384,"sku":"V06050h","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":53093138006352,"sku":"V06050h-2020","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_V06050h.webp?v=1771237746"},{"product_id":"neropasso-rosso-veronese-mabis","title":"Neropasso Rosso Veronese Mabis","description":"Ein Teil der Trauben für diesen Wein wird getrocknet bevor die Trauben gepresst werden. Diese Methode wird die „Appassimento“-Methode genannt. Es ist eine einzigartige Methode, die für die Weinerzeugung aus der Veneto-Region charakteristisch ist. Der Ursprung dieser Technik stammt aus einer entfernten Vergangenheit: die römische Zeit.\nDafür wird die erforderliche Erfahrung für das Trocknen von Neropasso-Trauben gebraucht. Die Appassimento-Methode ist von wesentlicher Bedeutung für einen hervorragenden Wein. Es ist eine sehr kritische und delikate Phase während des Weinerzeugens.\nEs muss eine perfekte und gesunde Traubenreife gegeben sein, wenn die Trauben während der manuellen Ernte ausgewählt werden. Man wählt nur die dünsten Weintrauben, weil die Trauben nicht zu dicht zu einander sind, damit die Luft zirkulieren kann. Die Trauben werden dann in großen, perforierten Plastikkisten gelegt. Auf dieser Weise wird für die optimale Ventilation gesorgt. Die Kisten werden dann in der „Fruttaio“ – einen großen, luftigen Zimmer – gestapelt. Die Trauben werden regelmäßig kontrolliert, sodass die Appassimento an genau der richtigen Art und Weise stattfindet.\nDer Neropasso Rosso Veneto besitzt eine intensive, rubinrote Farbe. Würzig im Bouquet, mit Anklängen an schwarzen Kirschen und Pflaumenkompott. Fein und seidig am Gaumen, mit lieblichen Tanninen im Abgang. \nMUNDUS VINI 2012: Goldmedaille","brand":"Mabis","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694867378512,"sku":"V02143","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093143707984,"sku":"V02143-2023","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_neropasso_rosso_veronese_mabis_600x600_bd710110-1289-4e00-be16-8f6779e2f4df.webp?v=1771237750"},{"product_id":"masi-brolo-di-campofiorin-rosso-del-veronese-oro","title":"Masi Brolo di Campofiorin Rosso del Veronese Oro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasi Brolo di Campofiorin Rosso del Veronese Oro\u003c\/strong\u003e ist die Premium-Selektion des ikonischen Campofiorin aus dem Valpolicella-Gebiet. Nur die besten Trauben des historischen „Brolo\"-Weinbergs fließen in diesen Wein, der durch den klassischen Ripasso auf Amarone-Trebern zusätzliche Tiefe und Konzentration gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen und zeigt ein reiches Bouquet aus \u003cstrong\u003edunklen Kirschen, Pflaumen, Tabak, Schokolade und feinen Gewürznoten\u003c\/strong\u003e wie Zimt und Nelke. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und dicht, mit samtigen Tanninen, reifer Säure und einem langen, warmen Abgang mit balsamischer Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiert bei \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e, idealerweise kurz dekantiert, passt er hervorragend zu Brasato, Wild, geschmortem Lamm oder gereiftem Hartkäse. Ein charaktervoller Rotwein mit Lagerpotenzial, der mit zunehmender Reife noch mehr Tiefe und Geschmeidigkeit gewinnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2021","offer_id":52694868951376,"sku":"V06054","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093112840528,"sku":"V06054-2022","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_Masi-Brolo-di-Campofiorin-Rosso-del-Veronese-Oro.webp?v=1771237759"},{"product_id":"masi-campofiorin-rosso-del-veronese","title":"Masi Campofiorin Rosso del Veronese","description":"\u003cp\u003eDer Campofiorin von Masi gilt als Wegbereiter des Ripasso-Stils: Bereits seit 1964 wird dieser Wein nach der hauseigenen „Doppia Fermentazione\"-Methode erzeugt, bei der der vergorene Most ein zweites Mal auf den Trestern der Amarone-Trauben aufgesetzt wird. Das Ergebnis ist ein Rosso del Veronese mit deutlich mehr Tiefe, als die schlichte IGT-Klassifizierung vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein sattes Rubinrot. Die Nase bietet reife Schwarzkirsche, Veilchen und einen Hauch Gewürznelke. Am Gaumen wirkt er weich und warm, mit rundem Tanningerüst und einem Abgang mit dunkler Frucht und milder Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Corvina, Rondinella und Molinara — die klassische Veronese-Trinität.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt trinkbereit, hält aber noch 3–5 Jahre.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrinktemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Pasta mit Fleischragù, gegrillter Lammkeule, mittelaltem Pecorino oder Pilzrisotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694869115216,"sku":"V06053","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093114446160,"sku":"V06053-2023","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_masi_campofiorin_rosso_del_veronese_1.webp?v=1771237758"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-doc-classico-riserva","title":"Zenato Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva","description":"Ein Amarone von großer Klasse, produziert nur in herausragenden Jahrgängen.\nZenato benutzt die traditionellen Gärungstechniken, die für alle Amarone-Weine vorbehalten sind. Anschließend erfährt der Wein eine längere Reifung von mindestens 4 Jahren in großen Eichenholzfässern aus Slawonien und eine Flaschenreifung von 12 Monaten. Alberto Zenato ist stolz auf dieses Flaggschiff, welches erst nach einem weiteren Jahr Flaschenreife den Keller am Südufer des Gardasees verlässt, um dann Genießer auf der ganzen Welt mit seiner edlen Fülle zu begeistern.\nFalstaff 2020: 95 Punkte für JG 2015\nDecanter 2020: Gold 94 Punkte für JG 2015\nJames Suckling 2020: 98 Punkte für JG 2015\nWine Spectator 2020: 94 Punkte für JG 2015\nWine Advocate-Autor Antonio Galloni empfiehlt seinen Lesern \"alles daran zu setzen, die Weine diese grossen Jahrgangs zu probieren\"","brand":"Sergio Zenato","offers":[{"title":"2017","offer_id":52694869344592,"sku":"V06022","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":53093115920720,"sku":"V06022-2018","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_zenato_amarone_della_valpolicella_doc_classico_riserva.webp?v=1771237759"},{"product_id":"masi-costasera-amarone-della-valpolicella-classico","title":"Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eDer Costasera ist Masis Einstieg in die Welt des Amarone — und damit bereits ein Wein, der zeigt, warum die Appassimento-Methode aus der Valpolicella nicht wegzudenken ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasi\u003c\/strong\u003e gehört zu den bekanntesten Häusern der Valpolicella Classico. Die Familie Boscaini bewirtschaftet seit 1772 Weinberge rund um Gargagnago und gilt als einer der Pioniere, die den Amarone-Stil im 20. Jahrhundert entscheidend mitgeprägt haben. Für den Costasera werden Corvina, Rondinella und Molinara aus der klassischen Zone selektiert, nach der Ernte auf Bambusgestellen (Arele) für drei bis vier Monate getrocknet — so verlieren die Beeren rund 30 % ihres Gewichts und konzentrieren Zucker, Säure und Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Costasera dunkle Kirsche, Brombeere und Pflaumenmus, dazu Kakao, ein Hauch getrockneter Feige und Tabak. Am Gaumen dicht, mit warmer Fülle durch den hohen Restalkohol (typisch um 15 % Vol.), samtige, reife Tannine und ein langer, leicht bitterer Abgang — der namensgebende «Amaro».\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Brasato al Barolo, Wildschweingulasch, reifer Pecorino oder dunkle Schokolade ab 70 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, mindestens eine Stunde vorher öffnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2030+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2019","offer_id":52694872392016,"sku":"V06050","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":52905507127632,"sku":"V06050-2020","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_masi_costasera_amarone_della_valpolicella_classico.webp?v=1771237775"},{"product_id":"bolla-amarone-della-valpolicella-classico","title":"Bolla Amarone della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eAmarone braucht Zeit – und Bolla nimmt sie sich. Der Classico aus Valpolicella zeigt, was passiert, wenn Corvina, Corvinone und Rondinella erst auf Holzgitterwerken trocknen und dann drei Jahre in slawonischen Eichenfässern reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBolla gehört zu den ältesten Weinproduzenten der Region, mit Wurzeln in Soave und Valpolicella seit dem späten 19. Jahrhundert. Der Classico kommt aus dem historischen Kerngebiet der Valpolicella – Negrar, Marano, Fumane – wo die Böden aus Kalkstein und Ton den Weinen eine markante Grundstruktur geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas: dunkles Rubinrot mit Granatnuancen. In der Nase Sauerkirsche, Dörrpflaume und ein Hauch Zitrusschale, dazu Röstaromen und dunkle Schokolade aus dem langen Fasslager. Am Gaumen vollmundig, mit samtigem Tannin und warmem, langem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C, idealerweise eine Stunde vor dem Einschenken dekantieren. Trinkfenster: jetzt bis 2030.\u003cbr\u003ePasst zu: geschmorter Rinderschulter, Wildragù, Risotto al Amarone oder reifem Pecorino stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694882812240,"sku":"V06038","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093108285776,"sku":"V06038-2021","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bolla_amarone_della_valpolicella_classico_1.webp?v=1771237829"},{"product_id":"zenato-bardolino-chiaretto-rose","title":"Zenato Bardolino Chiaretto Rosé","description":"Chiaro heißt \"hell\". Bardolino Chiaretto ist die helle Variante eines der beliebtesten Rotweine Italiens vom Ostufer des Gardasees. Dieser erdbeerfarbene Rosé ist nicht nur eine Augenweide, die Kirschnoten im Bukett geben diesem Wein eine markant fruchtige Note und setzen sich am Gaumen auf besonders harmonische Art fort. Alberto Zenato beweist mit diesem Wein, dass er in jeder Kategorie meisterhafte Weine macht, die einfach Freude bereiten.\nIm Bukett sehr schöne Kirschnoten, am Gaumen feinste Harmonie zwischen Frucht und Frische.\nWine Enthusiast: 90 Punkte (Best Buy)","brand":"Sergio Zenato","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694888022352,"sku":"V06033","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52870685131088,"sku":"V06033-2025","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_zenato_bardolino_chiaretto_ros_c_a_1.webp?v=1771237857"},{"product_id":"le-morette-bardolino-chiaretto-classico-doc","title":"Le Morette Bardolino Chiaretto Classico DOC","description":"\u003cp\u003eEin Rosé aus dem Herzen des Gardasees: Der Chiaretto Classico von Le Morette zeigt, warum Bardolino seit Jahrhunderten für leichte, trinkfreudige Weine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Le Morette liegt direkt am Westufer des Gardasees im \u003cstrong\u003eBardolino Classico\u003c\/strong\u003e-Gebiet – dem historischen Kern der DOC, dessen Böden aus Kies und Moränenmaterial die Weine mit Frische und Mineralität prägen. Die Cuvée besteht aus \u003cb\u003eCorvina (55 %), Rondinella (35 %) und Molinara (10 %)\u003c\/b\u003e, den klassischen Rebsorten des Veneto, die gemeinsam auch den Bardolino Rosso und den Amarone tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem klaren Kirschrosa. In der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003erote Johannisbeere, Granatapfel und ein Hauch Rosenblüte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen trocken und lebhaft, mit feiner Säurestruktur und einem kurzen, frischen Abgang. Kein Schwergewicht – aber präzise und sauber gemacht. Der \u003cem\u003eFalstaff Roséwein Trophy 2020\u003c\/em\u003e vergab 90 Punkte für den Jahrgang 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e serviert. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Vitello tonnato, Antipasti oder einem leichten Risotto mit Zucchini. Auch als unkomplizierter Aperitivo am Abend eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Valerio Zenato","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694910075216,"sku":"V06339","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52949409825104,"sku":"V06339-2025","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_le_morette_bardolino_chiaretto_classico_doc_1.webp?v=1771237970"},{"product_id":"masi-frescaripa-bardolino-classico","title":"Masi Frescaripa Bardolino Classico","description":"\u003cp\u003eDer Frescaripa ist ein Bardolino Classico wie er im Buche steht: leicht, kirschfruchtig, mit einer kräuterwürzigen Ader — ein Wein, der nicht auf Schwere setzt, sondern auf Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasi gehört zu den bekanntesten Häusern des Veneto und baut den Frescaripa aus dem Kerngebiet des Bardolino Classico am Südostufer des Gardasees aus. Die Trauben — klassischerweise Corvina, Rondinella und Molinara — werden im September geerntet, sanft gepresst und nach der Fermentation sechs Monate in slawischen Holzfässern ausgebaut, bevor der Wein noch einen Monat auf der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er brillant kirschrot. In der Nase frische Kirsche, ein Hauch getrockneter Kräuter und dezentes Holz. Am Gaumen leichtgewichtig, mit weicher Säure und wenig Tannin — kein Schwergewicht, sondern ein alltagstauglicher Roter mit klarer Struktur und angenehmem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 14–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Pizza, Pasta mit Tomatensugo, gegrilltes Geflügel, Aufschnitt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnlass:\u003c\/b\u003e Entspannter Abend, unkomplizierter Tafelwein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694912794960,"sku":"V06057","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":52909223444816,"sku":"V06057-2024","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_masi_frescaripa_bardolino_classico_1.webp?v=1771237985"},{"product_id":"masi-bonacosta-valpolicella-classico","title":"Masi Bonacosta Valpolicella Classico","description":"Am Fuße der Weinberge, die die Trauben für die großen Amarone liefern, wachsen die Reben für den Bonacosta Valpolicella und profitieren dort von einer sanften Brise. Sie verleihen dem Bonacosta seine unverwechselbar rubinrote Farbe sowie seinen Duft nach reifen Kirschen. Vollmundig und gleichzeitig frisch im Geschmack, harmoniert dieser Rotwein mit einer Vielzahl von Gerichten - von einfach bis raffiniert.\nDer Wein reift acht Monate in slawischen Eichenfässern. 20% des Corvina reift in neuen Allier, und kleinen slavischen Fässern. Anschließend folgen zwei bis drei Monate in der Flaschenreifung.\nRobert M. Parker: 88 Punkte für JG 2013","brand":"Masi","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694912991568,"sku":"V06058","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":52861112090960,"sku":"V06058-2023","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52905341976912,"sku":"V06058-2024","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_masi_bonacosta_valpolicella_classico_2.webp?v=1771237986"},{"product_id":"masi-costasera-amarone-classico-riserva","title":"Masi Costasera Amarone Classico Riserva","description":"\u003cp\u003eEin Amarone aus dem Herzen der Classico-Zone – produziert von Masi, einem der bekanntesten Häuser Veronas. Der Costasera Riserva entsteht aus getrockneten Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben nach der traditionellen Appassimento-Methode. Das Ergebnis: dunkles, fast undurchdringliches Rot mit violetten Reflexen am Rand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase Kirschkompott, reife Pflaume und ein Hauch Lorbeer. Im Mund warm und vollmundig, mit Kirschen, Heidelbeeren und süßen Gewürzen. Der Abgang ist lang und trocken – frische Heidelbeernote als letzter Akzent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reifung: \u003cb\u003e38 bis 40 Monate\u003c\/b\u003e in 600-Liter-Fässern aus savonischer Eiche und Allier – ein Drittel neu, ein Drittel zweiter Belegung, ein Drittel fünfter Belegung. Danach mindestens sechs Monate Flaschenruhe. Diese Kombination dämpft den neuen Holzeintrag und lässt die Frucht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 17–18 °C. Gut jetzt zu trinken, Reifepotenzial bis 2032+. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wild, gereiftem Parmigiano Reggiano oder dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694914203984,"sku":"V06051","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093126603088,"sku":"V06051-2021","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V06051.webp?v=1771237993"},{"product_id":"alanera-rosso-veronese","title":"Alanera Rosso Veronese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlanera Rosso Veronese\u003c\/strong\u003e vom Weingut Zenato ist ein verführerischer Rotwein aus der Region um Verona, der die Kraft der Valpolicella‑Rebsorten mit moderner Stilistik vereint. Der Wein besteht aus einer Cuvée der klassischen Sorten \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella und Corvinone\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Merlot und Cabernet Sauvignon und zeigt eine Interpretation des Veronese‑Stils, die mit dem Amarone‑Gedanken spielt, ohne dessen Extrakt zu kopieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein wird nach einem innovativen Appassimento‑Ansatz erzeugt: etwa die Hälfte der Trauben durchläuft eine vorherige Trocknung von rund 45–60 Tagen, was die Säfte konzentriert und der Cuvée zusätzliche Dichte und Tiefe verleiht. Nach der Gärung reift Alanera Rosso Veronese teils in großen, alten Eichen‑ oder Stahltanks, um die Tanninstruktur zu runden, ohne den fruchtigen, frischen Charakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein dunkles, sattes Rot mit violetten Reflexen. Die Nase entfaltet intensive Aromen von \u003cstrong\u003ereifen Kirschen, dunklen Beeren, Pflaumen, feinen Tabak‑ und Röstnoten\u003c\/strong\u003e sowie zarten Gewürzen und einer Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittel- bis vollmundig, mit weichen, seidigen Tanninen, gut eingebetteter Säure und einem langen, runden Finish. Die Deutung von „Baby‑Amarone“ trifft zu: er wirkt konzentriert und dicht, bleibt aber zugänglich und harmonisch. Serviert bei etwa \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e, passt er ideal zu Wild, gegrilltem Rind, herzhaften Käsesorten oder rustikalen Eintöpfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sergio Zenato","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694917218640,"sku":"V06014","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":53093143904592,"sku":"V06014-2023","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_alanera_rosso_veronese.webp?v=1771238008"},{"product_id":"jacopo-poli-cleopatra-amarone-oro","title":"Jacopo Poli Cleopatra Amarone Oro","description":"\u003cp\u003eEin Grappa aus dem Trester des Amarone — also aus den Trestern von \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella und Molinara\u003c\/strong\u003e, die nach der Appassimento-Methode getrocknet wurden, bevor sie zu Amarone vergoren. Diese Basis macht den Unterschied: Die Trauben bringen konzentrierte Frucht und Würze mit, die sich durch die Destillation ziehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJacopo Poli gehört zu den renommiertesten Grappa-Destillerien Italiens. Die Brennerei in Schiavon (Venetien) arbeitet seit 1898 mit Dampfbad-Destillation (Bagnomaria-Verfahren), das als besonders schonend gilt und feine Aromen erhält. Die Cleopatra-Linie steht für gelagerte Grappas — der \u003cstrong\u003eOro\u003c\/strong\u003e reift fast zwölf Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Aromen von roten Trockenfrüchten, Pflaumen und Gewürznelke, dazu eine dezente Röstnote und Vanille aus dem Holzausbau. Der Gaumen ist rund und vollmundig — für einen Grappa ungewöhnlich weich. Der Abgang ist warm und nachhaltig, mit einer leichten Bitterschokoladen-Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten pur bei Zimmertemperatur, nach einem Abendessen mit Wildbret oder kräftigem Käse. Auch als Begleitung zu dunkler Schokolade eine stimmige Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacopo Poli","offers":[{"title":"2017","offer_id":52694928720208,"sku":"V33164","price":52.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_jacopo_poli_cleopatra_amarone_oro.webp?v=1771238071"},{"product_id":"speri-viticoltori-santurbano-valpolicella-classico-superiore-doc","title":"Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDer Sant'Urbano steht für das, was Valpolicella Classico Superiore im besten Fall sein kann: kein Amarone-Abklatsch, sondern ein eigenständiger Rotwein mit Tiefe und Frische zugleich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSperi Viticoltori\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seit fünf Generationen Rebflächen im Kerngebiet der Valpolicella Classica rund um Sant'Ambrogio di Valpolicella. Die Familie gehört zu den verlässlichsten Adressen der Region — mit klarer Ausrichtung auf das Classico-Gebiet und seinen charakteristischen Böden aus Kalkstein und Lehm. Corvina, Rondinella und Molinara bilden die klassische Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach 24 Monaten Reifung in slawonischer Eiche und Tonneau zeigt der Sant'Urbano in der Nase reife Sauerkirsche, Brombeere und ein würziges Unterholz-Aroma — dazu ein Hauch Gewürznelke und Tabak. Im Mund mittlerer Körper, Tannine mit guter Struktur ohne Härte, lebendige Säure und ein langer, leicht erdiger Abgang. Kein schwerer Wein — eher einer, bei dem man gerne nachschenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Pasta al ragù, geschmortem Rinderbäckchen oder gereiftem Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C. Trinkfenster bis ca. 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri Viticoltori","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985106235728,"sku":"VJ0439-2022","price":19.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_speri_viticoltori_sant_urbano_valpolicella_classico_superiore_doc.webp?v=1771238107"},{"product_id":"speri-viticoltori-valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDer Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Speri ist ein Rotwein mit echtem Charakter: tiefe Frucht, würzige Tiefe und eine Struktur, die ihn weit über das typische Ripasso-Niveau hebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSperi Viticoltori\u003c\/strong\u003e gehört zu den traditionsreichsten Familienbetrieben im Valpolicella Classico — dem historischen Kerngebiet westlich von Verona. Die Familie bewirtschaftet ihre Lagen seit Generationen mit dem Fokus auf authentischen Ausdruck der Corvina-Rebsorte. Beim Ripasso setzt Speri bewusst auf nur einmalig verwendete Amarone-Trester — obwohl die DOC-Vorschriften zwei Durchgänge erlauben. Dieser Verzicht schützt die Eleganz: Der Wein nimmt Struktur und Tiefe aus dem Trester auf, ohne schwer oder überextrahiert zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Kirsche, Brombeere und getrocknete Pflaume, unterlegt von Noten aus dem Fassausbau: Zimt, dunkle Schokolade, ein Hauch Tabak. Die Tannine sind fest, aber samtig, die Säure gut eingebunden — langer, würzig-trockener Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Geschmorte Rindsbacken, Wildragù, reifer Parmigiano Reggiano oder Rosmarinlamm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, gerne eine Stunde vor dem Trinken geöffnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkbereit, entwickelt sich bis ca. 2030 weiter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Speri Viticoltori","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985100697936,"sku":"VJ0400-2023","price":18.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_speri_viticoltori_valpolicella_ripasso_classico_superiore_doc.webp?v=1771238107"},{"product_id":"masi-costasera-amarone-della-valpolicella-classico-15l-magnum","title":"Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1,5L Magnum","description":"\u003cp\u003eAmarone in der Magnumflasche — das bedeutet mehr als nur doppelte Menge: Große Formate reifen langsamer und entwickeln mit den Jahren eine Tiefe, die in der 0,75-Liter-Flasche so kaum entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasi gehört zu den wenigen Weingütern in der Valpolicella Classico, die das \u003ci\u003eAppassimento\u003c\/i\u003e-Verfahren entscheidend mitgeprägt haben. Seit über 250 Jahren im Familienbesitz, arbeiten die Boscaini mit autochthonen Rebsorten: Corvina, Corvinone und Rondinella, angebaut auf den Hügeln der Classico-Zone westlich von Verona. Für den Costasera werden die geernteten Trauben auf Bambusgestellen rund vier Monate getrocknet — der Wasserverlust konzentriert Zucker, Aromen und Polyphenole, bevor die Gärung beginnt. Anschließend reift der Wein drei bis vier Jahre in großen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Costasera dunkle Kirsche, getrocknete Feige und Pflaume, unterlegt von Bitterschokolade, Tabak und einem Hauch Zimt. Am Gaumen ist er vollmundig mit samtigen, reifen Tanninen und einer warmen Struktur, die durch dezente Säure in Balance gehalten wird. Der Abgang ist lang, würzig, leicht kakaoartig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e 18 °C, mindestens eine Stunde vor dem Trinken dekantieren. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù über breiten Nudeln oder kräftigem Hartkäse wie Grana Padano Riserva. Die Magnumflasche eignet sich für Tische mit sechs oder mehr Personen — oder für Weine, die man noch einige Jahre im Keller warten lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2017","offer_id":52694939435344,"sku":"V06050M","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":53093141610832,"sku":"V06050M-2018","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_masi_costasera_amarone_della_valpolicella_classico_1e9d2df6-e154-40d2-86d3-a9e208c2e0de.webp?v=1771238131"},{"product_id":"cielo-1908-appasionante-veneto","title":"Cielo 1908 Appasionante Veneto","description":"\u003cp\u003eEin vollmundiger Rotwein aus dem Veneto, der durch die Appassimento-Technik – getrocknete Trauben vor der Vergärung – seinen üppigen Charakter bekommt: konzentrierte Frucht, weiches Mundgefühl, angenehm langer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCielo e Terra\u003c\/b\u003e ist ein veneto-typisches Weingut mit langer Geschichte seit 1908. Im Herzen der Po-Ebene und an den Hügeln des Veneto bewirtschaftet das Haus große Rebflächen mit einem klaren Fokus auf zugängliche, trinkfreudige Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein tiefes Granatrot. Die Nase öffnet sich mit reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Brombeere – unterlegt von leichten Gewürznoten, wie sie für appassierte Rotweine typisch sind. Am Gaumen weich und rund, mit seidigen Tanninen und einem fruchtig-würzigen Abgang ohne harte Kanten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Pasta al ragù, gegrillte Bratwurst, Antipasti mit gereiftem Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnlass:\u003c\/b\u003e Unkomplizierter Abendwein unter der Woche oder als Begleiter zu einer rustikalen Tafel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cielo e Terra","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694947103056,"sku":"V10023","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093142757712,"sku":"V10023-2021","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_cielo__appasionante_veneto.webp?v=1771238172"},{"product_id":"baccolo-appassimento-rosso-veneto","title":"Baccolo Appassimento Rosso Veneto","description":"Die Trauben für den Baccolo Appassimento Rosso Veneto werden teilweise leicht getrocknet (Appasimento), was dem Wein mehr Fülle und Dichte gibt.\nDer Baccolo Appassimento Rosso Veneto zeigt eine granatrote Farbe im Glas und bietet im Bouquet Aromen von roten Beeren, Kirschen und etwas Vanille.\nIm Mund fühlt er sich rund, aromatisch und unkompliziert an. Sein Abgang hält lange an.\nDer Wein wird in Barrique ausgebaut.\nDas Wort \"Baccolo\" kommt aus dem venezianischen Dialekt und bedeutet soviel wie \"Lebemann\".","brand":"Cielo e Terra","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694947266896,"sku":"V10024","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":52837757747536,"sku":"V10024-2024","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093144396112,"sku":"V10024-2023","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_baccolo_appassimento_rosso_veneto.webp?v=1771238173"},{"product_id":"campofiorin-rosso-15l-magnum","title":"Campofiorin Rosso 1,5L Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Campofiorin ist Masis Flaggschiff seit 1964 — ein Vorreiter des Ripasso-Stils, lange bevor die Methode in der Veneto-Region zum Trend wurde. Die 1,5-Liter-Magnum gibt dem Wein mehr Zeit zum Atmen und eignet sich besonders für den Tisch in größerer Runde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMasi bewirtschaftet seit Generationen Lagen rund um Verona und gilt als einer der prägenden Betriebe der Valpolicella-Region. Beim Campofiorin werden Corvina, Rondinella und Molinara nach der Hauptlese ein zweites Mal auf den Trestern teilweise getrockneter Trauben vergoren — daher die zusätzliche Tiefe und Struktur, die einfache Valpolicella-Weine nicht erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche, Pflaumenkonfitüre und ein Hauch getrockneter Veilchen. Am Gaumen weich und warm, mit rundem Körper, samtigen Tanninen und einem würzigen, leicht kakaobetonten Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 16–18 °C. Passt zu Pasta al ragù, gegrilltem Lammkotelett oder Taleggio. Die Magnumflasche entwickelt sich nach dem Öffnen noch gut über mehrere Stunden — ein Vorteil beim Einsatz als Tischflasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"2018","offer_id":52694982492496,"sku":"V06053m","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":53093123490128,"sku":"V06053m-2019","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_campofiorin_rosso__cl_magnum.webp?v=1771238352"},{"product_id":"palazzo-pisano-ripensato-r","title":"Palazzo Pisano Ripensato \"R\"","description":"Wer kennt nicht die berühmten Valpolicella-Weine?\nUnser \"Ripensato\" ist eine Spezialität aus dieser Gegend: Er besteht zu 100% aus der für das Valpolicella-Gebiet typischen Rebsorte Corvina. Der Wein stellt eine Art Bindeglied zwischen Amarone und dem normalen Rotwein aus der Valpolicella-Gegend dar.\nDer Amarone ist ein Valpolicella aus teilgetrockneten Trauben. Das heißt die Trauben bleiben am Stock bis sie voll reif sind, dann werden sie gelesen und einige Wochen an der Luft getrocknet ehe sie vergoren werden. Dabei verlieren sie wässrige Bestandteile. Dadurch steigt die Konzentration der Extraktstoffe und des Zuckers. Der Amarone ist deshalb ein körperreicher, alkoholreicher, mächtiger Wein.\nBei unserem \"Ripensato\" dagegen werden die Trauben normal vergoren und dann für einige Wochen auf die Schalen des Amarone gelegt, nachdem der Amarone abgezogen wurde. Dabei nimmt der Wein aus dem Amaronetrester Extrakt auf und jene reifen, marmeladigen Töne, die typisch sind für den Amarone. Der \"Ripensato\" ist dichter und reicher als ein normaler Rotwein, besitzt süße Tannine und mehr reife Frucht.","brand":"Palazzo Pisano","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694986162512,"sku":"V06112","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":52908259475792,"sku":"V06112-2023","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093151998288,"sku":"V06112-2021","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_palazzo_pisano_ripensato__r__1.webp?v=1771238369"},{"product_id":"speri-viticoltori-amarone-d-valpolicella-santurbano-docg","title":"Amarone d. Valpolicella Sant'Urbano DOCG","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico „Sant'Urbano\" DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSperi Viticoltori\u003c\/strong\u003e ist das unumstrittene Flaggschiff des traditionsreichen Familienweinguts aus Fumane – ein majestätischer Rotwein aus den besten Trauben der Steillage \u003cstrong\u003eMonte Sant'Urbano\u003c\/strong\u003e auf 280–350 Metern Höhe. Die klassische Assemblage aus \u003cstrong\u003eCorvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara\u003c\/strong\u003e trocknet rund 100 Tage auf Bambusrosten, bevor sie mit einem Gewichtsverlust von 40 % gekeltert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in sattem \u003cstrong\u003eGranatrot mit rubinroten Glanzlichtern\u003c\/strong\u003e. Die Nase ist ätherisch, tief und komplex mit Aromen von \u003cstrong\u003eeingelegter Schwarzkirsche, Dörrpflaume, Maulbeere, Lakritze und dunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, begleitet von Leder, Zedernholz und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt er majestätisch, warm und körperreich, mit eleganten Tanninen, bemerkenswerter Frische und einem endlos langen, trockenen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach \u003cstrong\u003e24 Monaten in Tonneaux\u003c\/strong\u003e und weiteren \u003cstrong\u003e18 Monaten in slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e gereift, mit \u003cstrong\u003e15,0 % Vol.\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, mindestens 2 Stunden dekantiert. Lagerpotenzial bis \u003cstrong\u003e2043\u003c\/strong\u003e. James Suckling: \u003cstrong\u003e94 Punkte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri Viticoltori","offers":[{"title":"2020","offer_id":52985064587600,"sku":"VJ0318-2020","price":47.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_speri_viticoltori_amarone_d__valpolicella_sant_urbano_docg.webp?v=1771238439"},{"product_id":"bolla-valpolicella-doc-classico-halbe-flasche","title":"Bolla Valpolicella DOC Classico halbe Flasche","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Valpolicella aus dem Herzen der Classico-Zone – zugänglich, unkompliziert und im praktischen 0,375-l-Format genau richtig für ein Glas am Abend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBolla\u003c\/strong\u003e gehört zu den bekanntesten Namen im Veneto. Das Haus wurde 1883 in Soave gegründet und prägte über Jahrzehnte die Wahrnehmung der Region international. Der Valpolicella Classico stammt aus dem Kerngebiet westlich von Verona – Gemeinden wie Negrar, Marano und Sant'Ambrogio – wo die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara auf kalkhaltigen Böden wachsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Rubinrot. Die Nase bringt Sauerkirsche, Granatapfel und einen Hauch getrockneter Kräuter – typisch für den leichten, frischen Stil der Classico-Zone. Am Gaumen mittellleichter Körper, lebendige Säure, weiche Tannine und ein kurzer, fruchtbetonter Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–17 °C. Trinkfenster: jetzt. Das Halbflaschen-Format (0,375 l) ist praktisch, wenn du keinen ganzen Abend für eine Flasche einplanen willst – oder als Begleitung zu einem Solo-Dinner.\u003cbr\u003ePasst zu Pasta al Ragù, Pizza Margherita, gegrilltem Gemüse oder mildem Pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"2022","offer_id":52695067165008,"sku":"V31440","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bolla_valpolicella_doc_classico_halbe_flasche.webp?v=1771238469"},{"product_id":"biscardo-valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc","title":"Biscardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC","description":"Dieser Valpolicella Ripasso Superiore der Brüder Martin und Maurizio Biscardo ist intensiv und zeigt ein tiefes Rubinrot. Der Wein wird aus den typischen Veroneser Rotwein-Trauben Corvina, Molinara Trauben und Rondella gemacht. Ein Ripasso wird durch eine zweite Zugabe des zuckersüßen Mostes während des Fermentationsprozess hergestellt. Dadurch erhält der Ripasso alle Merkmale eines Amarone, nur nicht so opulent und tiefgründig wie bei einem Amarone. Er lässt sich einfacher und leichter geniessen.\nDie Reifung des Biscardo Ripasso findet für zwölf Monate in 30 hl großen Fässern aus slawonischen Eiche statt um dann nocheinmal für einen Zeitraum von 6 Monaten in der Flasche in den Kellern der Domäne zureifen, bevor er auf dem Markt kommt.\nDas Bouquet beim Biscardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore ist reich und komplex, mit klaren Noten von Kirschen und Schokolade im Hintergrund. Der Geschmack ist trocken, weich mit einem vollen harmonischen Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und angenehm.","brand":"Mabis","offers":[{"title":"2021","offer_id":52695090987344,"sku":"V02142","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":53093123621200,"sku":"V02142-2022","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_biscardo_valpolicella_ripasso_classico_superiore_doc.webp?v=1771238664"},{"product_id":"tedeschi-amarone-della-valpolicella-marne-180","title":"Tedeschi Amarone della Valpolicella Marne 180","description":"\u003cp\u003eEin Amarone, der zeigt, warum Valpolicella zu den großen Rotweinregionen Italiens gehört: dicht, samtig und mit der charakteristischen Tiefe der Appassimento-Methode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e ist seit dem 17. Jahrhundert in Pedemonte ansässig und gehört zu den traditionsreichsten Häusern der Valpolicella. Hinter dem Namen \u003cem\u003eMarne 180\u003c\/em\u003e steckt der lokale Muschelkalkboden – \u003cem\u003emarne\u003c\/em\u003e –, der dem Wein seine mineralische Spannung gibt. Die Trauben für diesen Amarone werden nach der Ernte auf Bambusgestellen mehrere Monate getrocknet (Appassimento), bevor sie vergoren und anschließend drei Jahre in slavonischer Eiche ausgebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas öffnet sich ein Bouquet aus reifen Kirschen, Brombeere und Blaubeeren, flankiert von Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen kräftig und dabei bemerkenswert samtig – die Tannine sind fest, aber vollständig eingebunden. Langer, warmer Abgang mit einem Anklang von Trockenpflaumen und Tabak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2019 wurde von Decanter mit \u003cstrong\u003e97 Punkten (Platinum)\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, der Wine Hunter Award vergab Gold.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Geschmortes Rindfleisch, Wildragù, reifer Parmigiano oder dunkle Bitterschokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, gerne eine Stunde vorher dekantieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2035+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tedeschi Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":52695091544400,"sku":"V06531","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53093128733008,"sku":"V06531-2022","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_tedeschi_amarone_della_valpolicella_marne.webp?v=1771238673"},{"product_id":"pietro-dal-cero-amarone-della-valpolicella-docg","title":"Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG","description":"Im Glas besticht dieser extraktreiche Amarone aus dem Hause Cà dei Frati durch sein dunkles und vielschichtiges Rubinrot. Den Gaumen erfüllen üppige Fruchtaromen, feinherbe Schattenmorellen verschmelzen mit Schokolade zu würziger Süsse. Blumige Nuancen und Purpurrose zeugen von großer Finesse. Der Wein entfaltet ein kräftiges Aromenspiel aus balsamischen Noten mit Ansätzen von Sternanis und wilder Minze. Die feinen harmonischen, tertiären Aromen lassen süssen Tabak und Kaffee anklingen.\nJüngst hat es die Geschwister Igino, Gian Franco und Anna Maria dal Cero wieder in die alte Heimat ihres Vaters Pietro dal Cero im östlichen Verona zurückgezogen. Ihrem Vater haben sie diesen exzellenten Amarone gewidmet als Zeichen ihrer Besinnung auf die eigenen Wurzeln und die Kultur und Geschichte der Umgebung. Und welcher Wein wäre dazu besser geeignet als der Amarone, der der Veroneser Weinkultur zu ihrem weltweitem Ruhm verholfen hat? \n\nDie Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischung in Edelstahlbehältern mit langem Schalenkontakt, nach der malolaktischen Gärung 24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate in Edelstahltank und weitere 24 Monate auf der Flasche.\nEin gehaltvoller, komplexer Wein, das ausgeprägte Tannin umschmeichelt samtig den Gaumen, eine frische lebendige Säure bringt Leichtigkeit und Frische in den langen Nachhall, der von nussigen Akzenten profitiert.\nWeinwirtschaft 2021 92 Punkte  Top 50","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"2018","offer_id":52695094788432,"sku":"V06348","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019","offer_id":52839053066576,"sku":"V06348-2019","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V06348.webp?v=1771238731"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-leon-docg","title":"Amarone della Valpolicella \"Leòn\" DOCG","description":"\u003cp\u003eDer „Leòn\" ist ein Amarone, der zeigt, was das Tal von Illasi im östlichen Valpolicella kann: dichte, warme Tiefe, die entsteht, wenn Corvina-Trauben nach der Appassimento-Methode monatelang zu Rosinen getrocknet werden, bevor sie langsam vergären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLatium Morini hat eine ungewöhnliche Herkunftsgeschichte: Jahrzehntelang lieferte der Familienbetrieb seinen Ertrag an die örtliche Genossenschaft. Heute führen sieben Geschwister und Cousins das Weingut gemeinsam und bauen Soave, Ripasso und Amarone in Eigenregie aus. Der Name verweist auf die Latii – römische Siedler, die das Illasi-Tal einst als Weinbaugebiet erschlossen. Archäologische Funde beim Bearbeiten der Böden belegen: hier wachsen seit zwei Jahrtausenden Reben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas Kirschkonfitüre und eingelegte rote Früchte, darunter Veilchen, Süßholz, Vanille und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen weich und körperreich – die reifen Tannine tragen die Frucht ohne Härte, der Abgang bleibt lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù oder kräftigem Hartkäse wie Grana Padano. Wer ihn noch zwei bis drei Jahre lagert, gewinnt zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Latium Morini","offers":[{"title":"2019","offer_id":53152192954704,"sku":"VJ1769-2019","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/latium-morini-amarone-della-valpolicella-leon-docg.webp?v=1781955336"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/collections\/grape-of-corvina-variaty-on-a-vine.png?v=1773306374","url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/corvina.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}