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Two Vines Columbia Crest Chardonnay - 2014

Two Vines Columbia Crest Chardonnay - 2014
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Um ihre fruchtige Frische und lebhafte Säure maximal zu bewahren, werden die Trauben in den noch... mehr
Produktinformationen "Two Vines Columbia Crest Chardonnay - 2014"

Um ihre fruchtige Frische und lebhafte Säure maximal zu bewahren, werden die Trauben in den noch kühlen, frühen Morgenstunden gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und gepresst, die Moste dann vorsichtig, aber zügig abgezogen und zur Kaltsedimentation zur Ruhe gestellt. Nach dieser sanften Vorklärung startet die 16- bis 20-tägige kühle Vergärung im Edelstahltank, dann wird der Final Blend zusammengestellt und nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. Wie der Name Unoaked schon sagt, wird dieser Chardonnay ohne jeden Holzkontakt bereitet und ausgebaut. Die Winemaker reduzieren ihre Einflussnahme während der gesamten Vinifikation auf das notwendige Minimum, um die natürliche, reine Rebsortenfrucht, die duftige Frische und lebhafte Säure des Weines maximal zu bewahren.

Farbe: blassgolden mit grünlichen Glanzlichtern Duft: das üppig frische Bouquet erinnert an eine sommerliche Streuobstwiese mit duftigen Aromen von Blüten, Äpfeln und Birnen Geschmack: auch am Gaumen ist der Columbia Crest Chardonnay herrlich frisch und duftig, mit viel aromatischer Frucht (Äpfel, Birnen) und saftiger Säure, die ein wunderschön lang anhaltendes Finale begleiten

Der Two Vines Columbia Crest Chardonnay gedeiht auf nährstoffarmen, gut wasserdurchlässigen Sedimentböden über einem Untergrund aus Vulkangestein

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 90% Chardonnay, 5% Semillon, 5% Sauvignon Blanc
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: als köstlich animierender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten (frisch oder gegrillt), leichten Pastagerichten mit Gemüse oder auch einfach so!
Verschlussart: Schraubverschluss
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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