Vinoscout im Europarc Dreilinden - Berlin | Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 10.00 Uhr - 19.00 Uhr und Sa. 10:00 Uhr - 16:00 Uhr |030 - 585 84 59 0 | [email protected]
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trocken
Venetien
14.0 % VOL
Zenato Ripassa della Valpolicella DOC Superiore...
Rebsorte: Rondinella, Molinara, Corvina, Veronese Der Zenato Ripassa della Valpolicella DOC Superiore zeigt köstliche Aromen von roten Beeren, vollsaftig und geschmeidig am Gaumen, die dicht gewobene, kompakte Frucht wird von...
13,90 € *
0.75 Liter
(18,53 € * / 1 Liter)
-22%
trocken
Venetien
14.0 % VOL
Santa Margherita Ripasso Valpolicella Superiore...
Wilde Beeren, erlesene Kräuter und feinste Gewürze verleihen diesem edlen Wein seinen lebendigen und frischen Geschmack. In der reichen Vielfalt an Aromen sind es vor allem die fruchtig-süßen Noten, die herausstechen.
9,99 € * 12,80 € *
0.75 Liter
(13,32 € * / 1 Liter)
trocken
Sizilien
14.0 % VOL
Impari Nero d'Avola Sicilia IGT - 2013
Rebsorte: Nero d'Avola Der Impari ist das Flagschiff der Vigneti Zabu und besitzt intensive fruchtbetonte und zugleich würzige Komponente.
16,40 € *
0.75 Liter
(21,87 € * / 1 Liter)
trocken
Toskana
13.5 % VOL
Peperino Toskana Rosso IGT - 2015
Dieser grandiose Wein überzeugt mit einer Vielzahl einzigartiger Aromen, die in ihrer Kombination für einen intensiven Eigengeschmack mit angenehm holzigen und fruchtigen Noten sorgen.
9,35 € *
0.75 Liter
(12,47 € * / 1 Liter)
trocken
Sardinien
13.5 % VOL
Cannonau di Sardegna DOC Riserva - 2016
Rebsorte: 100% Cannonau di Sardegna Ein tief dunkler Cannonau Riserva von Sella & Mosca, sehr ausdrucksvoll und elegant. Er ist samtig und harmonisch mit zartem Pflaumenaroma und einem ausgeprägtem Holzton.
9,80 € *
0.75 Liter
(13,07 € * / 1 Liter)
trocken
Niederösterreich
13.0 % VOL
Malteser Ritterorden Blauer Zweigelt trocken -...
Rebsorte: Blauer Zweigelt Voll und kräftig, die Tannine sind beim Blauer Zweigelt vom Schlossgut Malteser Ritterorden gut eingebunden. Elegant und harmonisch - so macht Zweigelt Spaß. Berliner Weintrophy 2017: Goldmedaille World Wine...
9,60 € *
0.75 Liter
(12,80 € * / 1 Liter)
-10%
trocken
Kalabrien
14.0 % VOL
Duca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore...
Rebsorten: 100% Gaglioppo helles Rubinrot im Glas, intensiv duftend nach Waldfrüchten und gelber Frucht, schöne Balance von Frucht und Würze, ausgewogene Tannine
8,44 € * 9,40 € *
0.75 Liter
(11,25 € * / 1 Liter)
trocken
Baden
13.5 % VOL
Hand in Hand Spätburgunder trocken - 2017
Rebsorte: Spätburgunder Der Hand in Hand Spätburgunder überzeugt durch seine tiefgründige würzige Nase mit reifen Schattenmorellen und Mokkanoten.
12,80 € *
0.75 Liter
(17,07 € * / 1 Liter)
trocken
Franken
12.5 % VOL
Castell Domina Rotwein trocken - 2014
Nur noch 15x verfügbar
Angenehm duftend nach Sauerkirschen und Lakritze mit feiner Röstaromatik
10,50 € *
0.75 Liter
(14,00 € * / 1 Liter)
trocken
Südtirol
12.8 % VOL
Castelfeder S. Maddalena Classico Schallerhof -...
Rebsorten Vernatsch, Lagrein rubin- bis granatrote Farbe, blumiger Duft, Im Abgang harmonisch und leicht würzig
8,80 € *
0.75 Liter
(11,73 € * / 1 Liter)
trocken
Pfalz
13,5 % VOL
Philipp Kuhn Incognito Rotweincuvee trocken - 2016
Rebsorte: Dornfelder, Merlot, Cabernet Dorsa, Regent Probieren Sie dieses Rotweincuvée zu jeder Gelegenheit!
10,50 € *
0.75 Liter
(14,00 € * / 1 Liter)
-20%
trocken
Piemont
13,5 % VOL
Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Classici DOC...
Nur noch 2x verfügbar
Rebsorte: 100% Barbera Ein Barbera mit rubinroter Farbe und einem duftigen, fruchtigen Bouquet mit leichten Akzenten von roten Früchten und reifen Trauben.
9,99 € * 12,50 € *
0.75 Liter
(13,32 € * / 1 Liter)

Gerade zu besonderen Anlässen soll alles harmonisch und gemütlich sein. Deshalb gibt es hier einige Tipps, um den perfekten Wein zur Weihnachtsgans zu finden!

 Der Herbst ist nicht nur eine sehr gemütliche Jahreszeit, in der man gerne kocht und backt, er ist auch der Beginn der Gänsesaison, welche im Winter ihren kulinarischen Höhepunkt erreicht – denn Gänsebraten ist nach wie vor eines der beliebtesten Weihnachtsgerichte. Und da gerade an Weihnachten alles perfekt sein soll, spielt die Wahl des zum Essen servierten Weines eine ebenso große Rolle wie Zubereitung der Gans, Tischdeko und Gesellschaft. In diesem Artikel finden Sie einige Informationen, Tipps und Wein-Ideen für die gemütliche Jahreszeit.

Da Gänsebraten im Vergleich zu anderem Geflügel einen relativ hohen Fettanteil hat und aus viel Bindegewebe besteht, ist er als Gericht ziemlich mächtig. Aus diesem Grund ist ein kräftiger Rotwein mit hohem Alkoholgehalt eine entsprechend gute Wahl. Besonders harmonisch wird es, wenn der Geschmack des Weines von ausgeprägten Fruchtaromen wie zum Beispiel Kirsche, Brombeere oder Pflaume dominiert wird. Feine Gewürznoten im Wein (wie von Zimt oder Nelken) unterstreichen nicht nur den Geschmack der Gans, sondern auch den der Beilagen, egal, ob Sie nun Rotkohl oder beispielsweise Maronen dazu servieren. Auch ein gewisser Säureanteil ist von Vorteil, um die teilweise ziemlich kräftigen Fettaromen des Fleischs auszubalancieren.

Allgemein harmonieren also vor allem kraftvolle, weiche und fruchtig-würzige Rotweine wie zum Beispiel Peperino Toskana Rosso oder Duca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC hervorragend mit der Weihnachtsgans. Doch für diejenigen, die mit Rotwein nicht so viel anfangen können, gibt es auch ein paar passende Weißweine, welche mit ihrem vollen Körper und der cremigen Textur eine geschmacklich wertvolle Ergänzung zu Geflügel, Knödeln und Soße bilden. Eine Empfehlung hierfür wäre beispielsweise der Kettmeir Müller-Thurgau Alto Adige DOC.

Um ein besonders außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu kreieren, kann der ausgewählte Wein natürlich ebenfalls zum Kochen verwendet werden – löschen Sie doch beispielsweise den Rotkohl damit ab oder verwenden Sie ihn zum Verfeinern der Soße!

Wenn dann das Essen endlich zubereitet, der Tisch festlich gedeckt und der perfekte Wein gewählt ist, kann die weihnachtliche Vorfreude und das gemütliche Beisammensein mit der Familie beginnen. In diesem Sinne frohe Festtage!

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