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Wein zur Gans

Wein zur Gans

Der Gänsebraten wird vor allem in den kalten Jahreszeiten sehr beliebt. Die Wein-Auswahl hängt hierbei von der Zubereitung des Vogels ab. Es gilt: je heller die Soße, desto heller der Wein. Dabei ist ein Rotwein keineswegs Pflicht. Weihnachten oder die Martinszeit sind Feste, in der die Gans eine Tradition wiedergibt. Hier haben wir für Sie die passenden Weine zum Gänsebraten auf einen Blick zusammengestellt. 

 

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trocken
Rioja
13.5 % VOL
Marqués de Cáceres Crianza Rioja - 2018
Der Crianza von Marqués de Cáceres besticht durch seine tiefrote Farbe. In der Nase hinterläßt er einen Eindruck von roten Früchten, die an Vanille erinnern. Guia de Vinos Gourmets 2019 93 Punkte für JG 2015
9,50 € *
0.75 Liter
(12,67 € * / 1 Liter)
trocken
Sizilien
14.0 % VOL
Impari Nero d'Avola Sicilia - 2018
In der Nase reife dunkle Früchte, wie Pflaumen, verschiedene dunkle Beeren und Holunder mit würzigen Noten nach Piment, Lakritze, dunkler Schokolade und Kaffee. Am Gaumen dann ein Feuerwerk an Aromen - fruchtig, würzig, lang anhaltend.
16,95 € *
0.75 Liter
(22,60 € * / 1 Liter)
trocken
Maipo
14.5 % VOL
MontGras Intriga Cabernet Sauvignon - 2018
Reife Pflaume und schwarze Johannisbeere mit verführerischen Noten von frischer Minze, würzigem Mokka und süßer Schokolade bestimmen das nuancenreiche Aromenspiel des Intriga.
15,95 € *
0.75 Liter
(21,27 € * / 1 Liter)
trocken
Pfalz
Matthias Gaul Pas de Deux Cuvée Rot & Rot - 2019
Dunkel und würzig mit südländischem Temperament. Cabernet Sauvignon und Merlot ergeben eine gelungene Komposition.
8,95 € *
0.75 Liter
(11,93 € * / 1 Liter)
trocken
Deutschland
Markus Schneider Black Print - 2020
Der Black Print und der Ursprung sind die bekanntesten deutschen Rotweine von Markus Schneider. Unbedingt probieren!
15,90 € *
0.75 Liter
(21,20 € * / 1 Liter)
trocken
Italien
14.5 % VOL
Mea Culpa Vino Rosso - 2017
"Mea Culpa" für den Versuch, den perfekten Wein herzustellen - den sollten Sie probiert haben!
12,90 € *
0.75 Liter
(17,20 € * / 1 Liter)
trocken
Deutschland
13.5 % VOL
Lergenmüller Ganz[s] oder gar nicht Rotwein Cuvée - 2021
Nur noch 9x verfügbar
Ein zartes Schokoladenaroma gepaart mit einer beerigen, intensiven Würze und leichter Säure macht diesen Wein so passend zum Gänsebraten.
7,40 € *
0.75 Liter
(9,87 € * / 1 Liter)
TIPP!
trocken
Apulien
14.0 % VOL
as, if! Primitivo di Manduria DOC - 2017
Ein Primitivo di Manduria mit einem Duft nach kandierter Orangenschale, Amarenakirsche und Rose, gepaart mit würzigen Aromen nach Leder, Kaffee und Vanille. "as. if!" das kein Geschmackserlebnis ist...
9,95 € *
0.75 Liter
(13,27 € * / 1 Liter)
trocken
Spanien
14% Vol % VOL
Binigrau Obac - 2017
Der Binigrau Obac zeigt sich rubinrot und erinnert an Mandeln, Walnüsse, Trockenfrüchte und Gewürze, wobei er sich ausgewogen mit feiner Säure präsentiert.
16,80 € *
0.75 Liter
(22,40 € * / 1 Liter)
trocken
Italien
13.5 % VOL
Brunello di Montalcino - 2017
Ein klassischer Brunello - Am Gaumen eine angenehme Fülle mit mächtig reifen Früchten, sehr würzig. Von charakteristischer Wärme, mit harmonisch eingebundenen, potenten, aber dabei doch mit weichen Tanninen.
24,95 € *
0.75 Liter
(33,27 € * / 1 Liter)
trocken
Italien
13.5 % VOL
Rosso di Montalcino - 2020
Der Rosso di Montalcino ist der kleine Bruder vom Brunello und sein Bouquet erinnert an Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, duftend, mit zarten Gewürztönen im Finale.
10,95 € *
0.75 Liter
(14,60 € * / 1 Liter)

Weine zur Gans online bestellen

Gans wird vor allem in den kalten Jahreszeiten sehr beliebt. Die Wein-Auswahl hängt hierbei von der Zubereitung des Vogels ab. Dabei ist ein Rotwein keineswegs Pflicht. Weihnachten oder die Martinszeit sind Feste, in der die Gans eine Tradition wiedergibt. Während die Gänsesaison mit der Martinsgans im November beginnt, beendet die Weihnachtsgans im Dezember diese. Die Gans wird meistens mit Äpfeln, Zwiebeln, Mett, Trockenpflaumen, Gewürzen und Kräutern gefüllt und dazu die passende Soße. Hier ist es wichtig, den Wein nach der Soße zu wählen. Es gilt: je heller die Soße, desto heller der Wein. Ein kraftvoller, aromatischer Weißwein, wie ein Weißburgunder oder ein Chardonnay, der eher ein Aroma von Nüssen aufweist, würde ideal zu der hellen Soße passen. Andersherum würde die Regel bedeuten, je dunkler die Soße ist, desto dunkler der Wein. Hier ist ein kräftiger Rotwein zu empfehlen. Mit einem vollmundigen, würzigen Wein der Rebsorte Blaufränkisch oder ein kraftvoller, fruchtiger Spätburgunder machen Sie nichts verkehrt.

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