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Casa Vittorino Prosecco Brut Superiore Millesimato - Jahrgang: 2018
  • trocken
  • Schaumwein Italien
  • 11,5 % Vol
  • Casa Vittorino Prosecco Brut Superiore Millesimato - 2018

    Astoria Prosecco Superiore Spumante Brut Casa Vittorino zeigt fruchtbetonte sortentypischen Aromen mit einem würzig harmonisch trockenem Finale.
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    Casa Vittorino Prosecco Brut Superiore Millesimato

    Für diese Cuvée werden ausschließlich die bestgereifen Trauben ausgewählt, die im September von Hand geerntet werden. Anschließend erfolgt das Abbeeren und die einige Stunden dauernde Maischestandzeit der Trauben bei 8/10° C (Kriomazeration) direkt in der Presse ohne Sauerstoffeinfluss. Im Anschluss wird der Saft sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Die Primärgärung erfolgt in Stahlgefäßen bei 16°C mit ausgesuchten, bodenständigen Hefen. Der neue Wein ohne groben Bodensatz und mit einem Restzuckergehalt ruht 2/3 Wochen auf den Hefen; nach der Klärung erfolgt die Umfüllung in den Autoklav, wo die ca. 30 Tage dauernde 2. Gärung bei 16/18°C erfolgt; anschließend wird eine weitere Verfeinerung von einigen Wochen auf den Hefen vorgenommen. Der Zyklus wird durch das Abfüllen und das Ruhen in der Flasche für mindestens 1-2 Monate abgeschlossen.

    Der Casa Vittorino Prosecco Superiore Brut Millesimato zeigt eine sehr feine und anhaltende Perlage.
    Strohgelbe Farbnuancen mit grünlichen Reflexen.
    Fruchtbetonte sortentypischen Aromen mit einem würzig harmonisch trockenem Finale.

    Rebsorte:
    Inverkehrbringer:
     Astoria Vini A.C. Srl | Viale Antonini 9 | 31030 | Susegana (TV) | Italien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: extra trocken
    Region: Valdobbiadene
    Rebsorte: Glera
    Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: als Aperitif und universeller Begleiter von Partys und Empfängen
    Serviertemperatur: 08-10°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V09003
    EAN: 8003905096651
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    Informationen über: Astoria Vini

    32 Weine auf Vinoscout
    Ø Bewertung: 4.7 von insgesamt 10 Bewertungen
    Gelegen: Conegliano – Valdobbiadene in Venetien - Italien

    Das italienische Unternehmen Astoria Vini A.C. Srl wurde 1987 gegründet und wird aktuell von Giorgio und Paolo Polegata geführt. In der für sein Klima berühmten Region im Norde des Landes verfügt das Weingut über eine Rebfläche von ca. 40 ha. Astoria Vini A.C. Srl stellt hauptsächlich P
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