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Van Volxem Riesling Alte Reben trocken - 2014

Van Volxem Riesling Alte Reben trocken - 2014
17,80 € *
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Als ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten verfügt das Weingut van Volxem bereits... mehr
Produktinformationen "Van Volxem Riesling Alte Reben trocken - 2014"

Als ehemaliges Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten verfügt das Weingut van Volxem bereits seit dem frühen 18. Jahrhundert über große Parzellen in den Kernlagen der bedeu-tendsten Wiltinger Weinberge. Sämtliche Lagen zählen nach der preußischen Lagenklassifikation von 1868 zu den beiden Klassen höchster Bonität. Anfang 2000 wurde das traditionsreiche Weingut von Roman Niewodniczanski erworben und in der Zwischenzeit umfangreich restauriert sowie um zahlreiche Spitzenlagen erweitert. Erklärtes Ziel des jungen Teams ist es, mit einem konsequenten Qualitätsstreben an dem früheren Renommee dieses Wiltinger Traditionsgutes anzuknüpfen. Aus umweltschonend bewirtschafteten Schiefersteillagen der Saar entstehen hier mit Hilfe niedrigster Erträge außerordentlich animierende und zugleich bekömmliche Saarweine mit einem eindeutigen Lagenprofil und großen Reifepotential.

 

Perfekt gereifte kleine Beeren von bis zu 120 Jahre alten Reben, ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe. Die alles durchdringende, fast salzig anmutende Mineralität erzeugt in diesem wertvollen Wein einen Spannungsbogen zwischen tiefgründiger Konzentration und herausfordernder Frische.

Der neue Jahrgang wird Ende Mai 2015 erwartet

Eichelmann 2011: „Internationaler Spitzenerzeuger“
Eichelmann 89 Punkte (für Jahrgang 2009)

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Riesling
Region: Saar
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: passt von der feinen regionalen Küche bis hin zur ausgesuchten Gourmetküche
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Van Volxem
Dehenstraße 2
54459 Wiltingen
Deutschland
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Selektive Handlese, offene Maischegärung. Eine Cuvée aus  Cabernet Sauvignon und Merlot die im großen Eichenholzfaß ausgebaut werden. Der Ausbau der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot erfolgte getrennt. Beide...
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Doktorspiele Roséwein Cuvée - 2015 Doktorspiele Roséwein Cuvée - 2015
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Johannisberger Vogelsang Riesling Spätlese trocken - 2015 Johannisberger Vogelsang Riesling Spätlese...
Seit 1670 wird die Tradition des Weinan- und Ausbaus im Weingut Trenz gepflegt und ist seit dieser Zeit im Familienbesitz. Die berühmte Lage Johannisberg umschreibt Goethe mit dem Satz: „Der Johannisberg herrscht über...
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Franz Keller Bassgeige Spätburgunder - 2014 Franz Keller Bassgeige Spätburgunder - 2014
Am Anfang war bei den Kellers die Gastronomie. Der Schwarze Adler steht seit Jahrzehnten für die Spitze badischer Gastronomiekultur. Seit 1969 hat das Haus ohne Unterbrechung einen Michelin-Stern. Weine als perfekte Begleiter für gutes...
Inhalt 0.75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
13,80 € *
Cà dei Frati I Frati Lugana DOC - 2015 Cà dei Frati I Frati Lugana DOC - 2015
Der I Frati Lugana besitzt ein duftiges Bouquet mit markanten Noten von Blumen, Kräutern, Aprikosen und Mandeln. Vollmundig im Geschmack, mit delikater Säure. Ausgewogen, weich, mit elegantem Abgang. Cà dei Frati ist ein reiner...
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
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Château Magdelaine Saint Emilion 1er Grand Cru Classé - 2009 Château Magdelaine Saint Emilion 1er Grand Cru...
Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von elf Hektar; das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 35 Jahren. Das Gut steht seit 1952 im Eigentum von Jean-Pierre Moueix, dem neben einigen anderen Weingütern...
Inhalt 0.75 Liter (119,33 € * / 1 Liter)
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Lergenmüller Roter Lehm Merlot trocken - 2012 Lergenmüller Roter Lehm Merlot trocken - 2012
Leidenschaft, Lust und Lebensart - zeichnen die Roten Gutsweine aus dem Weingut Lergenmüller aus. Keine beliebig austauschbaren Rebsortenweine, sondern Ausdruck von Anspruch und Lebensfreude mit einer unverwechselbaren...
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
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