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La Réserve de d'Artagnan Saint Mont Blanc - 2012

La Réserve de d'Artagnan Saint Mont Blanc - 2012
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Produktinformationen "La Réserve de d'Artagnan Saint Mont Blanc - 2012"

 

Für die weiße Réserve de d'Artagnan werden die Trauben ausgewählter Parzellen selektiv von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier schonend entrappt und zu einem Teil kalt eingemaischt. Der kostbare Vorlauf wird aufgefangen, dann die restlichen Trauben behutsam gepresst, der Most geklärt, mit dem Vorlauf verschnitten und bei kontrollierten Temperaturen von 16 bis 18 °C kühl im Edelstahltank vergoren.
 
Farbe: glänzendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: frisches aromatisches Bouquet von exotischen Früchten (Maracuja, Grapefruit, etwas Ananas) vor feinen grasig-vegetabilen Noten und einem Hauch von Mineralität
Geschmack: am Gaumen saftig, rund und ausgewogen mit feinem Wechselspiel von reifer Exotik (Quitte, Ananas) und herrlich frischer, leicht herber Zitrusfrucht, die lebhafte Säure ist sehr präsent, doch weich und begleitet ein langes, lebhaft frisches Finale.

 

Alkoholgehalt: 13.4% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 60% Gros Manseng, 20% Arrufiac, 20% Petit Courbu
Region: Südfrankreich
Serviertemperatur: 8-12°C
Serviervorschlag: zu gegrilltem oder gebackenem Fisch und Geflügel, Wiener Schnitzel, Kalbs- und Hühnerfrikassee, Risotto mit Meeresfrüchten oder frischer Pasta
Verschlussart: Schraubverschluss
Inverkehrbringer: Plaimont Producteurs
Route d’Orthez
32400 Sant Mont
Frankreich
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