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Dechant Grüner Veltliner Reserve Erste Lage DAC - 2013

Dechant Grüner Veltliner Reserve Erste Lage DAC - 2013
19,40 € *
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Produktinformationen "Dechant Grüner Veltliner Reserve Erste Lage DAC - 2013"

Auf grund des Alters der Reben (über 45 Jahre im Durchschnitt) und der damit verbundenen natürlichen Ertragsreduktion ergibt sich ein hochreifer und substanzreicher Wein mit ausgewogener Balance, klarer Frucht und Eleganz, der lange nachklingt. Ausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen, schonend gerebelt und für einige Stunden mazeriert, anschließend wurde mit einer pneumatischen Presse bei sehr geringem Druck entsaftet. Der natürlich geklärte Most wurde im großen Holzfass langsam vergoren, der Wein lagerte daraufhin auf seiner Feinhefe im 700 Jahre alten Naturkeller bei 11° C, bevor er im Frühjahr auf die Flasche gezogen wurde.

Falstaff 93-95 Punkte für JG 2013 

 

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Grüner Veltliner
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: ein unwiderstehlicher Aperitif und ein Allrounder zur klassisch-österreichischen Küche von der Jause über Vorspeisen, bis hin zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und zur Ethno-Küche.
Verschlussart: Schraubverschluss
Inverkehrbringer: Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois
Österreich
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