Château Minuty Cuvée M Rosé

Der trockene Château Minuty Cuvée M Rosé aus dem französischen Provence ist ein eleganter Wein mit zarter Beerenfrucht. Er ist ein perfekter Begleiter zu leichten Mahlzeiten.

12.7 % Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V02554

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Beschreibungsbild zu Château Minuty Cuvée M Rosé

Im Detail Château Minuty Cuvée M Rosé

Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa

Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen-. Am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen

Die Trauben für die Rosé-Cuvée M de Minuty werden bei optimaler Reife gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung kurze Zeit (drei bis vier Stunden) eingemaischt, um den Beerenhäuten die zartrosa Farbe und duftige Rebsortenaromen zu entziehen. Nach der Pressung ruhen die Moste eine Nacht lang bei kühlen 15 °C, sodass sich alle Trübstoffe setzen und die Moste schonend vorklären können. Am Folgetag startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure im Wein zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht den biologischen Säureabbau und ruhen nur kurze Zeit bei kühlen 15 °C im Tank bevor sie leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt werden.

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 12.7% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Land: Frankreich

Passt zu: Antipasti, Aperitif, Austern, Meeresfrüchte

Rebsorte: Cinsault, Grenache, Tibouren

Region: Côtes de Provence

Serviertemperatur: 08-10°C

Serviervorschlag: Köstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und warmen (gern orientalisch angehauchten) Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, F

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rosé

EAN: 3547102222000

ProduktNummer: V02554

Inverkehrbringer:
Château Minuty | 2491 Route de la Berle | 83580 | Gassin | Frankreich

Informationen über: Château Minuty

2491 Route de la Berle
83580 | Gassin | Frankreich

Das französische Weingut Château Minuty wurde 1936 gegründet und befindet sich in der Region Provence. Es ist 15 Minuten von der Stadt St.Tropez entfernt und bietet einen beeindruckenden Blick über die gesamte Bucht. Inhaber des Unternehmens sind François und Jean Etienne Matton. Auf insgesamt 70 ha Rebfläche wird umweltschonender Weinanbau ohne den Einsatz von Pestiziden oder Unkrautmitteln betrieben, was nur möglich ist, da die Weinberge von einem Waldstück umringt sind. Auf den Böden, die hauptsächlich aus Kalkgestein bestehen werden u.a. Rebsorten, wie Mouvèdre, Grenache, Cinsault, Tibouren, Semillon, Rolle oder Ugni angebaut.

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Bewertungen

4. April 2022 08:11

Perfekt für mich - und auch dieser Wein gehört zu meinen Top 5!

Kennengelernt auf Sylt, gehört er für mich zu den besten Roséweinen, die ich bislang getrunken habe - und er erinnert mich immer an den wunderbaren Charme der Insel. Ein leichter Wein, sehr fein im Geschmack und nicht in irgendeine Richtung dominant. Da ich kräftige oder fruchtige Weine nicht mag, bevorzuge ich solche Weine.

9. Juni 2020 16:15