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Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana
trocken
Toskana
2021
-10%

Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay strohgelb mit hellen goldenen Reflexen. Der Fontanelle Chardonnay zeigt sich intensiv und sehr fruchtig im Bouquet mit rebsortentypischen Noten und würzigen Vanillenoten. Im Geschmack überzeugt dieser Chardonnay mit einer Cremigkeit mit viel Aromen von Äpfeln, Pfirsich und Aprikose umrahmt von sehr feinem Holznoten. James Suckling: 93 Punkte Gambero Rosso. 3 Gläser Dieser 100% Chardonnay gehört zu den in Castello Banfi in Flaschen abgefüllten Rebsorten Dank des Mikroklimas unserer Weinberge von Montalcino und des Altern in Barrique ist dies ein aristokratischer Favorit, eine sortenreiche Sorte. Die ganze Traube wird vor der Kelterung-Abbeerung bei 8-10° gekühlt. Wenn der Mostkahm gekeltert/abgebeert ist, wird er getrennt und 48 Stunden für die kalte Sedimentation geklärt. Dann wird nur die Klärung in Barriques umgefüllt und mit den Gärstoffen für die alkoholische Gärung versetzt. Nach der Fermentierung wird die Temperatur der Räume auf 10° gesenkt, um den Beginn der malolaktischen Gärung zu verhindern. Es folgt ein Zeitraum der Veredelung auf den Gärstoffen für 5-6 Monate, diese werden einmal wöchentlich aufgeschlagen. Der Zyklus schließt mit einer Veredelung in der Flasche von 8-10 Monaten ab.
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Beschreibungsbild zu Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana

Im Detail Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay strohgelb mit hellen goldenen Reflexen.

Der Fontanelle Chardonnay zeigt sich intensiv und sehr fruchtig im Bouquet mit rebsortentypischen Noten und würzigen Vanillenoten. Im Geschmack überzeugt dieser Chardonnay mit einer Cremigkeit mit viel Aromen von Äpfeln, Pfirsich und Aprikose umrahmt von sehr feinem Holznoten.

James Suckling: 93 Punkte

Gambero Rosso. 3 Gläser

Dieser 100% Chardonnay gehört zu den in Castello Banfi in Flaschen abgefüllten Rebsorten

Dank des Mikroklimas unserer Weinberge von Montalcino und des Altern in Barrique ist dies ein aristokratischer Favorit, eine sortenreiche Sorte.

Die ganze Traube wird vor der Kelterung-Abbeerung bei 8-10° gekühlt. Wenn der Mostkahm gekeltert/abgebeert ist, wird er getrennt und 48 Stunden für die kalte Sedimentation geklärt. Dann wird nur die Klärung in Barriques umgefüllt und mit den Gärstoffen für die alkoholische Gärung versetzt. Nach der Fermentierung wird die Temperatur der Räume auf 10° gesenkt, um den Beginn der malolaktischen Gärung zu verhindern. Es folgt ein Zeitraum der Veredelung auf den Gärstoffen für 5-6 Monate, diese werden einmal wöchentlich aufgeschlagen. Der Zyklus schließt mit einer Veredelung in der Flasche von 8-10 Monaten ab.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Chardonnay
Region: Toskana
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: Als Aperitif mit Krebstieren oder Meeresfrüchte, Sushi, Sashimi und leichte Weißfleisch Gerichte.
Verschlussart: Korken
EAN: 8015674810260
ProduktNummer: V06203

Inverkehrbringer:
Castello Banfi | Il Borgo Castello di Poggio alle Mura | 53024 | Montalcino | Italien

Informationen über: Banfi

Il Borgo Castello di Poggio alle Mura
53024 | Montalcino | Italien
Das traumhafte Weingut Castello Banfi ist nicht nur das größte seiner Art in der Toskana, sondern es verbindet auch auf einzigartige Weise die Tradition mit der Moderne. Der in Sant'Angelo Scali unweit von Montalcino gelegene Betrieb wurde im Jahre 1978 von den Italoamerikanern John und Harry Mariani aus New York gegründet. In der Heimat ihrer Großväter schufen die beiden Brüder in engster Kooperation mit dem inzwischen in den Ruhestand gewechselten Pionier-Önologen Dr. Ezio Rivella ein riesiges Weinimperium. Nachdem sie die knapp 3.000 Hektar Land erworben hatten, wählten die Marianis die bevorzugtesten Lagen unterschiedlicher Weinberge aus
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