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Erbacher Schlossberg Riesling Erstes Gewächs - 2012

Erbacher Schlossberg Riesling Erstes Gewächs - 2012
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Produktinformationen "Erbacher Schlossberg Riesling Erstes Gewächs - 2012"

Moderne Vinifikation und traditionelle Merkmale verbinden sich in den neuen Kellereianlagen von Schloss Reinhartshausen. Die alte Kelterhalle des Weinguts befand sich bis vor ca. 30 Jahren im heutigen Weingutsinnenhof. Diese Räumlichkeiten werden heute vom Schloss für Festlichkeiten jeglicher Art genutzt. Das aus ertragsmindernd geführten Weinbergen durch selektive Lese gewonnene Lesegut erfährt nach einer behutsamen, pneumatischen Kelterung seinen weiteren schonenden Ausbau. An die gezügelte Vergärung im Edelstahlgebinde schließt sich eine individuelle Reifezeit in traditionellen Rheingauer Holzfassgebinden an.
Die sogenannten "Rheingauer Stückfässer" geben den Weinen den letzten "Schliff" und unterstützen sorten- und lagentypische Merkmale. Rücklagerung auf der Feinhefe in den Edelstahltanks sowie eine sorgfältige Filtration vor der Flaschenfüllung gehören ebenso zum Qualitätsanspruch einer so schonend wie möglich gehaltenen Vinifikation bei der Erzeugung reintöniger Weine. Seitdem unser Freund Walter Bibo hier 2003 die Verantwortung über Berg und Keller übernahm, machte sich nochmals eine enorme Qualitätssteigerung bemerkbar.



Duft von weißem Pfirsich, Aprikose, Cassis und einer feinen Honignote, am Gaumen mineralisch mit einem ausgewogenen Spiel von Säure und gut eingebundener Süße


Eichelmann 90 Punkte

Decanter 2010 Goldmedaille

 

 

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: halbtrocken
Rebsorte: Riesling
Region: Rheingau
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: feine Geflügelspeisen, leicht angebratenem Kalbsfleisch oder Fisch mit leicht säuerlichen Soßen
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Weingut Schloss Reinhartshausen GmbH & Co. KG
Hauptstr. 41
65346 Eltville-Erbach am Rhein
Deutschland
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