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Die 1998 gegründete Bodega Numanthia in Valdefinjas, Kastilien und León, im Nordwesten Spaniens, ist ein wahres Wahrzeichen der Weine der Region Toro.
Die Bodega Numanthia ist eine lebendige Hommage an die furchtlosen Krieger von Numancia in Spanien, deren Bewohner 134 v. Chr. 20 Jahre lang heldenhaft der römischen Armee Widerstand leisteten. und zogen es schließlich vor, ihr Leben zu opfern, anstatt sich zu ergeben.
Diese Widerstandskraft findet sich auch in den Toro-Weinen in einer Region mit langjähriger Tradition in der Weinbereitung und im Weinbau wieder. Diese Weinberge wurden vor Jahrhunderten von Pionierfamilien in der Römerzeit gepflanzt und haben seitdem ihre Widerstandsfähigkeit bewiesen, indem sie die Reblausplage im 19. Jahrhundert und die für die Region typischen extremen Klimabedingungen Jahr für Jahr überstanden haben. Im Mittelalter waren Toro-Weine auch die ersten der Welt, die nach Amerika reisten und 1492 auf den Schiffen von Christoph Kolumbus transportiert wurden.
