{"title":"Carricante","description":"\u003cp\u003eCarricante ist die \u003cstrong\u003eweiße Seele des Ätna\u003c\/strong\u003e: Eine Rebsorte, die auf den vulkanischen Böden Siziliens zu ihrer vollen Stärke findet. Die Weine begeistern mit lebendiger Säure, mineralischer Frische und einem klaren, eleganten Charakter – \u003cstrong\u003eBergluft und Vulkangestein\u003c\/strong\u003e schmeckt man in jedem Schluck. Wer die helle, lebendige Seite Siziliens kennenlernen will, ist hier genau richtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarricante ist \u003cstrong\u003efest in Sizilien verwurzelt\u003c\/strong\u003e und gedeiht vor allem rund um den Ätna, wo Höhenlage und mineralreiche Böden den Weinen ihre unverwechselbare Handschrift geben. Bei Vinoscout findest du drei sorgfältig ausgewählte Carricante-Weine zwischen 15,80 und 23,52 EUR – eine feine Auswahl, die dir zeigt, wie vielseitig diese \u003cstrong\u003esizilianische Rebsorte\u003c\/strong\u003e sein kann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quater-vitis-bianco-sici","title":"Quater Vitis Bianco Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eVier autochthone Rebsorten Siziliens in einem Glas – das ist das Konzept hinter dem \u003cstrong\u003eQuater Vitis Bianco\u003c\/strong\u003e von Firriato. Der Wein verbindet Trauben aus zwei sehr unterschiedlichen Terroirs: den Kalksteinhügeln nahe Trapani im Westen und dem vulkanischen Basaltboden am Ätna im Osten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFirriato gehört zu den bekanntesten Weingütern Siziliens und setzt seit Jahren auf die Rehabilitierung einheimischer Rebsorten wie Catarratto, Grillo, Carricante und Grecanico – Sorten, die das Mittelmeerklima und den mineralischen Boden der Insel in sich tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Bianco eine lebhafte Zitrusstruktur mit Noten von Blutorangen, reifer Ananas und einem Hauch Mango. Die Säure ist präsent, aber eingebunden; der Abgang frisch und leicht salzig – ein typisches Zeichen für vulkanische Mineralität. Mittlerer Körper, kein Holzeinsatz, direkt und trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Calamari, Pasta mit Bottarga oder einem leichten Ziegenkäse. Am besten jung trinken – innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"2025","offer_id":53124435935568,"sku":"VJ1430-2025","price":17.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/quater-vitis-bianco-sici-2x.webp?v=1783527996"},{"product_id":"planeta-etna-bianco","title":"Planeta Etna Bianco","description":"\u003cp\u003eWeiß vom Ätna — das ist Carricante auf Vulkanerde, mit einer Frische und Mineralität, die man in Sizilien so nicht erwartet. Planeta, eines der bekanntesten Weingüter der Insel, bewirtschaftet Lagen auf über 870 Metern am Osthang des Ätna, wo kühle Nächte und poröser Lavaboden die Grundlage für diesen Stil legen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas öffnet er sich mit Akazienblüte, Mandeln und Bergpfirsich. Am Gaumen zeigt er sich saftig und dicht — gelbe Pflaume, Kaktusfeige, ein mineralisch-salziger Zug im Abgang, der typisch für die vulkanischen Böden des Ätna ist. Säure und Frucht bleiben in Balance, der Nachhall ist lang und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling vergab 92 Punkte für den Jahrgang 2021, Gambero Rosso zwei rote Gläser.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTemperatur:\u003c\/b\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpeisenbegleitung:\u003c\/b\u003e Gegrillter Wolfsbarsch, Pasta mit Vongole, frischer Ricotta mit Zitronenabrieb oder Pecorino Siciliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e Jetzt gut trinkbar, mit Potenzial bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694983344464,"sku":"V10242","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":53093130404176,"sku":"V10242-2024","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_planeta_etna_bianco.webp?v=1771238355"},{"product_id":"cavanera-ripa-di-scorciavacca-etna-bianco-doc","title":"Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC","description":"\u003cp\u003eWeißer Vulkanwein von der Nordflanke des Ätna – mineralisch, straff, mit einer Tiefe, die man von Sizilien nicht unbedingt erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFirriato gehört zu den wenigen Weingütern, die die Kraft des Ätna konsequent in Flaschen übersetzen. Das Gut bewirtschaftet Lagen auf über 700 Metern Höhe, wo vulkanische Ascheböden, kühle Nächte und atlantische Winde dem Carricante – der klassischen weißen Rebsorte des Ätna – eine Präzision geben, die sonst eher an norditalienische Weißweine erinnert. \u003cb\u003eCavanera Ripa di Scorciavacca\u003c\/b\u003e ist die Einzellagen-Cuvée aus diesem Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein Aromen von gelbem Apfel, Mirabelle und Feldblumen, unterlegt von einem charakteristischen Hauch Meeresalgen und frischen Kräutern. Die Säure ist präsent und belebt, das Mundgefühl schlank und fokussiert – kein üppiger Südländer, sondern ein Wein mit Rückgrat und salzigem, lang anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServiertemperatur: 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kapernbutter, Spaghetti alle vongole oder einem milden Ziegenkäse. Trinkfenster bis 2028.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019330019664,"sku":"VJ0828-2023","price":23.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/207021_2020_2205_ohneJGKopie.png?v=1779108761"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/carricante.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}