{"title":"Chateau d'Esclans","description":"Das Château d’Esclans in der Provence war in einen vinophilen Dornröschenschlaf gefallen... als wartete es auf jemanden, der den Glanz dieses Schlosses wieder zu voller Pracht erstrahlen ließe. 2006 kam er tatsächlich, und zwar aus Bordeaux: Sacha Lichine, Sohn der geschätzten Bordeaux-Koryphäe Alexis Lichine und Herr über das Cru Classé-Château Prieuré-Lichine in Margaux. Als Oenologen brachte er gleich eine weitere Bordelaiser Größe mit: Patrick Léon. Denn Sacha Lichine hat viel vor mit Château d’Esclans. Er möchte die besten Rosés der Welt machen. Die Voraussetzungen dafür sind erstklassig. Das Château verfügt über einen beachtlichen Bestand an 80 Jahre alten Grenache-Reben, kalk- und tonhaltige Böden und eine hochmodernde Ausstattung. In der Tat eine neue Dimension von Rosé!","products":[{"product_id":"whispering-angel-rose","title":"Whispering Angel Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Whispering Angel gehört zu den bekanntesten Rosés der Provence – und das aus gutem Grund: Château d'Esclans, gegründet 2006 von Sacha Lichine im Herzen der Appellation Côtes de Provence, hat mit diesem Wein den modernen Provence-Rosé mitgeprägt. Die Lagen rund um La Motte liefern vorwiegend Grenache, ergänzt durch Rolle (Vermentino) und Cinsault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas ein blasses Lachsrosa. In der Nase frische Erdbeere, weiße Pfirsichhaut und Rosenblüte – zart, nicht aufdringlich. Am Gaumen leicht cremige Textur, lebendige Säure, ein mineralischer Zug im Abgang. Bewusst ohne Barriques ausgebaut, damit die Frucht klar und unverfälscht bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 8–10 °C. Am besten jung trinken – der aktuelle Jahrgang zeigt sich auf dem Punkt. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel, Burrata mit Tomaten, Ziegenkäse oder einer Platte mit Charcuterie. Auch als Aperitif auf der Terrasse eine verlässliche Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Esclans","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694873473360,"sku":"V02575","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52907645272400,"sku":"V02575-2025","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_whispering_angel_ros_c_a_1.webp?v=1771237780"},{"product_id":"whispering-angel-rose-cotes-de-provence-15l-magnum","title":"Whispering Angel Rose Cotes de Provence 1,5L Magnum","description":"\u003cp\u003eWhispering Angel ist der Rosé, der das Bild der Provence in Millionen Gläsern geprägt hat — und in der 1,5-Liter-Magnum kommt er erst richtig zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau d'Esclans liegt in den Hügeln der Côtes de Provence zwischen Draguignan und Fréjus. Patrick Léon, ehemaliger Chefönologe von Mouton Rothschild, hat das Weingut nach der Übernahme durch Sacha Lichine konsequent auf Qualitätsrosé ausgerichtet — einer Kategorie, die damals kaum jemand ernst nahm. Whispering Angel ist das Einstiegsgewächs des Hauses, wird aber mit demselben Anspruch vinifiziert: Temperaturkontrolle, kein Barrique, kurze Maischestandzeit für die zarte Lachsfarbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas helles Lachsrosa. In der Nase Erdbeere, weißer Pfirsich und Wildrose, dazu ein leichter floraler Schleier. Am Gaumen schlank und lebendig, feine Mineralität, die Säure gut eingebunden, Abgang mit einem Hauch Grapefruit. Kein Wein für lange Diskussionen — direkt, frisch, stimmig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Magnumflasche reift langsamer als die Standardflasche und hält die Frische länger. \u003cb\u003eTrinktemperatur 8–10 °C.\u003c\/b\u003e Passt zu Garnelen vom Grill, Burrata mit Tomaten, leichten Pasta-Gerichten mit Zitrone oder einfach als Aperitif im Freien — für sechs bis acht Gläser ohne Nachfüllen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Esclans","offers":[{"title":"2024","offer_id":52694894313808,"sku":"V02575M","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":52864184680784,"sku":"V02575M-2025","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_whispering_angel_rose_cotes_de_provence__cl_magnum_1.webp?v=1771237891"},{"product_id":"rock-angel","title":"Rock Angel","description":"Ein floraler und fruchtiger Rosé aus der Provence, der mit seiner perfekten Balance aus Leichtigkeit und Ausdruckskraft jeden Moment zu etwas Besonderem macht.Der Rock Angel Rosé trägt seinen Namen völlig zu Recht - dieser himmlische Tropfen aus der Provence schwebt förmlich über den Gaumen und hinterlässt dabei einen unvergesslichen Eindruck. Das Weingut hat es geschafft, einen Rosé zu kreieren, der sowohl Einsteiger als auch Kenner gleichermaßen begeistert. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung sorgen dafür, dass sich die charakteristischen Eigenschaften der Provence in jedem Glas widerspiegeln.Das Aromaprofil offenbart eine verführerische Mischung aus floralen Noten und frischen roten Früchten, die von einer subtilen Mineralität unterlegt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Balance zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Säure, die den Wein zu einem perfekten Begleiter für gesellige Runden macht. Die elegante Struktur und die anhaltende Frische machen jeden Schluck zu einem kleinen Genussmoment.\nOb als erfrischender Aperitif an heißen Sommertagen, zu leichten Salaten oder einfach als entspannter Begleiter für den Feierabend - der Rock Angel Rosé beweist eindrucksvoll, dass Rosé weit mehr kann als nur optisch zu überzeugen. Seine Vielseitigkeit und sein authentischer\nCharakter machen ihn zu einem Wein, der in keinem Kühlschrank fehlen sollte.","brand":"Chateau d'Esclans","offers":[{"title":"2022","offer_id":52695076897104,"sku":"V10425","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093105926480,"sku":"V10425-2023","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_rock_angel.webp?v=1771238522"},{"product_id":"the-pale","title":"The Pale","description":"\u003cp\u003eBlassrosa wie die Morgendämmerung über den Mauren-Bergen — \u003cstrong\u003eThe Pale\u003c\/strong\u003e vom Château d'Esclans ist der Wein, der das weltweite Bild des Provence-Rosés mitgeprägt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSacha Lichine kaufte das Château d'Esclans 2006 im Var, dem Herzstück der Provence, und machte es zur Referenzadresse für trockene, elegante Rosés. The Pale ist der Einstieg in seine Linie — kellerfrisch vinifiziert, mit dem Ziel einer feinen, cremigen Textur bei gleichzeitig zurückhaltender Farbe. Hauptrebsorte ist Grenache, ergänzt durch Rolle (Vermentino), die dem Wein Frische und aromatische Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine zarte Lachsfarbe. Die Nase ist fein: weiße Pfirsichhaut, Zitrusblüte, ein Hauch trockener Kräuter der Garrigue. Am Gaumen leichter Körper, lebendige Säure, ein seidiges Mundgefühl, das für Provence-Rosés dieser Klasse typisch ist. Der Abgang ist kurz bis mittellang, trocken und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Grillgemüse, Ziegenkäse, Bouillabaisse, leichte Pasta mit Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt, am besten innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chateau d'Esclans","offers":[{"title":"2023","offer_id":52695083221328,"sku":"V20058","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52949429092688,"sku":"V20058-2024","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_the_pale.webp?v=1771238584"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/chateau-desclans.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}