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Two Vines Sauvignon Blanc - 2014

Two Vines Sauvignon Blanc - 2014
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Produktinformationen "Two Vines Sauvignon Blanc - 2014"

Um diese saftige Frucht auch im Two Vines Sauvignon Blanc zu bewahren, werden die Trauben in den frühen Morgenstunden gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier gepresst und der Most durch Kaltsedimentation schonend vorgeklärt (d.h. die gekühlten Moste "ruhen" einfach solange, bis sich die Trubteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben). Danach startet bei kontrollierten Temperaturen die rund 14 bis 20-tägige kühle Vergärung im Edelstahltank. Erst kurz vor der Abfüllung wird der endgültige Blend bestimmt und auf die Flaschen gebracht.

Der Name Two Vines (dt. "zwei Reben") erinnert an die Spaliererziehung der Reben, die an den Ufern des Columbia Rivers von einer optimalen Sonnenausrichtung profitieren und dabei ihre besonders intensiven, fruchtigen Rebsortenaromen entfalten.

Farbe: hell glänzendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer Duft: duftiges Sauvignon-Bouquet mit saftigen Aromen von Zitrusfrüchten, Melonen, grünen Äpfeln und frisch gemähtem Gras Geschmack: am Gaumen frisch und saftig mit rassiger Säure und viel lebhaft aromatischer Frucht im Finale

Alkoholgehalt: 13.3% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: besonders gut zu sommerlich frischen Blattsalaten, kalten Vorspeisen, Fisch, Muscheln und Krustentieren, Pasta mit Kräutern und Pesto oder zur asiatischen Küche
Verschlussart: Schraubverschluss
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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