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Viñas del Vero Cabernet Sauvignon DO - 2012

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon DO - 2012
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Produktinformationen "Viñas del Vero Cabernet Sauvignon DO - 2012"

Die D.O. Somontano am Fuße der Pyrenäen zwischen den Flüssen Vero und Cinta bietet mit ihren ausgeprägten Jahreszeiten und Böden, die von Mineralien erloschener Vulkane durchsetzt sind, hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Dabei kam gerade einmal drei namhaften Erzeugern die entscheidende Rolle für die Entstehung dessen zu, was Weinautor André Dominé ehrfurchtsvoll das »Weinwunder Somontano « nennt. Viñas del Vero bewirtschaftet rund 750 Hektar, die sich auf zahlreiche, geologisch und klimatisch recht unterschiedliche Einzellagen auf 400 bis 800 m über dem Meeresspiegel verteilen. Konsequente Selektion im Weinberg, separater Lagenausbau und Investitionen in eine technologisch zukunftsweisende Kellerei, die dank ihres vertikalen Aufbaus ganz ohne Pumpen auskommt, sind ideale Bedingungen für das junge Team um Starönologen Pedro Aibar. Die Weine von Viñas del Vero sind elegant, von großer Feinheit und vibrierender Frucht. Der Vergleich mit modernen Rebsortenweinen der Neuen Welt liegt nahe, richtiger aber ist es, sie als Ausdruck des modernen Spaniens zu verstehen.

 

Mit den Rebsortenweinen gelang Viñas del Vero der internationale Druchbruch. Die Weine sind fruchtig, elegant, gut strukturiert und sortentypisch. Die Trauben stammen aus dem Weinanbaugebiet Somontano, welches sich am Fuße der Pyrenäen in einer Höhe von 400m - 800 m über dem Meeresspiegel befindet.

 

Der Viñas del Vero Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch ein sehr dichtes Kirschrot, sowie einem Bukett von roten Früchten und Gewürzen mit balsamischen Nuancen aus. Am Gaumen ist er kräftig und fleischig und hat gut eingebundene Tannine, die in Barriques gereift sind.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Ein idealer Begleiter von würzigen Pastagerichten, Braten und Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Viñas del Vero
Crta. a Naval, km 3,7
22300 Barbastro (Huesca)
Spanien
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