Château de Jau Rouge Cotes du Roussillon Villages - 2020
Chateau de Jau Rouge besitzt war würzige Aromen von dunklen Beeren und feinem Pfeffer. Das gut gereifte Tannin macht den Gaumen samtweich und verspricht ein hervorragendes Lagerpotenzial.
Château de Jau Rouge Cotes du Roussillon Villages
Rebsorte: 48% Syrah, 30% Mourvèdre, 12% Carignan, 10% Grenache
Syrah, Mourvèdre, Grenache und Carignan verleihen der funkelnd roten Cuvée warmwürzige Aromen von dunklen Beeren und feinem Pfeffer. Das gut gereifte Tannin macht den Gaumen samtweich und verspricht ein hervorragendes Lagerpotenzial.
Die Trauben werden bei Vollreife je nach Rebsorten gelesen bei einem Hektarertrag von 38hl. Syrah und Mourvèdre werden entrappt und bleiben ca. 3 Wochen auf der Maische. Grenache bleibt nur ca. 10 Tage in Kontakt mit den Traubenschalen und bringt Eleganz und Frucht in die Cuvée. Für Lebendigkeit die Mazeration Carbonique des Carignans. Im Januar wird die Cuvée zusammengestellt und die Abfüllung erfolgt im Frühjahr.
Rebsorte: 48% Syrah, 30% Mourvèdre, 12% Carignan, 10% Grenache
Inverkehrbringer:
Château de Jau | RD 117 | 66600 | Cases de Pène | Frankreich
Kurzprofil
Jahrgang: | 2020 |
Geschmack: | trocken |
Weinfarbe: | Rot |
Land: | Frankreich |
Region: | Côtes du Roussillon Villages |
Rebsorte: | Grenache, Syrah , Mourvèdre, Carignan |
Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
Verschlussart: | Korken |
Serviervorschlag: | zu saftig gegrilltem oder gebratenem Fleisch, würzig-pikanten Eintopfgerichten, iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten oder geräuchertem Käse |
Serviertemperatur: | 16-18°C |
Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
Passt zu: | Tapas, Gegrilltem, Geschmortem, Bleu Basque, Chorizo, Wild, Lamm, Gans |
Artikelnummer: | V04524 |
EAN: | 3119460003630 |
Informationen über: Château de Jau
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