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Heitlinger Sekt Blanc de Noir Brut - 2011

Heitlinger Sekt Blanc de Noir Brut - 2011
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Klassische Flaschengärung und klassische Pinot-Meunier-Trauben: Der Blanc de Noir hat viel... mehr
Produktinformationen "Heitlinger Sekt Blanc de Noir Brut - 2011"

Klassische Flaschengärung und klassische Pinot-Meunier-Trauben: Der Blanc de Noir hat viel mit Champagner gemeinsam. Nur, dass er eben in den ausgewählten Reblagen des Weinguts Heitlinger seinen Ursprung und damit seine eigene weichfruchtige Note hat.

Die Erzeugung des Sektes beginnt schon im Weinberg. Jedes Jahr werden die geeignetsten Rebparzellen schon beim Rebschnitt ausgesucht, um dann über das gesamte Jahr eine spezielle Pflege nach französischem Vorbild (Champagner) zu erhalten. Bei der Lese werden die Trauben handverlesen und einer auf Spitzenqualität ausgerichteten Sektbereitung zugeführt.

Der Sekt ist geprägt von dem der Champagner so hoch geschätzten Hefe-Ton und seine herrlichen Aromen von Brioche und Cassis.
Auf dem Gaumen überzeugt ein feines prickelndes Moussieren, welches von seiner langen Hefereifezeit von 24 Monaten herrührt. 
Der Blanc de Noir glänzt durch seine feinen Schwarzriesling-Aromen und wird durch einen spritzigen, weichen und cremigen Abgang vollendet.

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Pinot Noir
Serviertemperatur: 8-10°C
Serviervorschlag: als Terrassenwein, unwiderstehlich als Aperitif und charmant zu Fisch Schalentieren und Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Weingut Heitlinger
Am Mühlberg 3
76684 Östringen
Deutschland
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