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Machoman Monastrell MMM - Jahrgang: 2020
  • trocken
  • Präsente / Geschenke
  • 14.0 % Vol
  • Machoman Monastrell MMM - 2020

    Machoman Monastrell Jumilla ist ein langer, erdiger, frischer und einzigartiger Wein mit Aromen von Rosmarin, Thymian, Balsamico und Menthol.
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    Machoman Monastrell MMM
    Rebsorte: Monastrell

    MachoMan Monastrell ist die reine Reflexion des Terroirs von seiner Entstehung mit Aromen von roten Früchten (Pflaume, Kirsche), Rosmarin, Thymian, Balsamico und Menthol.

    Frisch, seidig, lang, elegant und einzigartig.

    Die Trauben stammen von 13 Parastrell-Weinbergen in La Raja (wo sich das Weingut befindet) zwischen den Bergketten El Carche und La Pila. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 70 Jahre alt, innerhalb der Weinregion D.O. Jumilla im Süden Spaniens.

    Die armen, flachen und kalkhaltigen Böden zusammen mit dem extrem trockenen Klima der Gegend werden die Pflanze stark beanspruchen und haben wenig Kraft. Das Ergebnis ist eine sehr hochwertige Frucht.

    Monastrell dieser Gegend wird traditionell in einem 3 x 2 oder 3 x 3 Rahmen gezüchtet, der Kelch beschnitten.

    Die Trauben werden in der zweiten und dritten Septemberwoche in kleinen Kisten à 15 kg zur optimalen Reifezeit von Hand geerntet. Die Ernte erfolgt in den ersten Stunden des Tages, sodass die Trauben mit einer Temperatur von etwa 15 ° C in die Kellerei gelangen. Die Trauben durchlaufen zwei Auswahltabellen, bevor sie in die Lagerstätten gelangen.

    Die Fermentation wird in kegelstumpfförmigen Behältern mit 7.000 Litern durchgeführt (der Hut ist dünner und diese umgekehrte Form ermöglicht weichere und weniger aggressive Pressungen) bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C.

    In neuen französischen Eichenfässern, 240 und 450 Liter groß, aus vier Kooperationen (Seguin Moreau, ANA, Saint Martin und Saury).

    MachoMan altert auch in 800-Liter-römischen Tonamphoren.

    Rebsorte: Monastrell
    Inverkehrbringer:
     Bodegas Casa Rojo I C/ Sánchez Picazo, 53 I 30332 I Balsapintada I Spanien
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2020
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Spanien
    Region: Jumilla
    Rebsorte: Monastrell
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Ein schöner Begleiter zu würzigen Fleischspezialitäten wie einem Rindersteak oder zu mildem Wild. Sowohl zu würzigem Käse als auch als Solist hervorragend geeignet.
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Iberico Schwein, Steak, Gegrilltem, Tapas, Geschmortem, Rind, Wild, Lamm
    Artikelnummer: V03260
    EAN: 8436546821571
    1

    Kundenbewertungen für Machoman Monastrell MMM

    (1)
    06.03.2020

    Hier ist der Name Programm

    Ein Kraftpaket dieser Machoman. Dieser Wein macht einfach Spaß!!

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    Informationen über: Casa Rojo

    1 Weine auf Vinoscout

    Viele Köche verderben den Brei“ … aber nicht in diesem Fall! Im Gegenteil: Dem spanischen Haus CASA ROJO mit Sitz bei Murcia tut es sogar sehr gut, dass sich hier kreative Köpfe aus ganz unterschiedlichen Fachgebieten zusammengesetzt und die grauen Zellen angestrengt haben. „Weingurus“ nennen sic
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