{"title":"Collavini","description":"Das italienische Weingut Collavini hat seinen Sitz in Corno di Rosazzo, gelegen im Nordosten des Landes. Die Geschichte des Unternehmen Collavini begann 1896 in Rivignano als es von Eugenio Collavini gegründet wurde. Seit 1966 befindet sich der Sitz Collavini's jedoch in Corno di Rosazzo, wo es von von Manlio Collavini geführt wird. Auf insgesamt 170 ha Rebfläche baut das Famillienunternehmen verschiedene Trauben an. Zu den verwendeten Rebsorten zählen u.a. Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay oder Tocai Friulano.","products":[{"product_id":"collavini-dei-sassi-cavi-chardonnay","title":"Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay aus dem Friaul, der zeigt, was die Region im Nordosten Italiens mit der Rebsorte anstellen kann: keine Butter-Bombe, sondern ein Wein mit klarer Kontur und südalpiner Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollavini\u003c\/strong\u003e gehört zu den bekanntesten Weingütern Friauls. Die Familie baut seit Generationen in der DOC Colli Orientali del Friuli an – Kalkstein- und Mergelböden, die den Weinen Mineralität und Spannung mitgeben. Der \u003cem\u003eDei Sassi Cavi\u003c\/em\u003e (frei übersetzt: „der hohlen Steine\") trägt diesen Charakter im Namen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er Aromen von reifer Zitrusfrucht, einem Hauch Hefe und einem feinen mineralischen Unterton. Am Gaumen bleibt er trotz einer gewissen Fülle lebendig – die Säure hält das Gleichgewicht, ohne zu stechen. Der Abgang ist länger als bei einfachen Gutswein-Chardonnays üblich.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Risotto mit Meeresfrüchten, Pasta mit Trüffel-Sahnesauce, gebratener Pulpo, reifer Scamorza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Sommerabend auf der Terrasse oder als Begleiter zu einem mehrgängigen Fischmenü\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Collavini","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694833758544,"sku":"V06341","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53093116510544,"sku":"V06341-2025","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout-V06341.webp?v=1771237582"},{"product_id":"collavini-broy-collio-doc","title":"Broy Collio DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBroy Collio DOC\u003c\/strong\u003e von Collavini ist eine der bekanntesten Weißwein-Cuvées aus dem Collio – einem der präzisesten Weinbaugebiete Italiens, direkt an der slowenischen Grenze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollavini gehört zu den etablierten Häusern Friauls und baut den Broy als Verschnitt aus den klassischen Collio-Rebsorten auf. Das Ergebnis ist ein körperreicher Weißwein mit tief goldgelber Farbe, der in der Nase tropische Noten von reifer Mango und Ananas zeigt, ergänzt durch einen Hauch Akazienhonig und dezente Vanille – ein Zeichen für Ausbau im Holzfass oder auf der Hefe. Am Gaumen wirkt er vollmundig mit gut eingebundener Säure und einem anhaltenden, leicht cremigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm besten trinkst du den Broy bei 10–12 °C – als Begleiter zu gebratenen Jakobsmuscheln, Tagliatelle mit Steinpilzen oder geräuchertem Lachs. Er eignet sich auch als kräftiger Aperitif zu Antipasti aus dem Friaul.\u003c\/p\u003e","brand":"Collavini","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019291713872,"sku":"VJ0758-2022","price":54.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_collavini_broy_collio_doc.webp?v=1771237680"},{"product_id":"villa-canlungo-pinot-grigio-collio-doc-black-label","title":"Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC","description":"\u003cp\u003ePinot Grigio aus dem Collio – das ist eine andere Liga als die meisten Flaschenwände im Supermarkt. Die Hügelzone im Friaul, direkt an der slowenischen Grenze, liefert mit ihrem Wechselklima aus alpiner Kühle und adriatischer Wärme die Grundlage für Weißweine mit echter Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollavini baut den \u003cstrong\u003eVilla Canlungo\u003c\/strong\u003e seit Jahrzehnten als Leitprodukt seiner Collio-Linie aus. Die Familie Collavini gehört zu den verlässlichsten Adressen im Friaul – mit klarem Fokus auf sortentypische, präzise Weißweine aus den klassischen DOC-Lagen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Villa Canlungo ein charakteristisches Aromenprofil: Heu, frische Walnuss und ein Hauch gerösteter Mandel – typisch für Pinot Grigio aus kühleren Collio-Lagen, wo die Rebsorte ihre nussig-würzige Seite entfaltet statt in neutraler Blässe zu verbleiben. Am Gaumen saftig, mit guter Substanz und einem frischen, trockenen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Risotto mit Spargel, gegrillter Wolfsbarsch, Vitello tonnato oder reifer Taleggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt trinken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Collavini","offers":[{"title":"2025","offer_id":53019330150736,"sku":"VJ0832-2025","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/202811mai2014.jpg?v=1771238343"},{"product_id":"collavini-sauvignon-blancfumat-col","title":"Sauvignon Blancfumat Collio DOC","description":"\u003cp\u003eEin Sauvignon Blanc aus dem Collio, der zeigt, wie anders diese Rebsorte auf friaulischem Kalkstein schmeckt: reifes Steinobst statt scharfer Stachelbeere, geschmeidige Textur statt harter Säurekante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCollavini\u003c\/strong\u003e gehört zu den verlässlichsten Adressen im Friaul – die Familie bewirtschaftet seit Jahrzehnten Lagen im \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, einem der präzisesten Weißwein-Terroirs Italiens, direkt an der slowenischen Grenze. Hier bestimmt die sogenannte \u003cem\u003ePonca\u003c\/em\u003e – ein Wechsel aus Kalkstein- und Sandsteinschichten – Mineralität und Finesse der Weine. Kontinentale Nächte sorgen für langsame Reife und Frische, die warmen Nachmittage für die Fülle im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Wein in sattem Goldgelb. Die Nase öffnet sich mit weißem Pfirsich, Honigmelone und einem feinen Hauch Banane – vollfruchtig und einladend, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Am Gaumen zeigt er eine weiche, runde Textur mit dezenter Säurestruktur, die das Fruchtbild trägt ohne zu dominieren. Der Abgang ist sauber und kurz – ein unkomplizierter Wein, der nicht grübeln lässt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Wolfsbarsch, Linguine alle vongole, cremige Ziegenkäse-Crostini oder leichte Sommergerichte mit Zitronen-Vinaigrette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinken – frische Fruchtaromatik steht im Vordergrund\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Collavini","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985021628752,"sku":"VJ0174-2024","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":53019813314896,"sku":"VJ0174-2025","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_collavini_sauvignon_blancfumat_col.webp?v=1771238512"},{"product_id":"villa-canlungo-pinot-grigio-venezia-giulia","title":"Villa Canlungo Pinot Grigio Venezia Giulia","description":"\"Etwas anderes als Spitzenleistungen erwartet man von Manlio Collavinis Weintempel gar nicht mehr,\" schreibt der Gambero Rosso und schwärmt davon, wie die ganze Familie Collavini und ihr Önologe Walter Bergnach kompromisslos auf höchste Qualität setzt.\n \n Das Unternehmen wurde 1896 von Eugenio Collavini als Weinlieferant für die wohlhabende Udineser Gesellschaft gegründet. Heute führt Manlio Collavini das Familienunternehmen gemeinsam mit seinen Söhnen in vierter Generation. Collavini ist nicht nur ein qualitativ führender Erzeuger der Region. Mit seinen prägnanten Etiketten, allen voran auf den Weinen der Linie Villa Canlungo, für die ein Dackel Modell stand, hat er zudem für das Friaul international äußerst beliebte Markenzeichen geschaffen.\n \n Heute hat Collavini Zugriff auf 170 Hektar eigener und vertraglich gesicherter Rebflächen in besten Lagen des Friaul. Die langjährigen Vertragswinzer, fast immer Familienunternehmen in x-ter Generation, tragen die Qualitätsphilosophie des Hauses konsequent mit und haben entscheidenden Anteil daran, dass Collavini heute als Maßstab für Spitzenqualität aus dem Friaul gilt.\nEin vollduftiges Bouquet mit einer zarten Würze sowie Aromen von Heu, frischen Walnüssen und gerösteten Mandeln zeichnen den ‘Villa Canlungo’ aus. Ein erfrischend saftiger und geschmacksintensiver Spitzen-Pinot Grigio.","brand":"Collavini","offers":[{"title":"2024","offer_id":52695082959184,"sku":"V06340","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52864178520400,"sku":"V06340-2025","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_villa_canlungo_pinot_grigio_venezia_giulia.webp?v=1771238581"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/collavini.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}