{"title":"Ànima Negra","description":"Die Weine von Anima Negra gehören heute wohl zu den bekanntesten der Insel Mallorca.Dabei wurde das Weingut erst 1994 von Miquel Angel Cerda und Pere Ignasi Obrador gegründet. Beide kannten sich schon von Kindheitstagen und hegten schon länger den Traum Wein zu produzieren.Diese Idee trug überaus erfolgreiche Früchte und heute sind die Weine überregional bzw. international bekannt.Zum Erfolg führte der Zusammenschluß von alter Handwerkskunst und moderner Technik.","products":[{"product_id":"anima-negra-an2-15l-magnum","title":"ÀN\/2 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer ÀN\/2 ist der zugänglichere Bruder des großen AN von Ànima Negra — früher trinkbar, aber mit demselben unverwechselbaren Charakter der mallorquinischen Inselrebsorte Callet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Ànima Negra liegt im Südosten Mallorcas, in der Gemeinde Felanitx. Seit den späten 1990er-Jahren hat es die fast ausgestorbene Callet-Rebe wieder in den Fokus gerückt und damit gezeigt, was die Balearen vinifikatorisch leisten können. Der ÀN\/2 reift \u003cb\u003e12 Monate im Barrique\u003c\/b\u003e — genug, um Struktur zu geben, ohne die Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er dunkle Kirsche, Brombeere und einen Hauch getrockneter Kräuter — Rosmarin, Lorbeer — wie sie auf der mallorquinischen Macchia wachsen. Der Gaumen ist dicht und fleischig, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Länge trägt. Der Abgang bleibt mit würziger Holznote und roter Beerenfrucht präsent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Magnum-Flasche verlangsamt die Reifung — ideal, wenn du den Wein noch einige Jahre lagern möchtest. \u003cb\u003eTrinkfenster:\u003c\/b\u003e jetzt bis 2028. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt zu Lammkeule mit Kräutern, gegrilltem Ibérico-Schwein oder einem reifen Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2023","offer_id":53124449435984,"sku":"VJ1539-2023","price":50.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_anima_negra_an_f__cl_magnum.webp?v=1771237778"},{"product_id":"anima-negra-an-15-magnum","title":"ÀN Magnum","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eÀN Magnum\u003c\/strong\u003e von Ànima Negra ist das Flaggschiff eines Weinguts, das Mallorca auf die Weinlandkarte Europas gesetzt hat — komplex, strukturiert und mit echtem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀnima Negra arbeitet im Südosten Mallorcas mit der nahezu vergessenen Rebsorte Callet, ergänzt durch Mantonegro und internationale Sorten. Das Weingut gilt als Pionier für qualitativ hochwertigen Rotwein auf der Insel und zeigt, was mallorquinische Urrebsorten auf alten Trockenmauern-Terrassen leisten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ÀN reift \u003cstrong\u003e17 bis 19 Monate in neuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e — das prägt den Stil deutlich: In der Nase geröstete Kümmelsamen, Tabak und schwarzer Pfeffer, darunter eine dunkle Fruchtschicht aus Brombeere und Pflaume. Am Gaumen eine samtige Textur mit gut integrierten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Der Vergleich mit einem Brunello ist nicht übertrieben — ähnliche Ernsthaftigkeit, ähnliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e Jetzt bis 2030+, die Magnum-Größe verlängert die Reifeentwicklung zusätzlich.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e 17–18 °C, gerne eine Stunde vor dem Einschenken öffnen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpeisen:\u003c\/strong\u003e Lammkeule mit Kräutern, Wildschweinragout, reifer Manchego oder dunkle Bitterschokolade zum Abschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2023","offer_id":53124449304912,"sku":"VJ1537-2023","price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout__nima_negra__n_magnum.webp?v=1771237920"},{"product_id":"anima-negra-quibia","title":"Quíbia","description":"\u003cp\u003eDer Quíbia von Ànima Negra ist ein weißer Außenseiter aus Mallorca — mineralisch, würzig und deutlich eigenständiger als das, was man von der Insel erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀnima Negra ist vor allem als Rotwein-Weingut bekannt, das die nahezu vergessene Rebsorte Callet wiederbelebte. Der Quíbia zeigt, dass das Weingut im Südosten Mallorcas — in der Subzone Felanitx der DO Pla i Llevant — auch bei Weißweinen einen klaren Standpunkt hat: Handlese, Vergärung mit natürlichen Weinbergshefen, keine technischen Abkürzungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine kräuterige Würze, die an Rosmarin und getrockneten Thymian erinnert — typisch für Weinberge mit mediterranem Garriguen-Bewuchs. Dazu gesellen sich tropische Anklänge, ein mittlerer Körper und eine frische Säure, die den Wein lebendig hält. Der Abgang ist sauber und leicht salzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTrinkempfehlung:\u003c\/b\u003e Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Oktopus mit Paprika, Ziegenkäse oder einem Salat mit Orangenfilets und Fenchel. Auch als eigenständiger Sommerabend-Wein überzeugend — kein Beiwerk nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2024","offer_id":52985009963344,"sku":"VJ0145-2024","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout__nima_negra_quibia.webp?v=1771237922"},{"product_id":"anima-negra-an-30l","title":"Ànima Negra AN 3,0l","description":"Entdecken Sie den Ànima Negra AN 3,0l – ein Wein, der nicht nur Ihren Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihre Sinne berührt. Dieser exklusive Tropfen ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handarbeit und sorgfältiger Auswahl. Von der Traube bis zur Flasche wird jeder Schritt mit Hingabe durchgeführt, um Ihnen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das einzigartig und unvergesslich ist.\n\nStellen Sie sich vor, wie Sie bei einem besonderen Anlass diesen vollmundigen Wein genießen. Der Ànima Negra AN 3,0l verkörpert die Seele der balearischen Landschaft und bringt die Aromen der Region direkt auf Ihren Tisch. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Tradition und Handwerkskunst, die Ihre Gäste begeistern wird.\n\nWas macht diesen Wein so besonders? Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um ihre Frische zu bewahren. Nach der Ankunft auf dem Hof erfolgt eine präzise manuelle und optische Sortierung. Die Gärung in Edelstahl- und Zementtanks unter Verwendung autochthoner Hefen sorgt für ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Anschließend reift die Cuvée in hochwertigen französischen und amerikanischen Eichenbarriques für rund 12 Monate – das verleiht ihm seine komplexen Aromen und die feine Textur.\n\nGenießen Sie den Ànima Negra AN 3,0l zu einem saftigen Steak oder einer Auswahl feiner Käsesorten. Er ist der perfekte Begleiter für gesellige Abende oder romantische Dinner. Vertrauen Sie auf die hohe Qualität dieses Weins, der regelmäßig ausgezeichnet wird und bei Kennern geschätzt ist.\n\nZögern Sie nicht – gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein jetzt! Bestellen Sie den Ànima Negra AN 3,0l und erleben Sie den Unterschied selbst. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694918791504,"sku":"V33084","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_anima_negra_an_165e4cf1-0f19-4f03-a712-6527d7c3093e.webp?v=1771238018"},{"product_id":"anima-negra-an2","title":"ÀN\/2","description":"\u003cp\u003eDer ÀN\/2 von Ànima Negra zeigt, was Mallorca im Rotwein kann: Tiefe, Struktur und mediterrane Wärme in einem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀnima Negra gilt als Wegbereiter des modernen mallorquinischen Rotweins. Das Weingut im Südosten der Insel, nahe Felanitx, arbeitet mit der autochthonen Rebsorte Callet – ergänzt durch Mantonegro und Fogoneu. Der ÀN\/2 ist der zugänglichere Einstieg ins Sortiment, reift 12 Monate im Barrique und verbindet Fruchttiefe mit dezenter Holzwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein kräftiges Rubinrot. In der Nase rote Kirschen und Brombeere, dazu Tonerde, Lavendel und ein Hauch Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen dicht und vollmundig, samtige Tannine, lebendige Säurestruktur – kein schwerer Klotz, sondern ein Wein mit Grip und Länge. Der Abgang trägt Noten von Gewürznelke und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: 2024–2029.\u003cbr\u003ePasst gut zu: Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltem Ibérico-Schwein, Manchego oder Tomatenragout mit Aubergine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2023","offer_id":52985092407632,"sku":"VJ0362-2023","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_anima_negra_an_f.webp?v=1771238105"},{"product_id":"anima-negra-an","title":"Anima Negra AN","description":"Am Anfang von Ànima Negra stand die Freundschaft zweier Mallorquiner: Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda stammen beide aus der Ortschaft Felanitx, im Süd-Osten Mallorcas. Sie sind bereits von Kindesbeinen an Freunde. 1994 dann entschlossen sich Pere und Miquel, einen lang gehegten, gemeinsamen Traum zu verwirklichen und ihre ersten eigenen Trauben selbst zu vinifizieren. Damit begann eine einzigartige Erfolgsstory, in nur wenigen Jahren erreichten die Weine von Ànima Negra „Kultstatus“ auf Mallorca!\nHeute scheint jeder, ob Mallorquiner, Resident oder Urlauber, die Bodega Ànima Negra zu kennen und man hat das Gefühl als gehöre ÀN ebenso zur Insel wie die Kathedrale zu Palma und der Hafen zu Andratx. Und nicht nur auf der Balearen Insel, sondern in mittlerweile mehr als 45 Ländern gilt der Name Ànima Negra (=schwarze Seele) als Gesetz für Qualität mit starkem, durchdringendem Callet-Charakter.\nDer Anima Negra \"AN\" reift 17-19 Monate in neuen französischen Fässern und ähnelt im Charakter einem Brunello. Brillant Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen, verzaubert er die Nase mit einem komplexen Bouquet von gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, gepaart mit Aromen von dunklen Früchten.\nRobert Parker \/ The Wineadvocate 93 Punkte für JG 2010","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2022","offer_id":52694935142736,"sku":"V03002","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":53093120868688,"sku":"V03002-2023","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/vinoscout_anima_negra_an_2c440cd6-99cc-486e-afe7-842a63161694.webp?v=1771238106"},{"product_id":"an-r","title":"ÀN\/ R","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eÀN\/ R von Ànima Negra\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein aus dem Herzen Mallorcas – gemacht für alle, die das Besondere suchen und sich von der Kraft einer Insel begeistern lassen, die weit mehr zu bieten hat als Strand und Sonne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀnima Negra – zu Deutsch „schwarze Seele\" – steht seit Jahren für kompromisslose Qualität und eine tiefe Verwurzelung in der mallorquinischen Weinkultur. Der ÀN\/ R ist ihr zugänglicherer Einstieg in diese Welt: jung, lebendig und dennoch mit dem unverwechselbaren Charakter der einheimischen Rebsorte \u003cstrong\u003eCallet\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Mantonegro und weitere lokale Sorten. Das Ergebnis ist ein Wein mit dunkler Frucht, würziger Tiefe und einer erfrischenden Lebendigkeit, die ihn zu einem echten Alltagsbegleiter mit Anspruch macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich rubinrot, die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt er saftig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem angenehm langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders empfehlenswert zu:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrilltem Lamm oder Lammkoteletts mit Rosmarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMallorquinischer Küche – etwa \u003cem\u003eFrit mallorquí\u003c\/em\u003e oder Sobrassada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifen Käsesorten und deftigen Tapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinem unkomplizierten Abend mit guten Freunden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDer ÀN\/ R ist ein Wein, der keine große Bühne braucht – er überzeugt einfach im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"2024","offer_id":52937282519376,"sku":"VJ0037-2024","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/3509\/4864\/files\/an_r_product.webp?v=1776948986"}],"url":"https:\/\/www.vinoscout.de\/collections\/anima-negra.oembed","provider":"Vinoscout","version":"1.0","type":"link"}