{"title":"Champagne Bollinger","description":"Das Haus Bollinger wurde schon 1829 gegründet ist heute eines der letzten verbleibenden unabhängigen Champagnerherrsteller. 1884 bekam das Haus Bollinger den offiziellen Status eines Hoflieferanten des Britischen Königshauses durch Queen Victoria.Durch die sehr hohen hauseigenen Qualitätsansprüche haben die erzeugten Champagner des Hauses Bollinger Grand Cru-Klasse.","products":[{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-rose-gp","title":"Champagne Bollinger Bollinger Rosé GP","description":"Genieße das unwiderstehliche Bouquet des Champagne Bollinger Bollinger Rosé GP. Dieser einzigartige Rosé Champagner vereint den unverkennbaren Bollinger-Stil mit Leichtigkeit und Eleganz. Ein Hauch von Rotwein aus den eigenen Grand Cru-Lagen verleiht diesem Champagner sein feinfruchtiges Aroma von roten Früchten, Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, gepaart mit einer würzigen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Bollinger Rosé lebendig, frisch und strukturiert, mit einem lang anhaltenden Abgang. Tauche ein in die Welt des Genusses und erlebe die unnachahmliche Qualität von Bollinger - jetzt erhältlich für dich.","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694847422800,"sku":"V31661","price":91.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_ros__gp.webp?v=1771237655"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-special-cuvee-brut-halbe","title":"Champagne Bollinger Bollinger Special Cuvée Brut Halbe","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBollinger Special Cuvée\u003c\/strong\u003e in der 0,375-l-Flasche — ideal, wenn eine ganze Flasche zu viel wäre, aber der Anlass trotzdem stimmt. Aperitif zu zweit, Begleitung zu einem Gang oder einfach ein Glas nach der Arbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée basiert hauptsächlich auf Premier- und Grand-Cru-Lagen, ergänzt durch Reserveweine, die bis zu 15 Jahre in Magnumflaschen gelagert werden. Drei Jahre Reifung auf der Hefe, bevor die Flasche degorgiert wird. Im Glas goldgelbe Farbe, feine Perlage, Aromen von reifer Birne, Bratapfel und einem Hauch Brioche. Trinktemperatur 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Austern, Jakobsmuscheln, Sushi oder gebratenem Steinbutt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694847914320,"sku":"V31662","price":36.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_special_cuv_e_brut_halbe.webp?v=1771237657"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-rose-brut-magnum-gp","title":"Champagne Bollinger Bollinger Rose Brut Magnum GP","description":"Der Champagne Bollinger Bollinger Rosé Brut Magnum GP ist ein einzigartiger Rosé Champagner, der durch die Zugabe eines kleinen Anteils Rotweins aus den eigenen Grand Cru-Lagen des Bollinger Special Cuvée entsteht. Dies verleiht ihm sein unverwechselbares feinfruchtiges Bouquet von roten Früchten, roten Johannisbeeren, Kirsche und Walderdbeere, gepaart mit einer würzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, frisch und strukturiert mit einem langen Abgang. Der Bollinger Rosé vereint auf unnachahmliche Weise den Stil von Bollinger mit Leichtigkeit und Eleganz. Ein exquisites Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer.","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694848078160,"sku":"V31663","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V31663.webp?v=1771237656"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-rose-magnum","title":"Champagne Bollinger Bollinger Rosé Magnum","description":"Der Champagne Bollinger Bollinger Rosé Magnum ist eine exquisite Kreation, die den einzigartigen Bollinger-Stil mit einer leichten und eleganten Note verbindet. Dieser Rosé Champagner wurde sorgfältig mit einem kleinen Anteil Rotwein aus den eigenen Grand Cru-Lagen des Bollinger Special Cuvée verfeinert. Das Ergebnis ist ein feinfruchtiges Bouquet von roten Früchten, roten Johannisbeeren, Kirsche und Walderdbeere, gepaart mit einer würzigen Nuance. Am Gaumen präsentiert sich der Bollinger Rosé lebendig, frisch und strukturiert, mit einem langanhaltenden Abgang. Entdecke die harmonische Verbindung von Frische und Komplexität in jeder Flasche dieses herausragenden Champagners.","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694848307536,"sku":"V31665","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_ros__magnum.webp?v=1771237659"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-rose-brut-jeroboam","title":"Champagne Bollinger Bollinger Rosé Brut Jéroboam","description":"Der Champagne Bollinger Bollinger Rosé Brut Jéroboam ist ein einzigartiger Rosé Champagner, der durch die Zugabe eines kleinen Anteils Rotwein aus den eigenen Grand Cru-Lagen des Bollinger Special Cuvée entsteht. Dies verleiht dem Champagner sein unvergleichliches feinfruchtiges Bouquet von roten Früchten, roten Johannisbeeren, Kirsche und Walderdbeere, gepaart mit einer würzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, frisch und strukturiert mit einem langen Abgang. Der Bollinger Rosé vereint auf unnachahmliche Weise den Stil von Bollinger mit Leichtigkeit und Eleganz. Ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen.","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694848438608,"sku":"V31666","price":429.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_ros__brut_j_roboam.webp?v=1771237659"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-special-cuvee-brut-jeroboam","title":"Champagne Bollinger Bollinger Special Cuvée Brut Jéroboam","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e von Bollinger in der Jéroboam-Flasche (3 Liter) — für Anlässe, bei denen eine Standardflasche nicht reicht. Bollinger lagert seine Reserveweine noch in Magnumflaschen unter leichtem Korkenverschluss, was dem Stil ungewöhnliche Tiefe und Oxidationsstabilität gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée besteht überwiegend aus Premier- und Grand-Cru-Lagen mit Pinot Noir als Rückgrat. Reserveweine aus fünf bis fünfzehn Jahrgängen bringen reife Aromen von Bratapfel, Quitte und Pfirsich, dazu Brioche, Haselnuss und ein Hauch Gewürz. Feine Perlage, trockener, langer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 8–10 °C. Passt zu Krustentieren, Sushi, Geflügel oder gereiftem Parmesan. Das 3-Liter-Format reift langsamer als kleinere Flaschen — bis 2030 nimmt die Komplexität deutlich zu.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694848602448,"sku":"V31667","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_special_cuv_e_brut_j_roboam.webp?v=1771237661"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-la-grande-annee-magnum","title":"Champagne Bollinger Bollinger La Grande Année Magnum","description":"Die Champagne Bollinger Bollinger La Grande Année Magnum präsentiert sich in einem klaren Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Ihr Duft begeistert mit floralen Noten von weißen Blüten, Birnen und reifen Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone, unterlegt mit hauchfeinen Fassnoten sowie einer leicht kreidigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die Grande Cuvée elegant und kraftvoll, wobei herbfrische Zitrusfrüchte, Birnen und Sommeräpfel dominieren, begleitet von feinen Kräuter- und Eichenholznoten. Die lebhafte Säure verleiht ihr eine saftige Fülle und im Finale überzeugt sie mit einem eleganten, salzig-mineralischen Nachhall. Ein wahrhaft exquisites Geschmackserlebnis.","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2014","offer_id":52694849388880,"sku":"V31673","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_la_grande_ann_e_magnum.webp?v=1771237664"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-la-grande-annee-magnum-hk","title":"Champagne Bollinger Bollinger La Grande Année Magnum HK","description":"\u003cp\u003eBollingers Prestige-Cuvée \u003cstrong\u003eLa Grande Année\u003c\/strong\u003e entsteht nur in außergewöhnlichen Jahrgängen – der 2012er zählt zu den stärksten der letzten Dekade. In der Magnum-Flasche reift der Champagner langsamer und gleichmäßiger, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Lagerpotenzial gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜber sieben Jahre Hefelager haben dem Chardonnay-Pinot-Noir-Blend eine dichte Struktur mitgegeben: goldene Farbe, Aromen von Aprikose, gerösteten Haselnüssen und einem rauchigen Untergrund. Am Gaumen zeigt sich die typische Bollinger-Textur – cremig, aber mit klarer Säurelinie. Im langen Abgang Nuancen von Trüffel und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkfenster bis 2032+. Ideal zu Hummer, Jakobsmuscheln oder gereiftem Comté – oder als Flasche für besondere Anlässe, die nach mehr als einem Glas verlangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2014","offer_id":52694849552720,"sku":"V31675","price":429.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V31675.webp?v=1771237663"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-la-grande-annee-jeroboam-hk","title":"Champagne Bollinger Bollinger La Grande Année Jéroboam HK","description":"Entdecke die einzigartige Eleganz des Champagne Bollinger La Grande Année Jéroboam HK. Nach über 7 Jahren Reifung präsentiert sich der Jahrgang 2012 in strahlendem Gold und verführt mit einem betörenden Bouquet von Aprikosen, Mandeln und rauchiger Raffinesse. Die lebendige Vitalität und jugendliche Frische im Geschmack erwecken die Sinne. Für Genießer mit Geduld offenbart sich eine Welt voller trüffeliger Nuancen, schokoladengesättigter Komplexität und exotischem Nektar - auch noch in ferner Zukunft. Tauche ein in den Zauber von Bollinger La Grande Année Jéroboam HK und erlebe unvergleichlichen Genuss wie nie zuvor.","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2014","offer_id":52694849618256,"sku":"V31676","price":880.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_la_grande_ann_e_j_roboam_hk.webp?v=1771237665"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-la-grande-annee-rose","title":"Champagne Bollinger Bollinger La Grande Année Rosé","description":"\u003cp\u003eJahrgang 2015, Pinot Noir-dominante Cuvée aus dem Hause Bollinger. Der \u003cstrong\u003eLa Grande Année Rosé\u003c\/strong\u003e ist kein jährlicher Champagner — Bollinger füllt ihn nur in Ausnahmejahrgängen ab, wenn Reife und Struktur den Ansprüchen des Hauses genügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifiziert im Holzfass, mehr als acht Jahre Reifung auf der Hefe unter Naturkork, manuelles Rütteln (Remuage à la main) und handgefertigte Degorgierung. Das Ergebnis: eine dichte, cremige Perlage, Aromen von roter Kirsche, Himbeere und Brioche, getragen von der für Bollinger typischen Struktur und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 10–12 °C. Trinkfenster bis 2030+. Passt zu Lachs-Tatare, Enten-Rillettes, Erdbeertarte oder pur als Aperitif zu besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2015","offer_id":52694856434000,"sku":"V31731","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_la_grande_ann_e_ros.webp?v=1771237700"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-pn-ayc-18-in-gp","title":"Champagne Bollinger Bollinger PN AYC 18 in GP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBollinger PN AYC 18\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Blanc de Noirs aus Aÿ – einer der renommiertesten Pinot-Noir-Lagen der Champagne. Ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert, zeigt er Körper und Tiefe, die bei Assemblage-Cuvées selten so klar hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas goldbraune Reflexe, im Bukett Quitte, Honig und Blutorange mit feiner Marzipan-Note – Ergebnis der langen Hefelagerung, die Bollinger konsequent über die Mindestanforderungen hinaus betreibt. Am Gaumen verbinden sich Struktur und Saftigkeit, der Abgang bleibt mit Zitrusfrucht und dezenter Würze lang und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter, Hummer oder kräftigem Geflügel. Auch zu Comté überzeugend. Trinktemperatur: 9–11 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694924656976,"sku":"V30838","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V30838.webp?v=1771238049"},{"product_id":"champagne-bollinger-bollinger-pn-ayc-18","title":"Champagne Bollinger Bollinger PN AYC 18","description":"Entdecke das einzigartige Champagne Bollinger Bollinger PN AYC 18 mit seinen goldbraunen Reflexen, die schon optisch beeindrucken. Die unvergleichlichen Aromen von Honig, Quitte und Zitrusfrüchten verströmen einen verlockenden Duft von Marzipan und Blutorange. Der harmonische Geschmack besticht durch seine Struktur und Intensität, mit einem Abgang voller frischer Zitrusfrüchte. Genieße diesen Champagner am besten zu einem Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten oder einem Quitten-Mandelkuchen. Tauche ein in die Welt des Genusses mit Champagne Bollinger Bollinger PN AYC 18!","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694924820816,"sku":"V30839","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_champagne_bollinger_bollinger_pn_ayc_18.webp?v=1771238051"},{"product_id":"bollinger-special-cuvee-brut","title":"Bollinger Special Cuvée Brut","description":"Über diesen Champagner urteilte Robert Parker 2011: \"Einer der besten Champagner in seinem Preissegment\".\nFür diese Cuvée werden 5-10% Reserveweine verwendet, die für 5-15 Jahre in Magnumflaschen unter Naturkork eingelagert wurden.\nDas Ergebnis ist ein verführerisch nach Zitrusfrüchten, Nüssen und Äpfeln duftenden Champagner mit viel Tiefe, Struktur und Lebendigkeit.\nDas Haus Bollinger wurde 1829 gegründet und 1884 von Queen Victoria zum offiziellen Hoflieferanten ernannt.\n93 Pkt Wine Spectator\n93 Pkt. Falstaff\n92 Pkt. Wine Enthusiast\n91 Pkt. Robert Parker","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694937928016,"sku":"V09120","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093134762320,"sku":"V09120-2023","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bollinger_special_cuv_c_ae_brut.webp?v=1771238122"},{"product_id":"bollinger-rose-brut","title":"Bollinger Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBollinger Rosé Brut\u003c\/strong\u003e ist ein Prestige-Champagner aus dem Haus Bollinger – einem der wenigen großen Häuser, das den Großteil seiner Trauben aus eigenem Besitz bezieht, darunter Grand-Cru-Lagen in Aÿ und Louvois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase: rote Johannisbeere, Erdbeere und Kirsche, eingebettet in eine feine Brioche-Note. Im Mund zeigt er Frucht mit lebendiger Säurestruktur und einem trockenen, anhaltenden Abgang. Bewertet mit \u003cb\u003e93 Pkt. James Suckling\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003e93 Pkt. Wine Spectator\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003e93 Pkt. Falstaff\u003c\/b\u003e und 91 Pkt. Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut als Aperitif, überzeugend zu Lachs-Tartare, Thunfisch-Carpaccio oder gereiftem Brie. Serviertemperatur 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52694938157392,"sku":"V09121","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/VinoSCOUT_V09121.webp?v=1771238123"},{"product_id":"bollinger-special-cuvee-brut-gp","title":"Bollinger Special Cuvée Brut GP","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e ist Bollingers Einstieg – und gleichzeitig ein Maßstab für den Stil des Hauses. Pinot Noir dominiert die Cuvée mit rund 60 %, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Meunier aus über 85 % Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein Teil reift in kleinen Holzfässern, Reserveweine aus bis zu 15 Jahrgängen fließen in die Assemblage ein – daher die ungewöhnliche Tiefe für einen Non-Vintage-Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas goldene Farbe, feine Perlage. In der Nase Bratapfel, Apfelkompott, Pfirsich und ein Hauch Brioche. Am Gaumen Struktur und Gewicht, cremige Textur, Noten von Birne, frischen Nüssen und Gewürzen, langer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 8–10 °C. Passt zu Sushi, Austern, Jakobsmuscheln, Geflügel oder gereiftem Parmesan – funktioniert aber ebenso als Aperitif ohne Beiwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019935834448,"sku":"VJ1064","price":53.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/660104_2205.png?v=1779116846"},{"product_id":"bollinger-la-cote-aux-enfants-coteaux-champenois","title":"Bollinger La Cote Aux Enfants Coteaux Champenois","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants\u003c\/strong\u003e ist Bollingers seltener Stillwein — kein Champagner, sondern ein \u003cstrong\u003eCoteaux Champenois\u003c\/strong\u003e aus der gleichnamigen Einzellage in Aÿ, einem Grand-Cru-Dorf der Champagne. 100 % Pinot Noir, ausgebaut im Eichenfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2019 war warm und trocken — das Ergebnis: konzentrierte Frucht mit klarer Struktur. Im Glas rote Kirsche, Himbeere und Granatapfel, unterlegt von Unterholz und Gewürznelke. Seidige Tannine, lebendige Säure, langer würziger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–17 °C. Trinkfenster bis 2028. Passt zu Entenbrust, Wildgeflügel oder gereiftem Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2019","offer_id":53019942945104,"sku":"VJ1095-2019","price":115.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/660136_2205.png?v=1779117034"},{"product_id":"bollinger-b16","title":"Bollinger B16","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBollinger B16\u003c\/strong\u003e ist ein Jahrgangs-Champagner aus dem Erntejahr 2016 – einem der wärmsten und reifsten Jahre der Champagne seit Langem. Bollinger, seit 1829 im Familienbesitz und bekannt für seinen Pinot-Noir-betonten Stil, setzt beim B16 auf lange Hefelagerung und Ausbau in alten Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigen sich Aromen von weißem Steinobst, Brioche und einem Hauch gerösteter Haselnuss – typisch für Bollingers oxidativen Vinifikationsstil. Die Säure ist präsent, aber eingebunden; der Abgang lang und würzig. Trinkreif jetzt bis 2032+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst zu Hummer, gebratener Jakobsmuschel mit Buttersauce oder reifem Comté. Serviertemperatur: 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2016","offer_id":53019945992528,"sku":"VJ1145-2016","price":149.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/66000816_2507.png?v=1779117085"},{"product_id":"bollinger-pntx-20","title":"Bollinger PNTX 20","description":"\u003cp\u003eEin sortenreiner Pinot-Noir-Champagner, der Bollingers Philosophie auf den Punkt bringt: Terroir zuerst, Technik im Dienst des Weins. \u003cb\u003ePNTX20\u003c\/b\u003e steht für Pinot Noir, das Premier-Cru-Dorf Tauxières an der Montagne de Reims und das Basisjahr 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Assemblage verbindet 48 % der Lese 2020 mit 52 % Reserveweinen – darunter der Jahrgang 2019 aus dem Holzfass sowie Weine aus 2008 und 2012, die in Bollingers Magnumflaschen gereift sind. Ergänzende Crus aus Aÿ und Avenay geben der Cuvée zusätzliche Vielschichtigkeit. Das Ergebnis: eine ungewöhnliche Tiefe für einen Nicht-Jahrgangs-Champagner, mit Aromen von roter Frucht, Brioche und einem mineralischen, lang anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 9–11 °C. Passt zu Taube, Kalbsbries oder kräftigem Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019948384592,"sku":"VJ1190","price":117.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/660010_0000_2505.png?v=1779117131"},{"product_id":"bollinger-pntx-20-gp","title":"Bollinger PNTX 20 GP","description":"\u003cp\u003eKein klassischer Jahrgangs-Champagner, sondern eine Terroir-Studie: \u003cstrong\u003ePNTX20\u003c\/strong\u003e steht für Pinot Noir (PN), den Premier-Cru-Ort Tauxières (TX) und das Basisjahr 2020. Bollinger baut die Cuvée auf einem ungewöhnlichen Verhältnis auf – 48 % Weine der Lese 2020, 52 % Reserveweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Reserveweine sind das Besondere: Der 2019er reifte im Holzfass, die Jahrgänge 2008 und 2012 lagerten in Bollingers Magnumflaschen. Das ergibt eine dichte Aromenstruktur mit reifer Frucht, Nussigkeit und der Feinheit langer Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTauxières liefert die Basis: präziser, frischer Pinot Noir von der Montagne de Reims, ergänzt durch Weine aus Aÿ und Avenay. Zu Geflügel mit Jus, Jakobsmuscheln oder kräftigem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53019950350672,"sku":"VJ1202","price":122.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/660009_0000_2506.png?v=1779117146"},{"product_id":"bollinger-la-grande-annee","title":"Bollinger La Grande Année","description":"\u003cp\u003eBollingers Prestige-Cuvée aus ausschließlich Grand- und Premier-Cru-Lagen – vinifiziert in kleinen gebrauchten Eichenfässern, gereift unter Naturkork mindestens sechs Jahre auf der Hefe, von Hand gerüttelt und degorgiert. Diese handwerkliche Konsequenz ist bei Grandes Marques heute selten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas: goldene Farbe, feine Perlage. In der Nase Kirsche, Quitte und Bergamotte, unterlegt von Haselnuss, Mirabelle und einem jodhaltigen Mineralton. Am Gaumen dichte, cremige Textur, ausgewogene Säure, langer salziger Abgang mit Zitrus- und Obstfrucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 8–10 °C. Trinkfenster offen, mit Reifepotenzial im Keller. Passt zu Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter, Scampi-Ravioli oder gegrilltem Wolfsbarsch.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2018","offer_id":53124424532304,"sku":"VJ1358-2018","price":176.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/66012118_2602.png?v=1780997569"},{"product_id":"bollinger-b16-in-geschenkverpackung","title":"Bollinger B16 in Geschenkverpackung","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBollinger B16\u003c\/strong\u003e ist ein Jahrgangs-Champagner aus dem Erntejahr 2016 — einem Jahrgang, der nach schwierigen Frühjahrsfrösten mit konzentrierten, reifen Trauben aufwartete. Bollinger vinifiziert seine Jahrgangs-Cuvées traditionell im Holzfass und lässt sie deutlich länger auf der Hefe reifen als gesetzlich vorgeschrieben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der B16 goldene Farbe mit feiner Perlage. Aromen von Zitrusschale, weißem Pfirsich und einem Hauch Brioche, gestützt von der charakteristischen Bollinger-Struktur: straff, mit guter Säurelinie und langem Abgang. Die Geschenkverpackung macht ihn zum fertigen Präsent — ohne zusätzlichen Aufwand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkempfehlung: 8–10 °C, zu Hummer, Jakobsmuscheln oder als Apéritif zu einem festlichen Anlass. Trinkfenster bis 2030.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2016","offer_id":53124424958288,"sku":"VJ1361-2016","price":165.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/66000716_2507.png?v=1780997572"},{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-hk","title":"Bollinger La Grande Année HK","description":"\u003cp\u003eBollingers Prestige-Cuvée aus den besten Jahren der Champagne. Grundweine ausschließlich aus Grand- und Premier-Cru-Lagen, vollständig im kleinen Eichenfass vergoren, anschließend mindestens sechs Jahre unter Naturkork auf der Hefe gereift. Gerüttelt und degorgiert wird nach wie vor von Hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas tiefes Gold. In der Nase Kirsche, Zitrone und Quitte, darunter Haselnuss, Mandel und ein feiner Jodton. Am Gaumen feine, dichte Perlage, ausgewogene Säure, salziger Langabgang mit Zitrus- und Steinobstfrucht. Ein Champagner, der sich im Glas langsam öffnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 8–10 °C. Passt zu Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter, Scampi-Ravioli oder gegrilltem Wolfsbarsch. Auch pur als Apéritif mit Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"2015","offer_id":53124434297168,"sku":"VJ1409-2015","price":184.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":53124434329936,"sku":"VJ1409-2018","price":184.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/66012215_2404.png?v=1780997639"},{"product_id":"bollinger-pntx-20-magnum","title":"Bollinger PNTX 20 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePNTX 20\u003c\/strong\u003e steht für Pinot Noir, Terroir Tauxières und das Basisjahr 2020 — eine Cuvée, die Bollingers Handschrift auf wenige Buchstaben verdichtet. Kein klassischer Jahrgangs-Champagner, sondern ein präzise komponierter Blend aus 48 % Lese 2020 und 52 % Reserveweinen der Jahrgänge 2008, 2012 und 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reserveweine aus 2008 und 2012 reifte Bollinger in Magnumflaschen — ein Verfahren, das langsame Oxidation und außergewöhnliche Aromentiefe begünstigt. Der 2019er Anteil wurde im Holzfass ausgebaut. Tauxières, Premier Cru der Montagne de Reims, liefert den Kern: Pinot Noir mit Frische und strukturierter Aromatik. Aÿ und Avenay ergänzen die Cuvée um Breite und Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür besondere Anlässe oder als Geschenk für Champagner-Kenner, die Tiefe und Herkunft über Leichtigkeit stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124440654160,"sku":"VJ1447","price":269.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/660011_0000_2505.png?v=1780997748"},{"product_id":"bollinger-special-cuvee-brut-magnum-1-5l","title":"Bollinger Special Cuvée Brut Magnum 1.5L","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBollinger Special Cuvée\u003c\/strong\u003e in der 1,5-Liter-Magnumflasche reift langsamer und gleichmäßiger als die Standardflasche – ein echter Vorteil für Komplexität und Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée basiert auf Premier- und Grand-Cru-Weinen. Bollinger lagert Reserveweine bis zu 15 Jahre in Magnumflaschen unter Naturkork, mit leichter Flaschengärung zur Frischeerhaltung – eine in der Champagne singuläre Methode. Im Glas goldene Farbe, feine Perlage, Aromen von Bratapfel und Pfirsich. Am Gaumen Birne, Brioche, Gewürze und frische Nüsse, samtiger Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur 8–10 °C. Passt zu Austern, Krustentieren, Sushi, Geflügel und Parmesan. Die Magnum ist das richtige Format für größere Tischrunden oder als Geschenk zu einem besonderen Anlass.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53124445897040,"sku":"VJ1499","price":125.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/660113_2205.png?v=1780997825"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/champagne-bollinger.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}