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Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley - 2015

Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley - 2015
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Am Gaumen sehr ‚straight’ und mineralisch, die in einem fast salzigen Finish endet. Lebhaft und... mehr
Produktinformationen "Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley - 2015"

Am Gaumen sehr ‚straight’ und mineralisch, die in einem fast salzigen Finish endet. Lebhaft und frisch zeigt sich der Sauvignon Blanc Paul Cluvers. Hat nichts mit der tropischen Art mancher Übersee-Sauvignons gemeinsam, stilistisch zwischen Loire und Marlborough einzuordnen. 

Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt.

Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region erkannte. Er widmet sich ausschließlich Rebsorten, die für das cool climate des Elgin-Plateaus geeignet sind und das terroir optimal wiedergeben können. Heute gehört er zu den absoluten Topproduzenten Südafrikas und kann sich vor lauter Auszeichnungen kaum noch retten. Burgundische Finesse vom anderen Ende der Welt!

John Platter 2015: 4 Sterne
Robert Parker: 90 Punkte
Decanter 2014: International Trophy "Best in Show"

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 92% Sauvignon Blanc, 8% Semillon
Region: Elgin Plateau
Serviertemperatur: 08-12°C
Serviervorschlag: Salate, Gerichte mit Ziegenkäse, Spargel, Fischgerichte, Meeresfrüchte
Verschlussart: Schraubverschluss
Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Schmidt-Straße 8J
28217 Bremen
Deutschland
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