Chardonnay Sinner - 2017

Farbe: sattes Strohgelb mit blassgoldenem Glanz

Duft: wunderschön Fülle im Bouquet mit exotischen Fruchtaromen und feinen Kräuternoten

Geschmack:  am Gaumen zeigt der Sinner Chadonnay eine feinwürzige, exzellente, dicht gewobene Struktur. Die frische, kernige Säure wird von der zarten Restsüße und dem feincremigen Schmelz sehr elegant ausgewogen, sehr verführerisch mit großartiger Länge

Die Familie Prieler arbeitet nach naturnahen, integrierten Weinbaumethoden. Maßnahmen wie Bodenarbeit, Weinbergsbegrünung, der Einsatz von Umwelt (und Nützlinge) schonenden Pflanzenschutzmitteln, aber auch eine rigorose Ertragsbegrenzung tragen entscheidend dazu bei, dass man hier alljährlich kerngesunde Trauben mit intensivem Terroir- und Rebsortencharakter erntet. Die Chardonnay-Trauben der Riede Sinner wurden Ende September bei optimaler Reife gelesen, streng sortiert und nur die besten Trauben schonend gepresst. Die Moste wurden dann bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren und die jungen Weine anschließend bis kurz vor der Flaschenabfüllung auf den Feinhefen belassen, damit sie so ihre Fruchtigkeit und Frische bewahren und zugleich die charakteristische weiche Fülle und exzellente Struktur entfalten konnten.