{"title":"Bocca di Lupo","description":"In den sanften Hügeln des nördlichen Apuliens, wo die Sonne über den Weinbergen aufgeht und die Erde von der Geschichte dieser alten Region erzählt, liegt das Anwesen \"Bocca di Lupo\" wie ein verzaubertes Landgut. Ein Ort, an dem die Träume der Familie Antinori Wurzeln schlagen und die Visionen von Qualität und Tradition in jedem Rebenstock widerhallen. Vor mehr als zwei Jahrzehnten wagte die Familie Antinori einen mutigen Schritt und tauchte ein in die reiche Terroir von Apulien. Damals war die Region noch ein unentdecktes Juwel, ein Land voller Potenzial, das darauf wartete, entdeckt und geformt zu werden. Unter ihrem Einfluss hat sich Apulien zu einem Zentrum der Weinherstellung entwickelt, das für seine Qualität und Vielfalt weltweit geschätzt wird. Die Weinberge von \"Bocca di Lupo\" erstrecken sich über die fruchtbaren Böden der Region Castel del Monte, wo die autochthonen Rebsorten der Region zu Hause sind. Hier, inmitten einer wilden und majestätischen Landschaft, wird jeder Wein mit dem Respekt vor der Natur und der Liebe zum Handwerk vinifiziert. Die Weinberge werden nach strengen Bio-Prinzipien bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass die Weine die Essenz ihrer Herkunft und die Reinheit ihres Terroirs widerspiegeln. Tauchen Sie ein in die Welt von \"Bocca di Lupo\" und entdecken Sie die Magie und Schönheit der apulischen Weinkultur. Lassen Sie sich von den kraftvollen Aromen und der unvergleichlichen Eleganz dieser Weine verführen und erleben Sie das Erbe einer Familie, die ihre Leidenschaft für Wein mit der Welt teilt.","products":[{"product_id":"bocca-di-lupo-castel-del-monte-doc","title":"Bocca di Lupo Castel del Monte DOC","description":"Ein komplexes Bouquet, das an rote Beeren, Gewürze und Schokolade erinnert und ein weicher Geschmack mit feinen Zwetschgen-, Lakritz- und Pfeffernoten machen diesen Rotwein zu einem wahren Trinkvergnügen. Die 15-monatige Lagerung in Barriques verleiht dem Wein Körper und ein ausgewogenes Tannin.","brand":"Bocca di Lupo","offers":[{"title":"2020","offer_id":52985055609168,"sku":"VJ0291-2020","price":67.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":53019247903056,"sku":"VJ0291-2021","price":67.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bocca_di_lupo_-_castel_del_monte_doc.webp?v=1771237773"},{"product_id":"pietra-bianca-castel-del-monte-doc","title":"Pietrabianca Castel del Monte DOC","description":"\u003cp\u003eZwei Rebsorten, zwei Ausbau-Wege — und ein Ergebnis, das mehr ist als die Summe seiner Teile. Der \u003cstrong\u003ePietrabianca\u003c\/strong\u003e von Bocca di Lupo verbindet die Würze des Fiano mit der Fülle des Chardonnay zu einem Weißwein mit Tiefe und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Bocca di Lupo liegt in \u003cstrong\u003eMinervino Murge\u003c\/strong\u003e, im nördlichen Zipfel Apuliens, wo die Castel del Monte DOC auf kalksteinreichen Böden und kontinentalem Klima fußt — deutlich kühler und windiger als das Klima an der Küste. Diese Bedingungen geben den Weinen eine natürliche Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller läuft der \u003cstrong\u003eFiano im Stahltank\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eChardonnay in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e — beide Fraktionen reifen anschließend sechs Monate in der Flasche. Im Glas zeigt sich das Ergebnis: getrocknete Kräutertee-Noten treffen auf Mango und Maracuja, unterlegt von Vanille und einem Hauch süßer Gewürze. Der Gaumen ist vollmundig, die Eiche eingebunden, der Abgang angenehm lang und leicht salzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C. Zu gegrillten Gamberi mit Knoblauchbutter, einem cremigen Risotto mit Pilzen oder Hühnchen aus dem Ofen mit Zitrone und Rosmarin. Auch als eigenständiger Begleiter zu einem ausgiebigen Aperitivo gut aufgestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocca di Lupo","offers":[{"title":"2023","offer_id":52694921511248,"sku":"V02542","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024","offer_id":52985007112528,"sku":"V02542-2024","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_pietra_bianca_castel_del_monte_doc.webp?v=1771238033"},{"product_id":"bocca-di-lupo-locone-cabernet-castel-del-monte-doc","title":"Locone Cabernet Castel del Monte DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLocone Cabernet Castel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e ist die apulische Kraftstudie von \u003cstrong\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e – dem Vorzeigegut der Familie Antinori in Nordapulien. Der Name ehrt die schönste Parzelle des Betriebs: ein biozertifizierter Einzelweinberg auf kargen, kalkreichen Böden der Murgia-Hochebene in 300 Metern Höhe, wo 100 % Cabernet Sauvignon eine Ausdrucksstärke entfaltet, die man in Apulien kaum erwartet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kontinentale Kühle der Hochebene sorgt für langsame Reife und natürliche Frische. Nach Handlese reift der Wein in französischen Barriques, die mediterrane Tiefe verleihen, ohne die sortentypische Frische zu bremsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas ein tiefes Purpurrot. Die Nase öffnet sich mit Himbeeren, schwarzen Kirschen und wilden Beeren, ergänzt von Rosmarin, Minze und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen weich und frisch, mit feinkörnigen Tanninen und einem langen, kräuterig-würzigen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 14,5 % Vol. bei 16–18 °C serviert. Ein natürlicher Begleiter zu gegrilltem Lamm, Wildragout und gereiftem Canestrato – sonnenverwöhnt, frisch und unverkennbar apulisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocca di Lupo","offers":[{"title":"2022","offer_id":52985053020496,"sku":"VJ0268-2022","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_bocca_di_lupo_locone_cabernet_castel_del_monte_doc.webp?v=1771238156"},{"product_id":"tormaresca-trentangeli-castel-del-monte","title":"Trentangeli Castel del Monte DOC","description":"\u003cp\u003eDer Trentangeli ist der jüngere Bruder des renommierten Bocca di Lupo — zugänglicher im Stil, aber mit demselben handwerklichen Anspruch aus Apulien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e liegt im Hinterland von Bari, auf den kalkhaltigen Hügeln rund um den staufischen Kastell-Felsen. Das Weingut Tormaresca, hinter dem die Antinori-Familie steht, erzeugt hier Rotweine auf Basis der regionalen Rebsorte Nero di Troia — eine Traube, die für dunkle Frucht und festes Tannin bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Trentangeli ein intensives Rubinrot. In der Nase Brombeere, Sauerkirsche und ein Hauch Gewürznelke. \u003cstrong\u003e10 Monate Barriquereifung\u003c\/strong\u003e legen eine feine Vanille- und Rauchnote darunter, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen samtige Tannine, mittlerer Körper, würziger Abgang mit guter Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2027.\u003cbr\u003ePasst zu Lammkeule mit Rosmarin, gegrillter Salsiccia oder Pecorino stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocca di Lupo","offers":[{"title":"2021","offer_id":53124426727760,"sku":"VJ1382-2021","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/tormaresca-trentangeli-castel-del-monte-2x.webp?v=1783528564"},{"product_id":"arso-puglia-igt","title":"Arso Puglia IGT","description":"\u003cp\u003eDer Arso zeigt, was Puglia kann, wenn man die Hitze der Region als Rohstoff begreift: ein Rotwein mit Tiefe, Struktur und einem Aromenprofil, das süditalienische Wärme mit erstaunlicher Frische verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBocca di Lupo\u003c\/strong\u003e ist ein Weingut aus Apulien, das sich auf autochthone Rebsorten der Region konzentriert – konsequent, handwerklich, mit klarem Fokus auf den Charakter des Terroirs statt auf internationale Gefälligkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Arso in sattem Dunkelrot. Die Nase öffnet sich mit Brombeere und dunkler Kirsche, darunter würzige Noten von weißem Pfeffer und Lakritze. Bitterer Kakao und ein Hauch Vanille runden das Bouquet ab. Am Gaumen vollmundig und präsent, dabei von seidigen Tanninen getragen – kein Schwergewicht, sondern ein Wein mit Zug und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Geschmorte Lammkeule, Pasta al ragù, gegrillte Salsiccia oder reifer Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2027\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bocca di Lupo","offers":[{"title":"2021","offer_id":53020002582864,"sku":"VJ1256-2021","price":200.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/277512_2020_07_23_ohneJgKopie.png?v=1779118636"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/bocca-di-lupo.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}