{"title":"Cantina Andrian","description":"Die Cantina Andrian steht für das Beste aus Südtirol: Weine, die mit Klarheit und Herkunft überzeugen. Hier triffst du auf authentische Tropfen, von lebendigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen. Jeder Wein erzählt die Geschichte seiner sonnenverwöhnten Hänge. Ob ein saftiger Sauvignon Blanc oder ein strukturierter Pinot Noir – diese Weine begleiten deine Abende mit Freunden oder festliche Menüs. Entdecke eine Auswahl, die Tradition atmet und bei jedem Schluck zeigt, wie viel Handwerk in dieser Region steckt. Finde hier deine neuen Favoriten für den persönlichen Genussmoment.","products":[{"product_id":"cantina-andrian-pinot-noir-doc","title":"Pinot Noir DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Noir aus Südtirol, der zeigt, was alpine Höhenlagen aus dieser empfindlichen Rebsorte herausholen können: rotbeerige Frucht mit frischer Säurestruktur und elegantem Körper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt im Überetsch, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Südtirols. Die Genossenschaft arbeitet mit Traubengärten auf bis zu 900 Metern Höhe – die kühlen Nächte sorgen für langsame Reife und aromatische Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas Aromen von Sauerkirsche und Himbeere, unterlegt von einem Hauch Veilchen und frischer Erde. Die schonende Mazeration von vier bis fünf Tagen hält die Frucht lebendig, ohne die Tannine zu überextrahieren. Der Abgang ist straff, mit belebender Säure – typisch alpin, kein Gramm zu viel Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 14–16 °C. Passt gut zu Vitello tonnato, gegrilltem Lachs oder Pasta mit Pilzen. Auch als leichter Begleiter zu einem Abendessen im Sommer trinkbar – leicht gekühlt serviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2025","offer_id":52985107677520,"sku":"VJ0460-2025","price":19.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_cantina_andrian_pinot_noir_doc.webp?v=1771238151"},{"product_id":"cantina-andrian-finado-pinot-bianco-doc","title":"Finado Pinot Bianco DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Bianco, der zeigt, was alpine Höhenlagen und Kalkboden aus dieser Rebsorte herausholen können: feine Struktur, lebendige Säure, kein Gramm Überflüssiges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt im Überetsch, einem der bekanntesten Weinbaugebiete Südtirols. Für den Finado kommen die Trauben aus Missian auf 300–500 Metern Höhe – ein kühler, windexponierter Gürtel über dem Talboden, wo der weiße Dolomitfels durch den Kalkboden bricht. Diese Böden geben dem Weißburgunder seine Spannung: Die Reife verläuft langsamer, die Aromen bleiben präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Finado Birne, weißen Pfirsich und einen Hauch grüner Mandel. Dazu eine würzige, leicht mineralische Note, die man mit alpinem Kalk in Verbindung bringen darf. Der Körper ist schlank, die Säure klar und ohne Ecken, der Abgang trocken mit einer feinen Schärfe – typisch für durchgegorene Weißburgunder aus dieser Zone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu gebratenem Saibling, Risotto mit Spargel oder mildem Bergkäse. Auch als Aperitif ohne Begleitung überzeugend. Am besten jung trinken – die frische Frucht steht jetzt im Vordergrund.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2025","offer_id":53019233321296,"sku":"VJ0603-2025","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_cantina_andrian_finado_pinot_bianco_doc.webp?v=1771238152"},{"product_id":"cantina-andrian-floreado-sauvignon-blanc-doc","title":"Floreado Sauvignon Blanc DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFloreado\u003c\/strong\u003e von Cantina Andrian ist ein Südtiroler Sauvignon Blanc, der seinen Namen nicht zufällig trägt: Das florale Bouquet ist sein Markenzeichen — aromatisch, direkt, mit echter Rebsortencharakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantina Andrian liegt im Überetsch, einer der klassischen Weinzonen Südtirols. Die Genossenschaft arbeitet mit Winzerfamilien zusammen, deren Weinberge in Höhenlagen zwischen 300 und 500 Metern liegen. Die Alpine Bergkulisse und das mediterrane Klima des Etschtals sorgen für Weine mit ausgeprägter Aromatik und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Floreado Aromen von Kumquat, frischem Heu und Holunderblüte, dazu ein leiser Kräuterton. Die Reife auf der Feinhefe bringt Textur: Der Körper wirkt feingliedrig, aber keineswegs dünn — die Säure ist ausgewogen eingebettet, der Abgang zart und anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Ziegenkäse, gebratener Spargel mit Kräuterdip, leichte Pasta mit Zitrone und Ricotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Sommerabend auf der Terrasse, unkomplizierter Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985023103312,"sku":"VJ0181-2024","price":17.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_cantina_andrian_floreado_sauvignon_blanc_doc.webp?v=1771238153"},{"product_id":"cantina-andrian-doran-chardonnay-riserva-doc-magnum","title":"Doran Chardonnay Riserva DOC Magnum","description":"\u003cp\u003eEin Südtiroler Chardonnay, der burgundische Handschrift trägt: vollreif, cremig, mit der Mineralität der Kalkböden des Etschtals im Rücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt im Herzen Südtirols, nahe Andrian zwischen Bozen und Meran. Die Genossenschaft arbeitet mit Weinbauern zusammen, deren Familien die Reben seit Generationen bewirtschaften — auf Höhenlagen, die für kühle Nächte und damit für Frische und Aromatik sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den \u003cstrong\u003eDoran Riserva\u003c\/strong\u003e werden ausschließlich kleinbeerige, französische Chardonnay-Klone verwendet, die auf mineralischen Kalkböden gewachsen sind. Die Vergärung erfolgt zu 100 % im Tonneau, 30 % davon in neuem Holz. Regelmäßige Batonnage — das Aufrühren der Hefe — sorgt dafür, dass sich Holz und Frucht zu einer runden Einheit verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich reifer gelber Apfel, Brioche und ein Hauch gerösteter Haselnuss. Der Körper ist vollmundig mit cremiger Textur, die Säure bleibt präsent und gibt dem Wein Halt. Langer, leicht mineralischer Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 12–14 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2030. Die Magnumflasche entwickelt sich dabei besonders langsam und gleichmäßig — ideal, wenn du den Wein noch zwei bis drei Jahre lagern möchtest.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeflügel mit Buttersoße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ereifer Bergkäse aus dem Trentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta mit weißem Trüffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2022","offer_id":53124448878928,"sku":"VJ1532-2022","price":82.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/Vinoscout_V30975.webp?v=1771238153"},{"product_id":"cantina-andrian-somereto-chardonnay-doc","title":"Somereto Chardonnay DOC","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay, der auf Holzausbau bewusst verzichtet — und damit genau das zeigt, was das Etschtal zwischen Bozen und Meran besonders gut kann: Frische, Mineralität und Textur aus der Höhenlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt in Südtirol auf rund 400 Metern, umgeben von Apfelanlagen und Weinbergen mit alpinem Klima. Der Somereto entsteht aus französischen Chardonnay-Klonen mit niedrigem natürlichem Ertrag — weniger Beeren, mehr Konzentration im Most.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er reife Gelbapfel-Aromen, Birne und einen Hauch weißer Pfirsich, unterlegt von einer feinen Kräuterwürze. Die Säure ist straff, aber ohne Kanten; der Abgang bleibt lang, kühl und klar — typisch für Chardonnay aus Südtiroler Höhenlagen ohne Holzeinfluss.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Gebratener Wolfsbarsch, Risotto mit Zitronengras, Spargel mit Hollandaise oder Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Sommerlicher Aperitif, leichte Mittagsmahlzeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2025","offer_id":53019235025232,"sku":"VJ0636-2025","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_cantina_andrian_somereto_chardonnay_doc.webp?v=1771238353"},{"product_id":"cantina-andrian-gewurztraminer-doc","title":"Movado Gewürztraminer DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMovado Gewürztraminer DOC\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eKellerei Andrian\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer Paradegewürztraminer aus dem \u003cstrong\u003eAlto Adige \/ Südtirol\u003c\/strong\u003e – gekeltert aus 100 % Gewürztraminer-Trauben, die auf lehmhaltigen Kalksteinböden in 260–380 Metern Höhe rund um das Weindorf Tramin wachsen. Spontan vergoren und auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut, bewahrt er seine ganze sortentypische Aromatik und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in einem hellen \u003cstrong\u003eStrohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase explodiert er förmlich mit Aromen von \u003cstrong\u003eLitschi, Grapefruit, Rosen, Orangenzeste, Muskat und weißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e – verführerisch, intensiv und unverwechselbar. Am Gaumen wirkt er füllig, saftig und dicht, mit würziger Frucht, feinem Schmelz, muskulöser Eleganz und einem langen, anhaltenden Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003e14,0 % Vol.\u003c\/strong\u003e und idealer Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e ist er ein idealer Begleiter zu Currygerichten, Gänseleber, gebratenem Fisch, Hummer und würzigen Vorspeisen. Ein Gewürztraminer in Bestform – elegant, kraftvoll und unwiderstehlich aromatisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985026642256,"sku":"VJ0199-2024","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_cantina_andrian_gew_rztraminer_doc.webp?v=1771238354"},{"product_id":"andrius-sauvignon-blanc-doc","title":"Andrius Sauvignon Blanc DOC","description":"\u003cp\u003eEin Sauvignon Blanc, der nichts von der Sorte erwarten lässt, was man erwartet: kein leichtes Zitrusspiel, sondern Tiefe, Körper und echtes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina Andrian\u003c\/b\u003e liegt in Andrian, einem kleinen Dorf nördlich von Bozen in Südtirol. Die Genossenschaft arbeitet mit Kalkböden auf Höhenlagen zwischen 300 und 900 Metern — ein Terroir, das weißen Weinen mineralische Spannung und Struktur mitgibt, die im flachen Weinberg schlicht nicht entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Andrius reift sechs Monate auf der Feinhefe, 80 % im Edelstahl und 20 % im Tonneau. Das Ergebnis ist ein Wein mit cremiger Textur und gleichzeitig klarer Linie: in der Nase Stachelbeere, weißer Pfirsich und ein würziger, leicht pflanzlicher Unterton — typisch für Sauvignon auf Kalk. Am Gaumen saftig, mit einem Säurespiel, das trägt ohne zu stechen, und einem langen, leicht salzig-mineralischen Abgang. Kein Soforttrinker: Der Wein braucht Luft oder besser noch Zeit. \u003cb\u003eTrinkfenster 2025–2029.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpeisenbegleitung: Jakobsmuscheln mit Butter, Spargel mit Sauce hollandaise, Ziegenfrischkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlas: Burgunder- oder Weißweinkelch mit breiter Schulter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2024","offer_id":52984943313232,"sku":"VJ0716-2024","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/265000_0000_2207_ohneJgKopie.png?v=1778242009"},{"product_id":"pinot-grigio-doc","title":"Pinot Grigio DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Grigio, der zeigt, was Südtirol aus dieser Rebsorte herausholen kann: klar strukturiert, aromatisch präzise, mit echtem Schmelz im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt im gleichnamigen Dorf nördlich von Meran, eingebettet zwischen Weinbergen auf vulkanischen Porphyrböden und kalkhaltigen Terrassen. Die Genossenschaft arbeitet mit langjährigen Winzerfamilien aus der Umgebung zusammen und setzt konsequent auf sortenreine Abfüllungen aus klar definierten Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Grigio reift sechs Monate im Edelstahltank — das bewahrt Frische und Frucht. Im Glas ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Honigmelone, weißer Pfirsich und ein Hauch Akazie. Am Gaumen weich und rund, mit dezenter Säurestruktur, die dem Körper Halt gibt, ohne zu drängen. Abgang von angenehmer Länge, leicht mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e. Passt gut zu gegrillten Crevetten, Zucchini-Risotto, hellem Geflügel in Kräutersauce oder als unkomplizierter Apéritif. Jetzt trinken — dieser Wein lebt von seiner Jugendlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2025","offer_id":52985010553168,"sku":"VJ0152-2025","price":12.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/26500425_2601_ohneJg.png?v=1778243570"},{"product_id":"rubeno-lagrein-doc","title":"Rubeno Lagrein DOC","description":"\u003cp\u003eLagrein ist Südtirols eigenwilligste Rotweinrebsorte – dunkel, würzig, mit einer Tanninstruktur, die Zeit braucht, um sich zu öffnen. Der Rubeno von Cantina Andrian zeigt, wie zugänglich diese Sorte sein kann, wenn man ihr den richtigen Rahmen gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cantina Andrian ist eine der ältesten Genossenschaftskellereien Südtirols, gegründet 1893 im gleichnamigen Dorf bei Bozen. Die Kellerei arbeitet mit rund 200 Weinbauern zusammen, deren Reben auf dem vulkanischen Porphyr- und Schotterboden der Etschtal-Böden wurzeln – ein Terroir, das Lagrein seine charakteristische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Rubeno in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren dunkle Beerenfrüchte – Brombeere und Pflaume – begleitet von einem deutlichen Vanille-Ton aus den sechs Monaten Ausbau in großen Holzfässern. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidiger als viele Lagréins: Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Struktur stabil ohne Kanten, der Abgang mittellang mit einer leichten würzigen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2027. Passt gut zu Wildschweingulasch, Südtiroler Graukäse oder einer kräftigen Pasta al ragù.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2024","offer_id":53019815346512,"sku":"VJ0998-2024","price":15.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":52985099387216,"sku":"VJ0389-2025","price":15.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/26500625_2601_ohneJg.png?v=1778244176"},{"product_id":"tor-di-lupo-lagrein-riserva-doc","title":"Tor di Lupo Lagrein Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eDer Tor di Lupo ist der Leitbetrieb-Wein der Cantina Andrian — und einer der überzeugendsten Belege dafür, was Lagrein auf Südtiroler Schotter und Kies leisten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt am nördlichen Rand der Bozner Unterland, eingebettet zwischen Etsch und Mendel. Die Genossenschaft vinifiziert seit Jahrzehnten Lagrein aus Lagen, die für ihre tiefen, mineralischen Böden bekannt sind — ideal für diese norditalienische Rebsorte, die nirgendwo sonst ihre volle Tiefe entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Beerenfrüchte — Brombeere, schwarze Kirsche — begleitet von Veilchen und einem Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen samtig und vollmundig, mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, leicht würzigen Abgang. Die Riserva-Reifung bringt zusätzliche Tiefe, ohne die sortentypische Frische zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Bei 17–18 °C servieren. Trinkfenster bis 2030+. Passt zu geschmortem Rind, Wildschwein, Brasato al Barolo oder einem kräftigen Südtiroler Speck-Käse-Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2021","offer_id":52985101254992,"sku":"VJ0405-2021","price":45.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":52985101287760,"sku":"VJ0405-2022","price":43.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/265008_0000_2207_ohneJgKopie.png?v=1778244189"},{"product_id":"gant-merlot-riserva-doc","title":"Gant Merlot Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eDer Gant ist der Riserva-Merlot von Cantina Andrian – ein Südtiroler Rotwein, der Zeit braucht und sie belohnt: dicht, dunkel, mit echtem Tiefgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantina Andrian liegt im Etschtal nördlich von Bozen, wo das alpine Klima mit mediterraner Wärme zusammentrifft. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte, die Struktur und Frische in den Wein bringen – ungewöhnlich für Merlot, aber typisch für Südtirol. Die Riserva-Klassifizierung steht für verlängerte Reifezeit im Keller, bevor die Flasche den Hof verlässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein kräftiges Rubinrot mit granatem Rand. In der Nase reife Zwetschge, schwarze Johannisbeere und ein Hauch von Trockenpflaume – konzentriert, aber nicht schwer. Am Gaumen dichter Körper, feste, aber gut eingebundene Tannine, die Raum für weitere Entwicklung lassen. Der Abgang ist lang, würzig, mit einer angenehmen Wärme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber noch bis 2029+. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu geschmortem Rind, Wildragù auf Pappardelle oder Pecorino stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985107513680,"sku":"VJ0457-2022","price":50.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/265018_0000_2408_ohneJgKopie.png?v=1778244281"},{"product_id":"peter-1893-lagrein-riserva","title":"Peter 1893 Lagrein Riserva","description":"\u003cp\u003eLagrein ist Südtirols eigenständigste Rotweinsorte — und der \u003cstrong\u003ePeter 1893 Riserva\u003c\/strong\u003e von Cantina Andrian zeigt, was diese Rebsorte auf den Punkt bringen kann: dunkle Frucht, samtiges Tannin und eine Tiefe, die über den Jahrgang hinausreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e vinifiziert seit Generationen in der Gemeinde Andrian nördlich von Bozen, mitten im Überetsch. Der Name „Peter 1893\" verweist auf die Gründungsgeschichte der Genossenschaft. Lagrein gedeiht hier auf den schweren, mineralreichen Böden des Etschtals — ein Terroir, das der Rebsorte ihre typische Dichte und Farbtiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeere, Pflaume und Bitterschokolade, dazu ein Hauch Veilchen. Am Gaumen vollmundig, mit weichem, reifem Tannin und einer frischen Säurelinie, die den Wein trotz seiner Fülle lebendig hält. Die Reifung im Barrique bringt Noten von Zedernholz und gerösteten Gewürzen in den langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster bis 2029. Passt zu \u003cstrong\u003egeschmortem Rind, Wildragù oder reifem Bergkäse\u003c\/strong\u003e — gern auch zu einem Abend, der etwas mehr Zeit hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985113117008,"sku":"VJ0523-2023","price":24.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/26501922_2511_ohneJg.png?v=1778244361"},{"product_id":"anrar-pinot-noir-riserva-doc","title":"Anrar Pinot Noir Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eEin Südtiroler Pinot Noir, der zeigt, was die Höhenlagen des Etschtals aus dieser empfindlichen Rebsorte herausholen können: strukturiert, lebendig, mit echter Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt im gleichnamigen Dorf nördlich von Meran, eingebettet zwischen Weinbergen auf rund 400 bis 600 Metern Seehöhe. Die Genossenschaft arbeitet seit Jahrzehnten eng mit ihren Mitgliedsbetrieben zusammen und hat sich auf sortenreine, lagentypische Weine spezialisiert. Der \u003cem\u003eAnrar\u003c\/em\u003e ist die Riserva-Linie des Hauses — ausgebaut im neuen Holzfass, was dem Wein Struktur und jene leicht rauchigen Untertöne gibt, die ihn von einfacheren Abfüllungen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas: Sauerkirsche, Waldbrombeere und Heidelbeere, dahinter Teeblätter, ein Hauch Gewürznelke und dezentes Röstaroma. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — sie trägt die Frucht, ohne zu stechen. Tannine fein und griffig, der Abgang lang mit einer würzigen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur 16–17 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2030, mit weiterer Entwicklung im Keller. Passt zu Wildschweingulasch, geschmorter Lammkeule oder reifem Bergkäse aus dem Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2021","offer_id":52985116492112,"sku":"VJ1367-2021","price":47.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":52985116524880,"sku":"VJ1367-2022","price":43.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/265001_0000_2207_ohneJgKopie.png?v=1778244407"},{"product_id":"doran-chardonnay-riserva-doc","title":"Doran Chardonnay Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eEin Chardonnay, der zeigt, was Südtirol kann: mineralische Tiefe aus Kalkböden, burgundischer Ausbau, kein Gramm Effekthascherei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt im Etschtal nördlich von Bozen, eingebettet zwischen Weinbergen auf bis zu 700 Metern Höhe. Die Genossenschaft arbeitet seit Jahrzehnten mit Winzerfamilien zusammen, die ihre Parzellen auf diesen kalkreichen Böden mit großer Sorgfalt bewirtschaften. Beim Doran kommen französische, kleinbeerige Chardonnay-Klone zum Einsatz — Rebmaterial, das für Struktur und Konzentration steht, nicht für bloße Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Vinifikation folgt dem burgundischen Vorbild: \u003cstrong\u003e100 % Gärung in Tonneaux\u003c\/strong\u003e, davon 30 % neues Holz. Regelmäßige Batonnage bindet den Holzton ein und gibt dem Wein eine cremige, runde Textur. Im Glas zeigen sich Aromen von gelbem Apfel, gerösteten Mandeln und einem Hauch weißem Pfirsich — unterlegt von einer feinen mineralischen Linie, die den Kalkboden spürbar macht. Der Abgang ist lang, leicht buttrig, mit frischer Säure als Gegengewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 10–12 °C. Trinkfenster bis 2028. Passt zu \u003cstrong\u003eKalbsschnitzel mit Kräuterbutter\u003c\/strong\u003e, Pasta mit Trüffelrahmsauce oder einem reifen Bergkäse aus dem Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2023","offer_id":53019813019984,"sku":"VJ0959-2023","price":39.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/265002_0000_2207_ohneJgKopie.png?v=1779112974"},{"product_id":"andrius-sauvignon-blanc-doc-magnum","title":"Andrius Sauvignon Blanc DOC Magnum","description":"\u003cp\u003eEin Sauvignon Blanc aus Südtirol, der zeigt, was Kalkboden und kühle Bergluft aus dieser Rebsorte herausholen können – kein leichter Sommerwein, sondern ein strukturierter Weißwein mit echtem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Andrian\u003c\/strong\u003e liegt im Überetsch, einer der ältesten Weinbauregionen Südtirols. Die Genossenschaft arbeitet mit Winzerfamilien zusammen, deren Lagen auf kalkreichem Boden stehen – das prägt die Mineralik und die straffe Säurestruktur der Weine. Der Andrius ist das Flaggschiff der Kellerei, vinifiziert für Tiefe statt Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergoren im Edelstahl, danach sechs Monate auf der Feinhefe – 80 % im Tank, 20 % im Tonneau. Das Holz bleibt im Hintergrund: kein Vanilleduft, sondern Textur und Volumen. In der Nase Stachelbeere, weiße Johannisbeere und ein Hauch Bergkräuter. Am Gaumen saftig mit würzigem Biss, die Säure eingebunden, der Abgang lang und leicht salzig-mineralisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinkfenster: 2025–2029, die Magnum-Flasche schützt den Wein zusätzlich und verlangsamt die Entwicklung. Serviertemperatur 10–12 °C.\u003cbr\u003ePasst zu gegrilltem Zander mit Kapernbutter, Vitello tonnato oder einem kräftigen Ziegenkäse aus dem Vinschgau.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Andrian","offers":[{"title":"2024","offer_id":53124445634896,"sku":"VJ1494-2024","price":67.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/265016_0000_2405_ohneJgKopie.png?v=1780997818"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/cantina-andrian.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}