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Château Ste. Michelle Col Solare - 2006

Château Ste. Michelle Col Solare - 2006
69,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (93,27 € * / 1 Liter)

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Komplexe Fülle aromatischer Beeren und Pflaumen, dazu feine Würze von... mehr
Produktinformationen "Château Ste. Michelle Col Solare - 2006"

Komplexe Fülle aromatischer Beeren und Pflaumen, dazu feine Würze von Edelhölzern, Bitterschokolade und eine harmonisch eingebundene Säure. Das elegante, fein geschliffene Taanin führt in ein minutenlanges Finale.
 

Die Trauben wurden gemahlen und mit D 25 Hefestämmen versetzt. Zweimal täglich wurde die Maische während einer 10tägigen Vergärung überflutet. Um weiteren Extrakt und Farbe zu lösen blieb die Maische zusätzliche zwei Wochen in Kontakt mit den Beerenhäuten. Mit Hilfe der Schwerkraft wurde der Wein 22 Monate lang in französische Barriques gelegt. Viele Flights wurden getestet, ehe sich das Team auf ein ultimatives Cuvée einigte, welches sich auf einen Prozentsatz von 5% beschränkt von dem Wein, der für Col Solare ausgebaut wurde.

optimal trinkreif: 2015

 


The Wine Advocate: 92 Punkte 2004er Col Solare

Alkoholgehalt: 14.7% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Syrah
Region: Washington State
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu kräftigen Wildgerichten, Taube, oder zu einer sehr würzigen Zigarre.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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