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Die Weinkellerei Caves Vilarnau wurde 2005 von der andalusischen Gruppe Gonzáles Byass gegründet, um die firmeneigene Weinpalette um hochwertigen Cava zu erweitern.
Für das Design der Etiketten wurde Salvatore Adducci engagiert. Jährlich werden so ca. 2 Cava-Flaschen produziert.
Caves Vilarnau fördert explizit den Weintourismus und bietet vielfältige Weinevents an: Vom Cava-Verkostungen, über Cava-Therapien und Wanderungen zu Fuß, dem Fahrrad oder aber mit dem Hubschrauber / Heißlufballon druch/über die Weinberge, wobei man im firmeneigenen Hotel logieren kann.
Außerdem werden hauseigene Kunstausstellungen angeboten, um eine Symbiose zwischen Wein und Kunst aufzuzeigen