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Crozes Hermitage Les Jalets Blanc AOC - 2015

Crozes Hermitage Les Jalets Blanc AOC - 2015
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Für Jaboulets weißen Les Jalets werden die Marsanne-Trauben vorsichtig von Hand in kleine... mehr
Produktinformationen "Crozes Hermitage Les Jalets Blanc AOC - 2015"

Für Jaboulets weißen Les Jalets werden die Marsanne-Trauben vorsichtig von Hand in kleine 25-kg-Lesekistchen geerntet und sofort gepresst, um jede Oxidation zu vermeiden. Rund 30 % der Weine werden nun bei regelmäßigem Aufrühren des Hefelagers (frz. bâtonnage) im Barrique vinifiziert und durchlaufen hier auch den biologischen Säureabbau. Die übrigen 70 % werden rein im Edelstahltank bereitet und vollenden ihren biologischen Säureabbau im Tank.

Farbe: dichtes, glänzendes Gelb

Der Les Jalets Blanc besitzt im Bouquet Aromen von reifen Aprikosen und feine Gewürznoten mit einem Hauch von Honig

Geschmack: am Gaumen lebhaft und blumig mit viel weicher Fülle, dabei sehr schön ausgewogen mit großartiger Länge im Finale, das nochmals Noten von Toast und Honig freigibt

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Marsanne
Region: Côtes du Rhône
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: köstlich zu Süßwasserfischen, wie in Butter gebratenem Zanderfilet mit feinem Gemüse, aber auch zu Kaninchenpastete oder mildem Ziegenkäse (z.B. Picodon de l'Ardèche)
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: DOMAINES PAUL JABOULET AINE
route nationale 7 – Les Jalets
26600 Tain-l'Hermitage
Frankreich
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