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Puligny-Montrachet AOC - 2014

Puligny-Montrachet AOC - 2014
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Produktinformationen "Puligny-Montrachet AOC - 2014"

Seit dem 14. Jahrhundert schlägt in dem malerischen Städtchen Beaune der Puls des burgundischen Weinhandels. Über knapp 450 ha erstrecken sich hier die am weitesten ausgedehnten Weinberge der Côte de Beaune zwischen Savigny-lès-Beaune im Norden und Pommard im Süden. Grand Cru-Lagen gibt es hier keine, zumindest keine offiziell deklarierten. Dafür 36 Beaune Premiers Crus (von denen so mancher einem Grand Cru kaum nachsteht), die über 320 ha der Rebfläche ausmachen und sowohl weißen Chardonnay als auch roten Pinot Noir hervorbringen.

 

Farbe: helles Goldgelb

Duft: Mandel, Farn, exotische Früchte und weiße Blüten

Geschmack: die Weine von Puligny weisen in der Regel mehr Kraft und Tiefe auf, als jene von Meursault, und sind meist raffinierter und delikater als jene von Chassagne, die Säure ist eher gemäßigt

Vergärung und 15 monatiger Ausbau in französischer Eiche, teilweise biologischer Säureabbau.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Chardonnay
Region: Burgund
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu Geflügelpasteten, gebratener Fisch und Garnelen, mittelkräftige Käse wie Brie und Camembert
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Maison Louis Jadot
62 Route de Savigny
21200 Beaune
Frankreich
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