{"title":"Château Ste. Michelle","description":"Ste. Michelle Wine Estates wurde 1933 gegründet. Michelle Wine Estates ist das führende Weinunternehmen im pazifischen Nordwesten und eines der angesehensten Premium-Weinunternehmen in den Vereinigten Staaten. Als Gründungsweingut des Staates Washington ist Ste. Michelle wurzelt in ihrer unerschütterlichen Leidenschaft, Weine höchster Qualität zu produzieren, Weinkonsumenten zu begeistern, unsere Gemeinden zu unterstützen und unsere Umwelt zu schützen. Ste. Michelle bewirtschaftet nachhaltig 2.200 Hektar Weinberge in Washington und Oregon. Die Ste. Das Portfolio von Michelle Wine Estates umfasst führende Weingüter aus Washington, darunter Chateau Ste. Michelle, 14 Hands, Columbia Crest, Eroica, Col Solare und Spring Valley Vineyards In der Region Columbia Valley befinden sich die 4 Lagen des Weinguts die insgesamt ca. 35 ha ausmachen. Die Region ist durch ein sanftes Klima mit leichtem Niederschlag und starkem Sonnenschein gekennzeichnet. Diese Wetterbedingungen führen zu einer optimalen Entfaltung der Aromen in den Trauben. Das Weingut bietet sowohl Rot- als auch Weißweine aus Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah oder auch Chardonnay und Riesling an.","products":[{"product_id":"stimson-estate-cellars-chardonnay","title":"Stimson Estate Cellars Chardonnay","description":"Die Trauben für den Stimson Estate Cellars Chardonnay stammen aus ausgesuchten Weinbergen dieser kühleren Lagen des Columbia und Yakima Valleys. Um die Frische der Trauben zu bewahren, werden sie in den frühen Morgenstunden gelesen, in der Kellerei sofort gepresst und die Moste während einer 24 bis 48-stündigen Kaltsedimentation sehr schonend vorgeklärt. Danach startet die gut zwei bis drei Wochen andauernde, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Ein kleiner Teil des Weins durchläuft anschließend den biologischen Säureabbau und reift eine Weile auf den Feinhefen, bevor er zum Blend zurück verschnitten und nur leicht geschönt und gefiltert auf die Flaschen gefüllt wird. \nFarbe: glänzendes Strohgelb mit zartgrün schimmernden Glanzlichtern\nDuft: intensives Fruchtbouquet mit saftigen Noten von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten, fein hinterlegt von duftigen Blütenaromen\nGeschmack: am Gaumen saftig und lebendig mit wunderschöner Balance von aromatischer Frucht, rassig frischer Säure und einem zarten Hauch getoasteter Eiche","brand":"Château Ste. Michelle","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694942450000,"sku":"V08056","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":53093110612304,"sku":"V08056-2023","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_V08056.webp?v=1771238146"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-chardonnay-columbia-valley","title":"Château Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley","description":"Der Traubenmost wurde in neuen und gebrauchten, französischen Eichenholzfässen ausgebaut. Die Gärung dauerte acht Tage. Sieben Monate lang blieb der Wein in den Fässern, machte dort den biologischen Säureabbau und die Hefe wurde regelmäßig aufgerührt. \n Das Columbia Valley hat während der Hauptwachstumszeit etwa zwei Stunden mehr Sonnenlicht als Kalifornien, was die Fruchtreife der Trauben der Region steigert, denn Tageslicht bewirkt die wichtige Photosynthese für den Zucker- und somit den Aromenaufbau in den Trauben.\nDieser dichte Chardonnay verführt mit satten Aromen von Äpfeln, Honig und Limone. Die Säure ist perfekt integriert, der Abgang seidig und schön ausbalanciert.","brand":"Château Ste. Michelle","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694942581072,"sku":"V08052","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093112250704,"sku":"V08052-2023","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ch_c_ateau_ste_michelle_chardonnay_columbia_valley_1.webp?v=1771238147"},{"product_id":"stimson-estate-cellars-cabernet-sauvignon","title":"Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon","description":"Farbe: dichtes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern\nDuft: fruchtbetontes Bouquet mit saftig frischen Kirscharomen, Anklängen von schwarzen Oliven, Gewürzen und zarten Rötnoten\nGeschmack: weich, fruchtig und wunderschön ausgewogen, auch am Gaumen sind die saftigen Kirsch- und feinen Röstaromen spürbar, ein Quäntchen Merlot verleiht dem Wein eine noch sanftere Textur und vielschichtige Fülle\nDie Trauben für diesen Cabernet Sauvignon stammen aus dem benachbarten Kalifornien und werden zunächst sanft gequetscht und anschliessend traditionell für 24 bis 48 Stunden kalt eingemaischt. Die Maische wird dann vorsichtig erwärmt und die fünf- bis zehntägige Vergärung, sowohl in klassischen Edelstahltanks als auch in rotierenden Gärbehältern, gestartet. Die gärenden Weine werden regelmäßig verkostet, um sie exakt dann von der Maische abzuziehen, wenn ihre perfekte Balance von Farbe, Aromen und Tannin erreicht ist. Der anschließende traditionelle Ausbau in französischer Eiche vollendet den Wein mit noch mehr Tiefe und verleiht ihm feine Röst- und Gewürzaromen. Erst kurz vor der Abfüllung wird der Final Blend zusammengestellt.","brand":"Château Ste. Michelle","offers":[{"title":"2019","offer_id":52694943269200,"sku":"V08058","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":53093118280016,"sku":"V08058-2020","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout-stimson-estate-cabernet-sauvignon.png?v=1771238152"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-syrah-columbia-valley","title":"Château Ste. Michelle Syrah Columbia Valley","description":"Columbia Valley Syrah verführt mit süßer, dunkelwürziger Beerenfrucht, feinen Röstnoten und einem Hauch von Vanille. Vollreife Trauben, die lange Fassreife und das seidige Tannin verleihen ihm die runden, samtweiche Fülle, die den Wein schon jetzt wunderschön zugänglich macht.\nDie Trauben wurden während der warmen Tagesstunden gelesen, um eine rasche Gärung auszulösen, danach gemahlen und 7-8 Tage lang vergoren. Zweimal täglich wurde die Maische mit etwa 80% des Mostes überflutet, um den Trauben ein Maximum an Farbe und Fruchtaromen zu entziehen und so den saftig konzentrierten Charakter des Syrah deutlich hervorzubringen. Nach einer sanften Pressung reifte der Wein für 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, davon 20% neu.","brand":"Château Ste. Michelle","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694943433040,"sku":"V08046","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093119885648,"sku":"V08046-2021","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_ch_c_ateau_ste_michelle_syrah_columbia_valley_1.webp?v=1771238151"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-cabernet-sauvignon-columbia-valley","title":"Château Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Columbia Valley","description":"dunkel, dichtes Rubinrot mit schwarzen Reflexen reife Brombeeraromen und Dörrpflaume, Nelke, süßlicher Tabak, leichte Räurcheraromatik, erinnert völlig an ein frisches, gefülltes Rotweinfaß kräftig-saftige Struktur, die Frucht des Cabernets kombiniert mit dem feinen Tannin wird ergänzt durch schön integrierte Eichenholzaromatik\nNach der Entrappung gärte der Cabernet Sauvignon acht Tage unter Zugabe von Reinzuchthefen. Zweimal täglich wurde die Maische überflutet und nach einer sanften Pressung reifte der Wein 16 Monate lang in 60% französischer und 40% amerikanischer Eiche.","brand":"Château Ste. Michelle","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694943629648,"sku":"V08047","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020","offer_id":52844246008144,"sku":"V08047-2020","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":53093122343248,"sku":"V08047-2023","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":53152259572048,"sku":"V08047-2021","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout-ste-michelle-cabernet-sauvignon.png?v=1771238153"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-canoe-ridge-merlot","title":"Château Ste. Michelle Canoe Ridge Merlot","description":"Farbe: glänzendes Rubin- bis Granatrot\nDuft: raffiniertes Bouquet mit klarer Kirschfrucht und duftigen Aromen von Pflaumen und Beeren, unterlegt mit feinen Gewürznoten (Nelken)\nGeschmack: am Gaumen seidig, rund und vollmundig, mit mittlerem Körper, sanftem Tannin und der saftig würzigen Frucht des Bouquets, im Finale aromatisch, sehr elegant und lang anhaltend, ein höchst delikater Merlot und ein überaus vielfältiger Speisenbegleiter!\nUm die charakteristische weiche Fülle und Eleganz der Canoe Ridge Estate Merlot-Trauben auch im Wein vollendet zum Ausdruck zu bringen, lässt Chateau Ste. Michelle Winemaker Bob Bertheau die vollreif gelesenen und entrappten Trauben nur sanft gequetscht, unter Zugabe ausgesuchter Hefen vergären. Dabei wird täglich der Tresterkuchen mit dem Wein überflutet, um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbpigmenten, Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. Der Canoe Ridge Merlot wird in dieser Zeit regelmäßig verkostet, um die Aromen- und Tanninentwicklung zu beobachten und den Wein zum exakt richtigen Zeitpunkt von den Hefen abzuziehen und ihn zu seiner rund 18-monatigen Reife in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche zu legen. Regelmäßige Abstiche belüften den Wein während der Fassreife und verleihen ihm noch sanftere Tannine und eine aromatische, weiche Fülle am Gaumen.","brand":"Château Ste. Michelle","offers":[{"title":"2018","offer_id":52694943793488,"sku":"V08048","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":53093124768080,"sku":"V08048-2019","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout-ste-michelle-canoe-ridge-merlot.png?v=1771238154"},{"product_id":"chateau-ste-michelle-cold-creek-cabernet-sauvignon","title":"Château Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon","description":"Kraftvoll strukturiert mit weich eingebundenem Tannin, dichten, konzentrierten Beerenaromen und feinen Anklängen von Karamell.\nDie Beeren wurden entrappt und in Stahlfermentern mit verschiedenen Reinzuchthefen vergoren. Zweimal täglich wurde die Maische überflutet um während der neuntägigen Maischegärung optimalen Geschmack und Farbe zu extrahieren. Der Château Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon reift für 21 Monate in amerikanischer und französischer Eiche aus einem Teil neuen und einem Teil einjährigen Fässern.","brand":"Château Ste. Michelle","offers":[{"title":"2020","offer_id":52695091446096,"sku":"V08021","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":52860553068880,"sku":"V08021-2022","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53093127848272,"sku":"V08021-2021","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V08021.webp?v=1771238671"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/chateau-ste-michelle.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}