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Dreissigacker Bechtheimer Silvaner trocken - 2016
  • trocken
  • Weißwein Deutschland Rheinhessen
  • 12.5 % Vol
  • -20

    Dreissigacker Bechtheimer Silvaner trocken - 2016

    Rebsorte: 100% Silvaner Der Bechtheimer Silvaner ist am Gaumen komplex und cremig, jedoch nicht breit, sondern mit Tiefe und Finesse zugleich.
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    Dreissigacker Bechtheimer Silvaner trocken - 2016

    Die Ortsweine vom Weingut Dreissigacker reifen ausschließlich in den Spitzenlagen des Bechtheimer Terroires. Die charakteristische Vielfalt der Böden und die hohe Reife geben ihnen ihren besonderen Ausdruck.

    Die Silvanertrauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reife geerntet. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Der Saft vergor über ca. 8 Wochen mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol. Nach 10 Monaten Hefelager, wurde der Silvaner Ende August auf Flaschen gefüllt.

     

    "Beeindruckender Silvaner aus Rheinhessen. Zu Beginn der Duft von geriebenem Apfel, dann eine Andeutung von leichten erdigen Tönen. Gute Harmonie, am Gaumen komplex und cremig, jedoch nicht breit, sondern mit Tiefe und Finesse zugleich.“
    Andreas Endl, Chefsommelier im Restaurant Schuhbeck´s Südtiroler Stuben in München

    Rebsorte: 100% Silvaner
    Inverkehrbringer:
     Weingut Dreissigacker | Untere Klinggasse 4 | 67595 | Bechtheim | Deutschland
    Kurzprofil
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Weiß
    Land: Deutschland
    Rebsorte: 100% Silvaner
    Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: Passt gut als Aperitif, zu Vorspeisen und Suppen, ausgezeichnet mit Fisch oder Muscheln.
    Serviertemperatur: 10-12°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: VZ05045
    EAN: 4260371720242
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