Weine aus Wachau

Die Wein-Region Wachau erstreckt sich in Niederösterreich über das Donau-Tal zwischen Melk und Krems. Der Wein wird hier in Steillagen auf einer Rebfläche von 1.400 Hektar angebaut. Durch das pannonische Klima aus Ungarn, werden die kühlen Luftströme der Donau und des Waldes vermindert. Trotzdem sorgt der Fluss für eine gewisse Feuchtigkeit, sodass kein starker Frost entstehen kann. Somit herrschen vor allem für die weißen Rebsorten ideale Anbaubedingungen. Durch mineralische Urgestein- und Verwitterungsböden entstehen in den Weinen von Wachau eine große Vielfalt von individuellen Aromen. Die Rebsorten Riesling und die autochthone Traube Grüner Veltliner dominieren bei dem Wein-Anbau in Wachau. Die Riesling-Traube ist aufgrund ihres hohen Reifepotentials in Wachau hoch angesehen und sorgt für markante und trotzdem elegante Weine.