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Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir - 2013

Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir - 2013
38,90 € *
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Produktinformationen "Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir - 2013"

Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt.

 

Dem perfekten Pinot Noir ist Paul Cluver mit seinem "Seven Flags" so nah wie nie zuvor und voller Stolz schwärmt er: "Eine Weinbergs- und Fass-Selektion, die in einem Wein all das zusammenbringt, an das unsere Familie in Bezug auf das Weinmachen glaubt. Er verein die besten und ältesten Pinot Noir-Parzellen des Gutes, welche mit besonderer Hingabe gepflegt werden.

 

Ein absolut faszinierender Pinot Noir dieser Paul Cluver Seven Flags! Körperreich, pflaumig, fest, würzig und vielschichtig. In der Nase Schwarzkirsche und Veilchen präzise vereint, ein wenig Schokolade ergänzt den betörenden Duft. Am Gaumen burgundische Fülle, dichtes, reifes, samtiges Tannin, Mineralität ohne Ende. Beeindruckend authentisch, viel Schmelz und Rasse. Kurzum: ein Spitzenwein!

 

John Platter 2012: 4,5 Sterne

Robert M. Parker: 90 Punkte (für Jahrgang 2009)

Alkoholgehalt: 13.3% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Region: Elgin Plateau
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Ideal zu Wildgerichten, geschmortem Schinken, Forelle mit Beurre rouge, Kalbskotelette
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH
Konsul-Schmidt-Straße 8J
28217 Bremen
Deutschland
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Farbe: helles gelb, mit grünlichen Reflexen Duft: traubig und frisch, feine Zitrusaromatik und den klassischen weißen Pfeffer Geschmack: saftig, aromatisch, weich und schmackhaft am Gaumen   Die Trauben werden von Hand in...
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  Nur Äpfel und Birnen der Streuobstwiesen Frankens werden verarbeitet. Keine Edelsorten, sondern originäre süß-saure Früchte verschiedener Sorten. Nach der Destillation und Lagerung vermittelt der Obstbrand die Assoziation einer...
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