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Chardonnay Hasel - 2013

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23,80 € *
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Farbe: glänzendes Goldgelb Duft: elegante, leicht exotische Fruchtaromen vor einem Hintergrund... mehr
Produktinformationen "Chardonnay Hasel - 2013"

Farbe: glänzendes Goldgelb

Duft: elegante, leicht exotische Fruchtaromen vor einem Hintergrund von feiner Vanille

Geschmack: vollmundig mit mächtiger Frucht und perfekter Harmonie von Fülle, Dichte und weich gereiftem Tannin, die feinen Eichenholznoten sind am Gaumen nur kaum vernehmlich und begleiten ein wunderschönes, lang anhaltendes Finale - einer der ganz großen Weine aus dem Hause Topf

 

Der Chardonnay der Riede Hasel wird Ende Oktober gelesen und im Barrique (aus Allier-Eiche mit mittlerem Toasting von Seguin Moreau) vergoren. Der biologische Säureabbau setzt bereits zum Ende der alkoholischen Gärung ein und baut die Apfelsäure komplett ab. Der Wein verbleibt noch bis Ende August des Folgejahres im Barrique auf der Feinhefe, dann werden alle Fässer vermählt und der Wein bis zur Flaschenabfüllung Ende September 2007 im Stahltank gelagert.

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Chardonnay
Region: Kamptal
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: Zu frischer Pasta mit gebratenen Steinpilzen oder Trüffeln, zu Meeresfischen, Brasse oder gegrilltem Lachs.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Weingut Johann Topf
Talstraße 162
3491 Straß im Straßertale
Österreich
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