Castell Hohnart Riesling trocken - 2018

In der Nase entfaltet sich ein intensives Steinobstaroma, wie Weinbergs Pfirsich und Birne; frische Zitrusnoten, weiße Blüten. Am Gaumen animierendes Süße-Säure-Spiel, mineralisch geprägt, langer Anhall

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Castell Hohnart Riesling trocken

Rebsorte: 100% Riesling

selektive Handlese im Oktober, kurze Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung, fünf Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank

Verkostungsnotiz:
Nase: intensives Steinobstaroma, wie Weinbergs Pfirsich und Birne; frische Zitrusnoten, weiße Blüten
Mund: animierendes Süße-Säure-Spiel, mineralisch geprägt, langer Anhall

Rebsorte: 100% Riesling

Inverkehrbringer:

Fürstlich Castell'sches Domänenamt I Schlossplatz 5 I 97355 Castell I Deutschland I

Kurzprofil

Jahrgang:	2018
Geschmack:	trocken
Weinfarbe:	Weiß
Land:	Deutschland
Region:	Franken
Rebsorte:	Riesling
Alkoholgehalt:	13.0% Vol.
Verschlussart:	Schraubverschluss
Serviervorschlag:	Feine Fischgerichte mit etwas kraftvolleren begleitenden Saucen. Huhn, Kaninchen und Kalbfleisch in all seínen tollen Variationen. Selbst ein feines Lammgericht muß nicht immer von Rotwein begleitet werden. Dieser Wein ist da mehr als eine Alternative!
Serviertemperatur:	9°C
Allergenhinweise:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch, Spargel, Suppe, Geschmortem, Geflügel