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  • trocken
  • Weißwein Spanien Katalonien
  • 13.0 % Vol
  • Fransola Sauvignon Blanc - 2018

    Der elegante Fransola Sauvignon Blanc wurde partiell in neuer amerikanischen Eiche vergoren und gereift. Im Bouquet üppige Aromen von exotischen Früchten, etwas Minze am Gaumen vollmundig mit exellenter Struktur, im Finale lang anhaltend mit feinen Anklängen von Zitrusfrucht.
    Verfügbar
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    Fransola Sauvignon Blanc - 2018

    Farbe: hell glänzendes Goldgelb Duft: elegantes Bouquet mit wunderschöner Balance von zartwürzigen, leicht vegetabilen Noten (frische Kaffeebohnen, Pfeffer) und üppigen, tropisch anmutenden Aromen von reifem Pfirsich und Maracuja Geschmack: vollmundig mit lebendiger Frische am Gaumen und eleganter, feinfruchtiger Säure im Finale

    Herstellung:  In der hoch gelegenen, kühleren Einzellage Fransola reifen die Trauben langsamer und entfalten so noch intensivere Rebsortenaromen. Die nur geringen Erträge von 7.500 kg/ha werden sofort in die Kellerei gebracht und hier zusammen für zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C je zur Hälfte im Edelstahltank sowie in neuen Eichenholzfässern (amerikanische und französische Eiche) vergoren und anschließend acht Monate lang auf den Feinhefen, wieder je zur Hälfte im Tank und im Holzfass, ausgebaut. Der Wein bewahrt dadurch seine duftigfrische Frucht und gewinnt zugleich an Kraft und Fülle, ohne je schwer zu wirken. Fransola wird im April 2008 auf die Flasche gefüllt.

    Allgemeines: Die 25 Hektar umfassende Einzellage Fransola profitiert zugleich vom mediterranen Einfluss der nahen Mittelmeerküste und von dem kühleren Klima der Höhenregionen des Penedès. Damit ist sie hervorragend geeignet für den Anbau weißer, frischer Rebsorten wie Sauvignon Blanc. Die Reifezeit dauert hier oben etwas länger und verleiht den Trauben noch kraftvollere Aromen und eine feinnervige, lebendige Säure. Torres? Pago-Weine (Einzellagenweine) bilden die Spitze im Penedès-Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Wie Mas La Plana sind die meisten der Pagos rebsortenreine Weine, doch es gibt auch Cuvées, wie den weißen Fransola oder Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann. Allen Pagos gemeinsam ist ihre Einzigartigkeit und ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.

    Rebsorte: 95% Sauvignon Blanc, 5% Parellada
    Inverkehrbringer:
     Miguel Torres | C/ Maset, S/N | 08796 | Pacs del Penedès | Spanien
    Kurzprofil
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Spanien
    Region: Katalonien
    Rebsorte: 95% Sauvignon Blanc, 5% Parellada, Sauvignon Blanc, Parellada
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel mit cremigem Risotto oder zu saftigen Gemüse-Gratins
    Serviertemperatur: 08-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V03183
    EAN: 8410113001108
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    Fransola Sauvignon Blanc - 2018

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