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  • trocken
  • Weißwein Italien Toskana
  • 13.0 % Vol
  • Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana IGT - 2018

    Rebsorten: Chardonnay Im Geschmack überzeugt der Fontanelle Chardonnay mit einer Cremigkeit mit viel Aromen von Äpfeln, Pfirsich und Aprikose umrahmt von sehr feinem Holznoten.
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    Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana IGT - 2018

    Im Glas präsentiert sich der Chardonnay strohgelb mit hellen goldenen Reflexen.

    Der Fontanelle Chardonnay zeigt sich intensiv und sehr fruchtig im Bouquet mit rebsortentypischen Noten und würzigen Vanillenoten. Im Geschmack überzeugt dieser Chardonnay mit einer Cremigkeit  mit viel Aromen von Äpfeln, Pfirsich und Aprikose umrahmt von sehr feinem Holznoten.

    James Suckling: 93 Punkte

    Gambero Rosso. 3 Gläser

    Dieser 100% Chardonnay gehört zu den in Castello Banfi in Flaschen abgefüllten Rebsorten

    Dank des Mikroklimas unserer Weinberge von Montalcino und des Altern in Barrique ist dies ein aristokratischer Favorit, eine sortenreiche Sorte.

    Die ganze Traube wird vor der Kelterung-Abbeerung bei 8-10° gekühlt. Wenn der Mostkahm gekeltert/abgebeert ist, wird er getrennt und 48 Stunden für die kalte Sedimentation geklärt. Dann wird nur die Klärung in Barriques umgefüllt und mit den Gärstoffen für die alkoholische Gärung versetzt. Nach der Fermentierung wird die Temperatur der Räume auf 10° gesenkt, um den Beginn der malolaktischen Gärung zu verhindern. Es folgt ein Zeitraum der Veredelung auf den Gärstoffen für 5-6 Monate, diese werden einmal wöchentlich aufgeschlagen. Der Zyklus schließt mit einer Veredelung in der Flasche von 8-10 Monaten ab.

    Inverkehrbringer:
    Castello Banfi | Il Borgo Castello di Poggio alle Mura | 53024 | Montalcino | Italien
    Kurzprofil
    Region: Toskana
    Geschmack: trocken
    Rebsorte: Chardonnay
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Als Aperitif mit Krebstieren oder Meeresfrüchte, Sushi, Sashimi und leichte Weißfleisch Gerichte.
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Fisch
    Artikelnummer: V06203
    EAN: 8015674810260
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    Castello Banfi Fontanelle Chardonnay Toscana IGT - 2018

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