{"title":"Catena Zapata","description":"Die Weine von Catena Zapata bringen die Höhenlagen Mendozas direkt in dein Glas. In den kühlen Regionen auf bis zu 1.500 Metern entstehen Tropfen, die durch ihre Frische und klare Struktur bestechen. Ob die stoffigen Malbecs mit ihren dunklen Beerennoten oder die eleganten Chardonnays mit ihrer lebendigen Frucht: Hier schmeckst du die Hingabe einer Familie, die seit Generationen zeigt, wie Weinbau in Argentinien funktioniert. Diese Weine sind unkomplizierte Begleiter für besondere Abende mit Freunden oder einfach für einen genussvollen Feierabend.","products":[{"product_id":"catena-zapata-catena-chardonnay","title":"Catena Zapata Catena Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDrei Weinberge, eine klare Handschrift: Der Catena Chardonnay vereint Trauben aus den Hochlagen-Parzellen La Pirámide, Domingo und Adrianna zu einem Weißwein mit Tiefe und Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatena Zapata gilt als Pionier des argentinischen Qualitätsweinbaus. Nicolás Catena war einer der ersten, der Malbec und Chardonnay in den kühlen Hochlagen der Anden bei Mendoza pflanzte — auf 900 bis über 1.500 Metern Höhe. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für langsame Reife und ausgeprägte Säurestruktur, die argentinischen Weißweinen sonst oft fehlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Chardonnay Aromen von Zitrusschale, reifer Birne und Feige, unterlegt von einem feinen mineralischen Zug. Der Ausbau im Holzfass bringt eine dezente Cremigkeit ins Mundgefühl, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist frisch, mittellang und leicht salzig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Wolfsbarsch, Hühnchen mit Zitronensauce, cremige Pasta mit Pilzen oder reifer Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2020","offer_id":52694968435024,"sku":"V31145","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_catena_zapata_catena_chardonnay.webp?v=1771238279"},{"product_id":"catena-zapata-catena-cabernet-sauvignon","title":"Catena Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatena Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer Rotwein aus \u003cstrong\u003eMendoza, Argentinien\u003c\/strong\u003e von Catena Zapata. Er wird vor allem aus 100 % \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e keltern und stammt aus mehreren Höhenlagen‑Weinbergen mit bis zu 1.500 m Höhe, wo große Temperaturunterschiede für konzentrierte, aber ausbalancierte Trauben sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wirkt fruchtig‑würzig mit Noten von Cassis, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Lakritz, Pfeffer, Tabak und leichten Vanille‑ und Zedernholzakzenten. Die verschiedenen Lagen tragen jeweils eigene Aromafacetten bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein strukturiert, aber geschmeidig, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen, klarer Säure und saftiger Frucht. Die Ausreifung in französischen Eichenfässern (ca. 12–14 Monate) bringt dezentes Holz, ohne die Cabernet‑Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, würzig und von dunklen Beeren, Gewürzen und leicht mineralischen Nuancen geprägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiert wird er ideal bei 16–18 °C zu Steak, gegrilltem Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigem Käse. Dank seiner klaren Struktur eignet er sich auch für einige Jahre Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2021","offer_id":52985107022160,"sku":"VJ0451-2021","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_catena_zapata_catena_cabernet_sauvignon.webp?v=1771238279"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec","title":"Catena Malbec","description":"\u003cp\u003eWer verstehen will, warum Malbec aus Mendoza weltweit Aufsehen erregt, findet hier einen guten Ausgangspunkt. Catena Zapata hat die Rebsorte in den Hochlagen der Anden salonfähig gemacht – dieser Wein ist das Ergebnis davon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolás Catena Zapata begann in den 1980er-Jahren, Malbec-Reben auf über 1.000 Meter Höhe anzupflanzen – gegen den damaligen Zeitgeist. Die kühleren Temperaturen und die intensive Andensonne bringen Trauben mit konzentrierter Frucht und gleichzeitig frischer Säurestruktur hervor. Heute gilt das Weingut als Referenzpunkt für argentinischen Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich dunkles Rubinrot. In der Nase Brombeere und schwarze Kirsche, dazu Nuancen von Kaffee, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen saftige Frucht, eine seidige Textur und feinkörnige Tannine, die keine Schärfe hinterlassen – der Abgang ist lang und würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2028. \u003cbr\u003ePasst gut zu \u003cstrong\u003egegrilltem Rinderfilet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLammkeule mit Rosmarin\u003c\/strong\u003e oder einem kräftigen \u003cstrong\u003eHartkäse wie Manchego\u003c\/strong\u003e. Auch ohne Speisen ein unkomplizierter Begleiter für den Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2023","offer_id":53124445077840,"sku":"VJ1486-2023","price":30.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53124445110608,"sku":"VJ1486-2024","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_catena_zapata_catena_malbec.webp?v=1771238281"},{"product_id":"catena-zapata-catena-chardonnay-v31146","title":"Catena Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCatena Chardonnay\u003c\/strong\u003e ist die argentinische Chardonnay-Ikone von \u003cstrong\u003eBodega Catena Zapata\u003c\/strong\u003e – dem Weingut, das Nicolás Catena Zapata in Mendoza zu Weltklasse geformt hat und das heute von seiner Tochter Laura Catena und Chefönologe Alejandro Vigil weitergeführt wird. Eine Assemblage aus vier Höhenlagen-Weinbergen zwischen 950 und 1.450 Metern Höhe am Fuße der Anden: El Cepillo, Agrelo, Villa Bastías und das kühle Gualtallary – jeder Weinberg liefert eine eigene aromatische Dimension, die erst in der Assemblage ihre volle Stärke entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach kalter Sedimentation vergärt der Most 15–25 Tage bei maximal 17 °C, reift anschließend 10–12 Monate auf der Feinhefe in französischen Barriques – mit Bâtonnage, ungeklärt und unfiltriert abgefüllt. Nur ein Teil durchläuft die malolaktische Gärung, was Frische und Cremigkeit in Balance hält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Zitrus, Pfirsich, grünem Apfel und feinen Mineralnotizen, hinterlegt von einem Hauch Brioche und Gewürzen. Am Gaumen elegant und ausgewogen, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einem langen, frischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 13,0–13,5 % Vol. bei 8–10 °C serviert, Lagerpotenzial bis 2034. Ein natürlicher Begleiter zu Geflügel, Jakobsmuscheln, cremiger Pasta und gereiftem Käse – präzise, mineralisch und unverkennbar andinisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985005179216,"sku":"VJ0101-2024","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_catena_zapata_catena_chardonnay_20240503135804.webp?v=1773492595"},{"product_id":"catena-alta-chardonnay","title":"Catena Alta Chardonnay","description":"\u003cp\u003eVom Adrianna-Weinberg in Mendozas Hochlagen kommt einer der überzeugendsten Chardonnays Südamerikas — komplex, mit feinem Holzspiel und echter Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e ist seit Jahrzehnten die Referenzadresse für Hochlagen-Weine in Argentinien. Der Adrianna-Weinberg liegt auf rund 1.500 Metern Höhe in der Gualtallary-Zone im Uco Valley — extremes Klima, karge Böden, intensive Sonneneinstrahlung, kühle Nächte. Genau diese Bedingungen geben dem Chardonnay seine Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergoren in französischen Barriques, danach 14 Monate Hefelager im Holz. In der Nase Zitrusschale, reife Birne und Mirabelle, dazu ein Hauch weißer Pfirsich und dezente Vanille aus dem Fassausbau. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit lebendiger Säure, die dem Wein Länge und Frische gibt. Der Abgang ist cremig, mineralisch, anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C. Trinkfenster bis 2030. Passt zu Hummer mit Buttersauce, Kalbsfilet in Rahmsauce, gereiftem Comté oder einem kräftigen Risotto mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019811414352,"sku":"VJ1371-2022","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":53124425941328,"sku":"VJ1371-2024","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/63000916_2109.png?v=1779112937"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-river-stones","title":"Catena Zapata Adrianna River Stones","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAdrianna River Stones\u003c\/strong\u003e kommt von einer der höchstgelegenen und eigenwilligsten Weinbergslagen der Welt – einem ehemaligen Flussbett auf dem Adrianna-Weinberg in Gualtallary, Mendoza, auf rund 1.500 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatena Zapata bewirtschaftet diesen Weinberg seit den 1990er-Jahren. Die Adrianna-Parzellen gelten heute als Referenzpunkt für argentinischen Hochlagen-Malbec. Der Name „River Stones\" beschreibt die Geologie direkt: Kalkhaltige Böden, durchsetzt mit Flusssteinen, die Wärme tagsüber speichern und nachts abgeben – kombiniert mit extremen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden von bis zu 20 °C. Das Ergebnis ist ein Malbec mit ungewöhnlicher Frische für seine Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Brombeere, Pflaume und schwarze Kirsche, unterlegt von Graphit, Lavendel und einem Hauch Zedernholz. Der Körper ist dicht, die Tannine seidig und gut eingebunden, die Säure lebhaft – typisch für Hochlagenfrüchte aus Gualtallary. Der Abgang ist lang, mineralisch und warm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Kurzgebratenes Rinderfilet, Lammrücken mit Kräuterkruste, gereifter Manchego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkbar, Potenzial bis 2035+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019944157520,"sku":"VJ1109-2022","price":130.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/630020_0000_1808_ohneJG.png?v=1779117047"},{"product_id":"chardonnay-adrianna-white-stones","title":"Chardonnay Adrianna White Stones","description":"\u003cp\u003eDer Adrianna White Stones kommt aus einer der höchstgelegenen Weinlagen Argentiniens – und das merkt man im Glas sofort: straffe Säure, kühle Mineralität, ein Chardonnay, der nichts mit den buttrigen Schwergewichten aus wärmerem Klima gemein hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e in Mendoza hat den Weinbau in großer Höhe in Argentinien maßgeblich geprägt. Der Adrianna-Weinberg liegt auf rund 1.500 Metern in Gualtallary – einer Hochplateau-Lage mit kalkhaltigem, steinigem Boden (daher der Name „White Stones\") und extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen verlangsamen die Reifung und erhalten die natürliche Säure der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Wein \u003cstrong\u003egrünen Ingwer\u003c\/strong\u003e, weißen Pfirsich und einen Hauch Zitrusschale. Am Gaumen folgt eine präzise, fast kühle Mineralität – kalkig, leicht salzig – mit Noten von Kräutern und reifem Steinobst im Hintergrund. Die Säurestruktur ist lebendig ohne Schärfe, der Abgang lang und trocken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Jakobsmuscheln, Zitronenhähnchen, Burrata mit Kräuteröl oder Sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2029\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019944255824,"sku":"VJ1111-2023","price":83.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/630014_0000_1808_ohneJG.png?v=1779117050"},{"product_id":"catena-zapata-nicasia-malbec","title":"Catena Zapata Nicasia Malbec","description":"\u003cp\u003eDer Nicasia Malbec von Catena Zapata kommt aus einer einzelnen Lage im Gualtallary-Tal – einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Mendozas auf über 1.450 Metern. Auf dieser Höhe reifen die Trauben langsamer, die Nächte sind kalt, die UV-Strahlung intensiv: Das Ergebnis sind Malbec-Weine mit ungewöhnlicher Struktur und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatena Zapata gilt als Pionier des argentinischen Hochlagen-Weinbaus. Nicolás Catena Zapata begann in den 1980er-Jahren systematisch, Rebstöcke in immer größere Höhen zu pflanzen – gegen den damaligen Trend. Die Nicasia-Lage, benannt nach seiner Mutter, ist eines der Ergebnisse dieser Arbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein Brombeere, Pflaume und schwarze Johannisbeere, unterlegt von Zedernholz, Tabak und einem Hauch dunkler Schokolade. Die Tannine sind dicht, aber feinkörnig – kein Holzblock, sondern ein strukturierter Körper mit langem, mineralisch-würzigem Abgang. Die Säure hält alles zusammen und gibt dem Wein Zug.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisen:\u003c\/b\u003e Argentinisches Asado, geschmorte Lammkeule, Rindersteak mit Chimichurri oder gereifter Manchego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt bis 2032, mit Potenzial für längere Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2015","offer_id":53019945107792,"sku":"VJ1130-2015","price":74.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53019945140560,"sku":"VJ1130-2021","price":79.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/630018_2015_1809_ohneJG.png?v=1779117070"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-malbec-fortuna-terrae","title":"Catena Zapata Adrianna Malbec Fortuna Terrae","description":"\u003cp\u003eDer Adrianna Fortuna Terrae kommt aus einer der bemerkenswertesten Hochlagen Argentiniens – und das schmeckt man. Kühle Nächte, intensive Sonneneinstrahlung und tiefgründige Lehmböden auf 1.300 Metern formen einen Malbec, der sich von allem unterscheidet, was man aus dem Flachland kennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Fortuna Terrae – „Glück des Bodens\" – ist eine nur 5 Hektar große Parzelle im Adrianna-Weinberg in Mendozas Gualtallary-Zone. Catena Zapata bewirtschaftet diesen Block mit besonderem Augenmerk auf Bodengesundheit: Einheimische Gräser, Insekten, Vögel und Bergfüchse sind Teil des lebendigen Ökosystems rund um die Reben. Diese Biodiversität ist kein Zufall, sondern Programm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein, was Höhenlage mit Malbec macht: dunkle Brombeere und Pflaume treffen auf Veilchen und einen dezenten Hauch Lavendel. Die Säure ist präsent und frisch, die Tannine feinkörnig und gut eingebunden. Der Abgang ist lang, würzig, mit einer mineralischen Note, die an den Lehmboden erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/b\u003e Lammrücken mit Kräuterkruste, gegrilltes Rinderfilet, reifer Manchego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2035+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2022","offer_id":53019945369936,"sku":"VJ1135-2022","price":83.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/630017_0000_1808_ohneJG.png?v=1779117076"},{"product_id":"nicolas-catena-zapata","title":"Nicolas Catena Zapata","description":"\u003cp\u003eDer Nicolas Catena Zapata ist das Flaggschiff des Hauses – eine Cuvée, die zeigt, wozu argentinischer Weinbau in den Hochlagen der Anden fähig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seit den 1980er Jahren Weinberge in Mendozas Hochlagen zwischen 900 und 1.500 Metern. Nicolás Catena Zapata war der erste, der systematisch auf Höhenlagen setzte – heute Standard in Argentinien, damals ein Experiment. Das Weingut gilt als Wegbereiter des modernen argentinischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt die Cuvée aus \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon und Malbec\u003c\/strong\u003e dunkle Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume, unterlegt von Zedernholz, Graphit und einem Hauch Tabak. Die Tannine sind dicht, aber seidig – das Ergebnis langer Fasslagerung. Der Abgang ist lang, mit einer mineralischen Note, die die Herkunft aus vulkanischem Boden spiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Dry-aged Ribeye, Lammkeule mit Rosmarin, reifer Manchego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2030+, mit Dekantierzeit von mindestens einer Stunde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2005","offer_id":53019946123600,"sku":"VJ1147-2005","price":159.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53019946156368,"sku":"VJ1147-2021","price":96.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/63001621_2501_ohneJg.png?v=1779117087"},{"product_id":"catena-zapata-chardonnay-adrianna-white-bones","title":"Catena Zapata Chardonnay Adrianna White Bones","description":"\u003cp\u003eChardonnay vom Adrianna-Weinberg in Mendozas Hochlagen – und ein kleiner Botrytis-Anteil, der diesen Wein von klassischen Burgundern klar unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet den Adrianna-Weinberg auf 1.500 Metern Höhe in der Gualtallary-Zone des Uco Valley. Der kalk- und fossilreiche Untergrund – namensgebend für den „White Bones\" – sorgt für die mineralische Grundstruktur, die sich durch den gesamten Wein zieht. Lot 1 gilt innerhalb des Weinbergs als besonders ausdrucksstarke Parzelle; Nicolás Catena Zapata arbeitet hier seit Jahrzehnten an der Frage, ob Argentinien Grand-Cru-Qualität hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase reife Aprikose, weißer Pfirsich und Williams-Christ-Birne, unterlegt von Blütenhonig und Haselnuss. Der Botrytis-Anteil gibt keine Süße, sondern aromatische Tiefe und eine leichte Wachsnote. Am Gaumen dicht, aber ohne Schwere – die Säure hält alles in Bewegung. Abgang lang, mit Gesteinsmineralik und einem Hauch Brioche vom 12- bis 16-monatigen Barrique-Ausbau in französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 11–13 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2032. Passt zu Hummer mit Buttersauce, Kalbsbries oder reifem Bergkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2015","offer_id":53019950645584,"sku":"VJ1210-2015","price":105.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53019950678352,"sku":"VJ1210-2023","price":83.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/630013_0000_1808_ohneJG.png?v=1779117152"},{"product_id":"catena-birth-of-cabernet","title":"Catena Birth of Cabernet","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBirth of Cabernet\u003c\/strong\u003e von Catena Zapata ist ein Rotwein, der zeigt, warum Mendoza zu den bedeutendsten Cabernet-Lagen der Welt zählt – konzentriert, strukturiert und mit echtem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatena Zapata gilt als Pionier des argentinischen Qualitätsweinbaus. Das Familienweingut kultiviert Hochlagenreben in den Anden – teilweise auf über 1.000 Metern – und verbindet europäische Kellertradition mit dem einzigartigen Terroir Mendozas. Der Jahrgang 2021 brachte roten Sorten ideale Bedingungen: gleichmäßige Reife, moderater Zuckergehalt, ausgewogene Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein tiefes Rubinrot. In der Nase schwarze Johannisbeere, Brombeere und ein Hauch Zedernholz, unterlegt von dezenten Noten dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen dichte, aber gut integrierte Tannine, lebendige Säure und ein langer, würziger Abgang mit einem Anklang von Graphit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Serviert bei 17–18 °C. Passt zu Rinderfilet, gereiftem Manchego oder geschmortem Lammrücken. Trinkfenster 2025–2032 – jetzt mit etwas Dekantierzeit oder ab 2026 auf dem Höhepunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"2021","offer_id":53019951726928,"sku":"VJ1230-2021","price":92.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/63003521_2501_ohneJg.png?v=1779117171"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/catena-zapata.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}