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Príncipe de Viana Reserva 1423 - 2011

Príncipe de Viana Reserva 1423 - 2011
13,80 € *
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Für seinen Icon-Wein wählt Príncipe de Viana die besten Trauben seiner kleinsten (maximal 1... mehr
Produktinformationen "Príncipe de Viana Reserva 1423 - 2011"

Für seinen Icon-Wein wählt Príncipe de Viana die besten Trauben seiner kleinsten (maximal 1 Hektar großen) Parzellen, die je nach Rebsorte ab September bis Oktober eingebracht werden. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine weiter nach Rebsorten getrennt zunächst für 18 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Allier-Eiche (mittlere Toastung) ausgebaut, dann vorsichtig abgezogen, zum Final Blend vermählt und für ein weiteres Jahr auf der Flasche gelagert, bevor man den Reserva 1423 schließlich für den Handel freigibt.

 
Vollmundig und delikat zugleich, samtig, ausgewogen, mit beeindruckender Fülle der Frucht und perfekt eingebundenen Eichenholznoten, die dem Finale eine hoch elegante Länge verleihen.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 75% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Garnacha
Region: DO Navarra
Serviertemperatur: 16-20°C
Serviervorschlag: zu gebratenem oder noch schöner zu sanft geschmortem Fleisch (Ochsenschwanz, Zunge), Innereien (Nieren, Kalbsleber), Wild und Geflügel, pikanten Fleisch- aber auch Gemüseeintöpfen (Minestrone,
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Bodegas Príncipe de Viana
Calle Mayor, 191
31521 Murchante - Navarra
Spanien
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