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Das Weingut Château Soucherie umfasst 28 ha Weinberge und ist das ehemalige Schloss der Herzöge von Brissac. Es liegt im Côteaux-du-Layon Gebiet, eine der schönsten Lagen im Anjou (Loiretal). Insbesondere besitzt das Weingut 2 ha der Cru Lagen Savennières und 4 ha der Cru Lagen Chaume.

2008 wurde das Château Soucherie von der Familie Béguinot übernommen. Nach einer aufwendigen Restaurierung zählt es nun zu einem der schönsten Weingüter der Region.

Es wird überwiegend Chenin Blanc angebaut, womit man sowohl trockene Weine als auch einige der außergewöhnlichsten lieblichen Weine Côteaux du Layon herstellen kann. 

Die Qualität der Weine wurde durch viele renommierte Weinexperten bestätigt, wie zum Beispiel von dem, im Jahr 2000 gekrönten „besten Sommelier der Welt“, Olivier Poussier. Alle Weine des Château Soucherie wurden von ihm ausgezeichnet bewertet.