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  • trocken
  • Schaumwein Frankreich
  • 12.0 % Vol
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    Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie

    55% Chardonnay, 45% Pino Noir Die Trauben werden erst nach einer ersten Grünlese mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um dem Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie eine optimale Süße und aromatische Reife zu verleihen. Decanter World Wine Award 2009: Gold Decanter World Wine Award 2010: Gold Mondo: 90 Punkte Dez. 2007
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    Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie

    Farbe und Perlung: sattes Gelb mit goldenen Reflexen, die Perlage ist fein und delikat
     

    Duft: intensives, fruchtiges Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich und süßen Aprikosen, zart gerösteter Brioche und Vanille
     

    Geschmack: vollaromatisch, komplex und anmutig-leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, wieder mit deutlichen Pfirsicharomen und feinen, hintergründigen Holztönen, die das ausgeprägt lange Finale begleiten
     

    Die Trauben werden erst nach einer ersten Grünlese mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um dem Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie eine optimale Süße und aromatische Reife zu verleihen. Nur die Weine der ersten Pressung werden, nach Parzellen getrennt, in kleinen Mengen vinifiziert; davon einige Parzellen im Eichenholzfass.
     

    1734 wurde das, von keinem Geringeren als dem Neffen des berühmten Gabriel, entworfene Herrenhaus "La Marquetterie" erbaut. Den ersten Besitzern gelang es, einige Dutzend Morgen der Reben zu erwerben, die Bruder Oudart an den Hängen von Pierry angepflanzt hatte. Allerdings in einer, zwar zweifellos außergewöhnlich Sonnen beschienenen, doch dermaßen steilen und schwer zu bewirtschaftenden Lage, dass man sie "Les Folies" (Narreteien, Verrücktheiten) nannte. Bepflanzt mit abwechselnd roten Pinot Noir- und weißen Chardonnay-Trauben, erinnert "Les Folies" zur Lesezeit an ein riesiges Schachbrett. Dies ist vermutlich auch der Ursprung des Châteaunamens "La Marquetterie" (= die Marketerie, die Einlegearbeit).

     

    Decanter World Wine Award 2009: Gold
    Decanter World Wine Award 2010: Gold
    Mondo: 90 Punkte Dez. 2007

    Rebsorte: 55% Chardonnay, 45% Pino Noir
    Inverkehrbringer:
     Champagner Taittinger | 9, Place Saint - Nicaise | 51100 | Reims | Frankreich
    Kurzprofil
    Geschmack: trocken
    Region: Champagne
    Rebsorte: Chardonnay, 55% Chardonnay, 45% Pino Noir
    Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu Fischgerichten in sahnig-cremigen Saucen, dank seiner Kraft und guten Struktur aber ein ebenso köstlicher Begleiter von kräftigeren Speisen, wie etwa einem feinen Röstfleisch und wer der pu
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: VZ09022
    EAN: 3016570000101
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