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Ravenswood Teldeschi Zinfandel - 2012

Ravenswood Teldeschi Zinfandel - 2012
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Die Trauben für Teldeschi Zinfandel stammen ausschließlich aus der Teldeschi-Einzellage im Dry... mehr
Produktinformationen "Ravenswood Teldeschi Zinfandel - 2012"

Die Trauben für Teldeschi Zinfandel stammen ausschließlich aus der Teldeschi-Einzellage im Dry Creek Valley, Sonoma County. Die Kombination von Zinfandel, Petite Sirah und Carignan ist in Kalifornien eine klassische mélange für ältere Rebpflanzungen. Alle Trauben werden von Hand gelesen und nach Rebsorten getrennt mit ihren natürlichen Hefen aus dem Weinberg in kleinen offenen Fermentern bei rund 30 °C vergoren. Während der zehn- bis 15- tägigen Maischestandzeit wird der Tresterkuchen regelmäßig von Hand untergetaucht, um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbstoffen und Aromen zu entziehen. Ansonsten greift der Winemaker kaum mehr in die natürliche Entwicklung der Weine ein, bis er schließlich die Rebsortenweine verkostet, zum Teldeschi Zinfandel vermählt und diesen gut zwanzig Monate in kleinen Eichenbarriques (100 % französische Eiche, 35 % neu) ausbaut.

 

Farbe: tiefes, dunkles Granatrot mit himbeerfarbenen Glanzlichtern

Duft: ausdrucksvolles Bouquet mit würzigen Zimt- und Kardamom-Aromen, umhüllt von satter schwarzer Kirschfrucht

Geschmack: auch am Gaumen dominieren saftige Schwarzkirscharomen, dicht gefolgt von den charakteristischen Dry-Creek-Zinfandel-Noten von Vanille-Kirschen und süßen Pflaumen


Wine Enthusiast 90 Punkte für Jahrgang 2009

Alkoholgehalt: 14.8% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 76% Zinfandel, 20% Petit Syrah, 4% Carignan
Region: Dry Creek Valley
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschlag: köstlich zu Rind- und Lammfleisch vom Grill oder aus dem Ofen, Boeuf Stroganoff, Wildragout oder pikanten Linsengerichten
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland
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