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Diel de Diel Cuvée trocken QbA - 2015

Diel de Diel Cuvée trocken QbA - 2015
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Produktinformationen "Diel de Diel Cuvée trocken QbA - 2015"

Im Schlossgut Diel versteht man unter Weinerzeugung einen ganzheitlichen Vorgang, der die Pflege der Weinberge, die Ernte der Trauben, den Ausbau der Weine bis hin zur Vermarktung der abgefüllten Flaschen umfasst. In jeder Phase dieses Prozesses gilt es bedingungslos all das mit Herz und Verstand zu machen oder auch zu unterlassen, was der Qualität dienlich ist. Sie hat absolute Priorität vor Quantität.

 


Unter der sensiblen Betriebsführung des seit 1998 auf Burg Layen tätigen Weinbauingenieurs Christoph Friedrich, wird all das mit Hingabe gepflegt, was man vielleicht als "Oenologischen Fünfkampf" bezeichnen kann: Die Erzeugung von trockenen und natursüßen Rieslingen, von weißen und roten Burgunderweinen sowie die Herstellung von Sekt in klassischer Flaschengärung. All diese unterschiedlichen Weine Jahr für Jahr bestmöglich zu garantieren, ist eine Herausforderung, die sich unter den spezifischen Gegebenheiten des jeweiligen Jahrgangs ständig neu definiert.


Die Cuvée Diel de Diel kombiniert den Schmelz der Burgunder-Rebsorten mit der pikanten Frucht und der Finesse des Rieslings. In der Nase sind reife Fruchtaromen, Litschi und Pfirsich erkennbar. Am Gaumen ist er cremig, mit viel Schmelz, am Ende erfrischen die Reintönigkeit der Frucht und die Säure des Rieslings und machen Appetit auf den nächsten Schluck dieser durch und durch gelungenen und harmonischen Cuvée.
 


Eichelmann: 84 Punkte für JG 2008

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: zu Fischgerichten blau oder gedünstet, mit Butter, Zitrone und Kartoffeln serviert
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Schlossgut Diel KG
Burg Layen 16
55452 Rümmelsheim
Deutschland
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