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Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strasser Gaisberg - 2011

Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strasser Gaisberg - 2011
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Produktinformationen "Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strasser Gaisberg - 2011"

Es ist das Zusammenspiel von Boden und Klima, das die Basis für den Charakter eines Weins bildet. Im Kamptal ist dieses Zusammenspiel von ganz besonderer Finesse und Vielfalt. Das trocken-heiße pannonische Klima und die rau-kühlen Lüfte des Waldviertels bilden ideale Bedingungen für den Wein. Verstärkt wird dieser Effekt durch die Topographie des Kamptals, das sich zum warmen Donautal hin öffnet und nach Norden hin „zumacht“. Typisch für das rund 200 bis 300 Meter hoch gelegene Kamptal sind heiße Tage und kühle Nächte im Sommer, sowie lange sonnige Herbstperioden.

Die Trauben des 2011er waren reif und gesund.So war diese Jahr auch nur ein Lesedurchgang notwendig. Der Most wurde gekühlt und 20 Stunden vorgeklärt und anschließend mittels Hefe im Stahltank vergoren. Durch die Reinheit des Mostes konnte eine 4 wöchige Gärzeit und damit eine sehr feine Kohlensäure erreicht werden.

Wuchtige Würze, schotige Noten, Liebstöckl, deutet die Cremigkeit gut an; kraftvoller tiefwürziger Gaumen, dann maskuline Tabaknoten, viel Spiel, prickelndes Säurebild rahmt die Frucht ein, feine Mineralik, zieht sehr druckvoll durch bis ins Finale. Ein sinnliches Vergnügen und ein GV der Oberliga.

 

Falstaff DAC Reserve Trophy: 93 Punkte für JG 2010

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Grüner Veltliner
Region: Kamptal
Serviertemperatur: 8-10°C
Serviervorschlag: als klasischer Aperitif oder zu grossen Menues
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Weingut Birgit Eichinger
Langenloiserstraße 365
3491 Strass
Österreich
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